Grybai jau seniai uždirbo vieno iš labiausiai skanių maisto šlovės. Virti, marinuoti česnaku, sūdyti prieskoniais ir vaistažole, padažuose, sriubose, pyragai, džiovinti, troškinti - kuo greičiau nevirti grybai! Tačiau populiariausi, galbūt, kepinti grybai . Labai skanu kepsniai, grybai, balandžiai ir baltieji grybai.
Kiek kalorijų yra kepti grybai?
Kalorijų kiekis šviežių grybų yra minimalus. Priklausomai nuo grybų tipo, jis skiriasi nuo 15 iki 34 kcal per 100 g. Tuo pat metu naudingos medžiagos, mikroelementai ir vitaminai jose yra tiesiog neįsivaizduojami.
Tačiau virimo procese viskas keičiasi. Tai ne paslaptis, kad kepimas yra labiausiai negailestingas būdas gaminiuose naudoti naudingas medžiagas. Todėl keptų grybų naudojimas yra minimalus. Tuo pat metu kalorijų skaičius paruoštuose patiekaluose daugėja.
Keptų grybų kalorijų kiekis priklauso nuo patiekalo sudėties.
Jei ruošiatės, pavyzdžiui, baltieji grybai su svogūnais, valgio ruošimui vartoti šaukštą augalinio aliejaus, jo kalorijų kiekis bus apie 60 kcal / 100 g.
Tačiau receptas, kaip taisyklė, apima ir kitus produktus. Paprastieji grybai yra kepti su daržovėmis, omeletais. Dažniausiai patiekalui pridedamas pienas , grietinė, braškės, bulvės ir tt.
Tokiu būdu virti grybai, žinoma, skonis geresni, tačiau kalorijų kiekis indelyje bus daug didesnis. Taigi, jei kepdami grybus su svogūnais, bulvėmis ir grietine, tada šimte gramų paruošto patiekalo jau bus iki 250 kcal.
Taigi, jei žiūrėsite savo sveikatą ir figūrą, skaičiuokite kalorijas, tada kepami grybai nėra geriausias jūsų patiekalas. Sustabdykite savo pasirinkimą ant virtų grybų patiekalų. Jų kalorijų turinys negali turėti neigiamos įtakos jūsų figūrai, tačiau galutiniame indelyje bus dauguma naudingų savybių.