Kepti šonkauliai greitai paruošiami, bet jie pasirodo skanūs ir aromatiniai. Jas galite patiekti su virtomis bulvėmis ir ryžiais. Be to, tai puikus alus papildymas. Kaip kepti kiaulienos šonkaulius keptuvėje, mes jums pasakysime dabar.
Kepta kiaulienos šonkauliai keptuvėje
Ingredientai:
- kiaulienos šonkauliai - 2 kg;
- alus - 700 g;
- medus - 200 g;
- citrinų sultys - 2 šaukštai. šaukštai;
- garstyčių milteliai - 1,5 šaukštai.
- muskatas - 0,5 šaukštelio.
- Imbieras žemėje - 0,5 šaukštelio.
- druska - 2 arbatiniai šaukšteliai.
Paruošimas
Kiaulienos šonkauliai yra padalinti į porcijas. Sumaišykite alų, medaus, citrinų sultis ir prieskonius. Gauta mišinys tepamas plaušeliais ir paliekamas maždaug 3 valandas. Tada mes paskirstome šonkaulius šildomoje keptuvėje ir kepkite 15 minučių, tada pridėkite marinatą ir nedideliame ugnyje užgesinkite dar 40 minučių.
Kiaulienos šonkaulių ruošimas keptuvėje
Ingredientai:
- Kiaulienos šonkauliai - 400 g;
- alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- sausas bazilikas - 1 arbatinis šaukštelis;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- Balzaminis tamsus actas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- juodieji pipirai, druska.
Paruošimas
Kiaulienos šonkaulius supjaustykite į gabalus, supilkite į gilią dubenį, įpilkite balzamiko acto, alyvuogių aliejaus, baziliko, druskos, pipirų, smulkintų česnakų ir gerai sumaišykite, kad šonkauliai būtų visiškai uždengti mišiniu. Mes jas šaliname maždaug 1 valandą šaldytuve. Ant stipraus ugnies kepkite šonkaulius maždaug 20 minučių.
Kiaulienos šonkauliai keptuvėje
Ingredientai:
- kiaulienos šonkauliai - 800 g;
- šerrylis - 60 ml;
- citrina - 1 vnt;
- sojos padažas - 20 ml;
- pomidorai - 500 g;
- augalinis aliejus - 40 ml;
- uogienė abrikosų - 3 šaukštai. šaukštai;
- druska
Paruošimas
Pomidorai su maišytuvu paverčiami mashu, įpilami sojos padažo , abrikosų, citrinų sulčių ir šerio uogienės. Sumaišykite ir prijunkite masę iki virimo. Mano šonkauliai džiovinami ir supjaustyti gabalais. Paskirstykite į indą ir kepkite 30 minučių, tada išjunkite ugnį ir palikite šiek tiek atvėsti. Po to mes dedame šonkaulius ant grotelių keptuvės ir kepame kepioje alyvoje, pasukdami 15 minučių.
Kiaulienos šonkauliai keptuvėje
Ingredientai:
- Kiaulienos šonkauliai - 1 kg;
- citrina - pusė;
- sausas baltojo vyno - 100 ml;
- susmulkinti rozmarino lapai - 2 šaukštai. šaukštai;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Kiaulienos šonkaulių gabaliukus supjaustykite giliai dubenyje, supilkite juos vandeniu, kad jie būtų padengti ir išspausti citrinos sultys. Palikite apie 40 minučių. Po to nuimkite šonkaulius ir ištuštinkite juos.
Tada pašildykite indą su nelipniu dangčiu ir kepkite sausoje keptuvėje be aliejaus, mūsų paruoštus šonkaulius iš visų pusių dideliu ugnimi. Dabar visi suformuoti riebalai nusausinti, įpilkite 2 šaukštus augalinio aliejaus, kepkite 2 minutes, tada supilkite sausą baltąjį vyną ir virkite, kol jis išgaruoja. Dabar užpilkite 150 ml verdančio vandens ir toliau maždaug 1 valandą uždėkite dangtį mažame ugnyje. Po to, jei vanduo vis dar yra, padidinkite šilumą ir virkite, kol jis išgaruoja, pridėkite rozmarino lapus, sumaišykite, dar kartą mirkykite ir išjunkite. Kiaulienos šonkauliai keptuvėje yra paruošti. Geras šalutinis patiekalas jiems bus bulvių koše.
Kiaulienos šonkaulių receptas keptuvėje
Ingredientai:
- kiaulienos šonkauliai - 700 g;
- česnakai - 4 gvazdikėliai;
- svogūnas - 1 vnt.;
- lauro lapai - 2 vnt .;
- druska, juoda ir paprika - pagal skonį;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Kiaulienos šonkauliai, mes padalinti į gabalus ir išdžiovinti. Mes supjaustome svogūnas su puskomis, riešutą iš česnako. Keptuve mes sušildome augalinį aliejų ir kepama mėsa iš visų pusių per didelį ugnį, kol susidarys pluta. Įpilkite svogūną, česnaką ir sumažinkite šilumą. Kepti kiaulienos šonkaulius su svogūnais ir česnakais dar 7 minutes. Po to į keptuvę įpilkite apie 100 ml verdančio vandens, druskos, įpilkite lauro lapų ir pipirų, padėkite indą dangčiu ir kepkite dar 30 minučių.