Šašlykinis kepsnys ant keptuvių, virti orkaitėje - puikus patiekalas, kuris taps tikru stalelio apdaila. Jis visada atrodo elegantiškas, išskirtinas, o skonis pasirodo skaniai sultingas ir skanus! Leiskite sužinoti keletą receptų jums.
Daržovių šašlykinis kepsnys ant vėrinukų
Ingredientai:
- bulvės - 2 vnt.
- pomidorai - 2 vnt .;
- baklažanas - 1 gabalas;
- cukinijos - 1 vnt;
- paprika raudona bulgarų - 2 vnt .;
- Adygo sūris - 200 g;
- miltų žirneliai - 200 g;
- kvietiniai miltai - 150 g;
- soda - pinch;
- prieskoniai;
- sūris kietas - 200 g;
- vanduo 450 ml.
Paruošimas
Taigi, visų pirma, mes ruošiame visus ingredientus. Daržovės kruopščiai nuplaunami ir išdžiovinti. Tada baklažanai, cukinijos ir pipirai supjaustomi į vidutinio dydžio kubelius ir virtos bet kokia tvarka ant specialių medinių keptuvių. Dabar mes dedame šašai kebabą, o mes kreipiamės į tešlą - dvi rūšys miltų yra sijojamos ir sujungtos kartu. Įpilkite vandens, išmeskite prieskonius ir sumaišykite viską ir įberkite šašai kebabą į tešlą. Į keptuvę supilkite alyvą, šilkite gerai ir kepkite patiekalus iš dviejų pusių, kol susidarys pluta. Po to kepkite keptuves pelėsiais, pabarstykite tarkuotu sūriu ir nusiųskite 10 minučių į pašildytą orkaitę. Mes tiekiame šašlykinį kepinį ant keptuvės su bet kokiu padažu pagal savo skonį: grietine, garstyčiomis ar kečupu.
Vištienos keptuvės ant keptukų
Ingredientai:
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- vištienos filė - 2 vnt.
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- natūralus sojos padažas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- Koryandrinis sausas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- prieskoniai.
Paruošimas
Kaip virti šašai kebabą orkaitėje? Szhipki pirmą kartą mirkymas vandenyje apie 30 minučių. Vištienos filė apdorojama ir supjaustoma ilgomis juostomis. Tada mes įmaišome mėsą į akordeono formos lazdeles ir pamirkime marinade. Norėdami tai padaryti, sumaišykite alyvuogių aliejų su cukrumi, koriandru, pridėkite sojos padažą, spaudžiame česnaką per spaudą ir mesti prieskonius. Padengti marinuota mėsa su plėvele ir įdėti į šaldytuvą maždaug 2 valandas. Po to, pašildykite orkaitę, šašai kebabą iš vištienos užkepkite ant patogių formų ir kepkite maždaug 20 minučių iki aukso rudos spalvos.
Kalakutienos kalakutiena ant keptuvių
Ingredientai:
- kalakuto krūtinė - 1 kg;
- balti švieži grybai - 500 g;
- lemputė - 3 vnt;
- vyno raudonas actas - 3 šaukštai. šaukštai;
- lemputė - 2 vienetai;
- švieži bazilikai - 1 ryšulys;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- prieskoniai.
Paruošimas
Mėsa išplaunama ir išdžiovinta naminių šašliukų kebabą, išklijuotą ant švaraus popieriaus arba audinio rankšluosčio. Tada nupjaukite krūtinę peiliu į smulkius gabalėlius ir nuneškite į emalio giluminį talpą. Mėsą sumaišykite su maltiniomis pipiraismis, išspauskite per česnako spaudą ir išmeskite baziliko smulkintą žalumyną. Po to pridėkite bulvių, supjaustytų dideliais žiedais, ir viską pabarstykite vyno actu.