Šiandien mes pasakysime jums, kaip padaryti salotos iš virtos žuvies. Šis patiekalas puikiai išryškina jūsų stalą ir neabejotinai palies visus svečius su subtiliu skoniu ir žuvytės aromatu.
Klasikinis žuvies salotų receptas iš virtos žuvies
Ingredientai:
- virtos baltos žuvys - 310 g;
- žalia konservuoti žirniai - 225 g;
- marinuoti agurkai - 55 g;
- virtas vištienos kiaušinis - 3 vienetai;
- svogūnai - 45 g;
- obuolių saldus - 1 gabalėlis;
- vanduo - 105 ml;
- cukrus - 5 g;
- balzamiko actas - 1 arbatinis šaukštelis;
- švieži žalumynai - apdailai;
- prieskoniai;
- majonezas - užpildyti degalus.
Paruošimas
Svogūnai išimami iš lukšto, supjaustyti į ploną dubenėlį ir sulankstyti į dubenį. Tada užpilkite verdančiu vandeniu, mesti cukrų ir įpilkite acto. Sumaišykite turinį ir 30 minučių marinējiet svogūnus, tada išpilkite skysčio. Mes atskiriame žuvį iš kaulų ir išardome mėsą į mažus gabalėlius. Kiaušiniai valomi ir supjaustomi kubeliais. Panašiai sumaišykite marinuotus agurkus ir obuolį. Dabar mes prijunkime visus paruoštus produktus dubenyje, įdedame žalias žirnelius, sezonas su prieskoniais, sezonas su majonezu ir maišoma. Paruošti paruoštas salotas su vaistažolėmis ir prieš džiovinimą vėsinkite.
Salotų receptas su virtomis žuvimis
Ingredientai:
- žuvis - 205 g;
- švieži agurkai - 35 g;
- žalia sviestas - 415 g;
- bulvės - 75 g;
- žaliųjų salotų lapai - 20 g;
- Kiaušinis (virtas) - 1 gabalas;
- rafinuotas aliejus - 25 ml;
- žuvies sultinys - 55 ml;
- majonezas - 25 ml;
- ridikėliai - 2 vienetai;
- prieskoniai.
Paruošimas
Mes valome žuvis, supjaustome ją, ištraukėme visus kaulus ir įdėdami mėsą į puodą. Užpildykite sultiniu, druska ir virkite. Bulvės dedame atskirai "vienodoje", švarios ir supjaustomos skiltelėmis. Agurkai yra nulupti ir supjaustyti gabaliukais. Salotų lapai ir svogūnų plunksnos nuplaunamos, drebėjamos ir smulkiai pjaustomos peiliu. Aušinama žuvis sugriauta ir sumaišoma su visais ingredientais. Padažas su majonezu, sumaišykite ir papuoškite paruoštas salotas su virtine žuvimi ir bulvėmis su ridikėlių ridikėliais ir virtomis kiaušinėmis.
Salotos iš virtos žuvies su ryžiais
Ingredientai:
- lašiša - 215 g;
- virtos morkos - 95 g;
- Virtas kiaušinis - 4 vnt.
- ryžiai - 55 g;
- salotų svogūnai - 1 vnt;
- majonezas.
Paruošimas
Virtos morkos išvalomos ir supjaustomos smulkia servetėle. Iš kiaušinių pašaliname kiaušinius, supjaustome juos pusiau ir atskirai išpjaustėme trynius ir baltymus. Salotų svogūnai su peiliu. Lašišame lašišą, jį atvėsime ir išmontuokite iš kaulų. Tada mėsą įdėkite į dubenį ir atsargiai minkykite šakute. Dabar paskleiskite salotų sluoksnius: virtus ryžius, žuvies masę, svogūnus, morkas, kiaušinių baltymus ir tarkuotą trynį. Uždenkite visus sluoksnius, sumaišius nedidelį majonezo kiekį, ir patiekite salotos su virtomis raudonomis žuvimis prie stalo.