Kalmarų ir agurkų derinys suteikia jausmą švelnumą, šviežumą ir lengvumą. Šios salotos yra labai paprasta atlikti, o pagrindinė paslaptis - tai, kaip tinkamai paruošti kalmarą. Jei juos suvirškite, jie tampa labai sunkūs. Ir vienintelis išgelbėjimas - laikyti skerdeną verdančiu vandeniu dar 40 minučių, kol minkštas, bet su kalmarais mažėja kiekvieną du kartus.
Taigi, pakalbėkime apie tinkamą paruošimą salotoms su kalmarais ir agurkais. Pirma, skerdenos atšildomos, išplaunamos, pašalinamos plėvelės ir standžios vidinės plokštės. Nuleiskime kalmarius į verdantį vandenį 30 sekundžių. Po to, kai pašaliname puodą iš ugnies ir laikome skerdenos po dangčiu dar 5-10 minučių. Išmesime, leiskite jam atvėsti ir supjaustyti saleles.
Kalmarų lengvosios salotos
Ingredientai:
- sušaldyti kalmarai - 300 g;
- avokados - 1 gabalas;
- agurkas - 1 gabalėlis;
- majonezas - 2 šaukštai. šaukštai;
- citrina - 1/3 vnt .;
- Kedro riešutai - 30 g;
- druska, pipirai juodos spalvos - pagal skonį.
Paruošimas
Iš anksto pagaminti kalmarai supjaustyti pusiau žiedais. Avokadai išvalyti, supjaustyti skiltelėmis ir apibarstyti citrinų sultimis. Agurkai skaldyti šiaudais. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis, druską, pipirus pagal skonį. Užpilame jį majonezu ir patiekiame prie stalo, dekoruojame pušies riešutais.
Paprastiausios kalmarų salotos
Ingredientai:
- Kalmarai - 2 vnt.
- švieži agurkai - 2 vnt.
- krapai - 1 krūva;
- majonezas - 3 šaukštai. šaukštai;
- druska, pipirai juodos spalvos - pagal skonį.
Paruošimas
Valgykite kalmarus su makaronais. Agurkai valomi ir supjaustyti šiaudais. Mano žali, džiovinti ir smulkiai supjaustyti. Mes sumaišome viską, druską, pipirus. Užpilame majonezu. Leiskite salotoms atšaldyti.
Kalmarų salotos su daržovėmis
Ingredientai:
- Kalmarai - 3 vienetai;
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- morkos - 2 vienetai;
- marinuoti agurkai - 200 g;
- žirneliai žali konservai - 1 b.
- svogūnas žalia - 1 krūva;
- grietinė - 1/2 stalo;
- majonezas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- Prancūzijos garstyčios (su grūdais) - 1 arbatinis šaukštelis;
- krapai - 1 krūva;
- druska, pipirai juodos spalvos - pagal skonį.
Paruošimas
Agurkai, kalmarai ir iškeptos morkos supjaustytos kubeliais. Įtraukite žalias žirnelius ir smulkiai supjaustytus žalius svogūnus. Solim, pipirai, sumaišykite. Mes dedame virtus kiaušinius, supjaustytus kubeliais, ir vėl švelniai trukdoma. Jei pageidaujate, galite pridėti krevetes, midijas ar kitas jūros gėrybes. Salotų skonis bus įvairus ir pilnas.
Užpildymui mes deriname grietinę, majonezą, garstyčias ir smulkintą krapą. Per šį padažą užpilame salotas. Prieš patiekiant papuošti žaliomis.
Salotos su krevetėmis, kalmarais ir šviežiais agurkais
Ingredientai:
- Kalmarai - 3 vienetai;
- kiaušiniai - 5 vnt .;
- agurkai - 3 vnt.
- krevetės - 200 g;
- raudoni ikrai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- majonezas - 4 šaukštai. šaukštai;
- česnakai - 1 gabalėlis;
- padažas čili - 1 arbatinis šaukštelis;
- petražolių garbanotai - 3 šakos;
- druska, pipirai juodos spalvos - pagal skonį.
Paruošimas
Virkite ir supjaustykite dideliais krevečių ir kalmarų gabalais. Kelios krevetės paliekamos dekoravimui. Agurkai valomi ir supjaustomi kubeliais. Sumaišykite salotas ir pridėkite grubiai supjaustytus virtus kiaušinius.
Mes sujungiame spaudą su majonezu, česnaku ir karštu padažu. Šį padažą užpilame salotomis. Mes platiname porcijomis skiltelėmis arba plataus stiklo paketais. Puošome raudonais ikrais, krevetėmis ir petražolėmis.
Kalmarų salotos su jūros dumbliais ir sūdyti agurkai
Labai paprastos ir naudingos salotos su "tinkama" dietine padažu.
Ingredientai:
- Kalmarai - 2 vnt.
- kopūstai jūros konservai - 1 can;
- marinuoti agurkai - 2 vnt.
- svogūnas - 1 vnt.;
- stalo actas - 0,5 šaukštai. šaukštai;
- alyvuogių aliejus - 1,5 šaukštai. šaukštai;
- druska, pipirai juodos spalvos - pagal skonį.
Paruošimas
Virtos kalmarai supjaustomi juostelėmis. Smulkiai supjaustyti agurkai ir svogūnai. Mes pridedame jūrų vėžių ir sumaišome viską. Padažu iš aliejaus užpilame actu, pagardinti pipirais ir druska. Šiltą naktį mes patiekiame salotos.