Šiandien mes norime pasakyti, kaip padaryti blynus iš bulvių. Šis patiekalas idealiai tinka iškrovimui ar pasninkams, taip pat įvairinti jūsų kasdienę mitybą.
Blynai su moliūgois ir bulvėmis
Ingredientai:
- švieži pievagrybiai - 100 g;
- bulvės - 2 vnt.
- lemputė - 1 dalis;
- augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- kvietiniai miltai - 3 šaukštai. šaukštai;
- prieskoniai;
- moliūgai - 250 g;
- kiaušinis - 1 vnt.
Paruošimas
Taigi, ruošiant riebalus iš žalių bulvių, visų pirma paruošiame visas daržoves. Norėdami tai padaryti, mes valyti moliūgų, bulves ir patrinti su dideliu antgaliu maisto perdirbėjas. Tada vairuokite kiaušinį ir sumaišykite. Špagarai apdorojami, supjaustyti ant anūkas, o lemputė susmulkinama žiedais. Į moliūgų-bulvių masę skleisti grybus su svogūnais, sezonas su prieskoniais ir kruopščiai išmaišyti. Tada supilkite išsijotus miltus ir gerai sumaišykite. Keptuve mes šildome saulėgrąžų aliejų ir panaudojame šaukštą, kad pasklistų daržovių masė. Pirmą kartą kepkite kotletas vienoje pusėje, tada švelniai pasukite mentelę ir kepkite, kol baigsite. Mes patiekiame paruoštą patiekalą su grietine ar bet kokiu kitu padažu.
Skvošas blyneliai su bulvėmis
Ingredientai:
- cukinijos - 500 g;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- bulvės - 500 g;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- prieskoniai.
Paruošimas
Bulvių pyrago receptas yra gana paprastas. Norėdami tai padaryti, išvalome šašliuką nuo žievės ir sėklų, patrinkite ant nedidelės keptuvės. Puikiai nuplaukime bulvę, ją valykite ir sutrupinkite. Tada sumaišykite dvi rūšies bulvių koše, vaškite kiaušiniais, gerai sumaišykite ir supjaustykite pagal skonį. Skrudinkite kubelius ant šildomos keptuvės, iš visų pusių įdėkite masę šaukštu, augaliniame aliejuje.
Gruzdintuvės su bulvėmis ir sūriu
Ingredientai:
- bulvės - 8 vnt .;
- sūris kietas - 100 g;
- kiaušinis - 3 vienetai;
- sviestas - 50 g;
- miltai - 5 šaukštai. šaukštai;
- prieskoniai;
- augalinis aliejus - kepimui;
- pienas - 50 ml.
Paruošimas
Bulvės išvalomos, nuplaunamos ir supjaustomos į atsitiktinius gabalėlius, virinama, kol jie virti. Tada supilkite bulvių koše ir sumaišykite. Iki to laiko mes patrinkite sūrį ant nedidelės keptuvės ir kepkite kiaušinius, kol jis bus vientisas su minkštu kremu sviestu.
Dabar mes prijungdami bulvių masę, kiaušinius, supilkite pieną, supilkite palaipsniui sijotus miltus ir druską su pipirais. Kruopščiai sumaišome, išmeskite tarkuotą sūrį ir vėl sumaišykite. Kepti blynai šildomame augaliniame aliejuje, iš abiejų pusių į auksinę spalvą. Kitas, supjaustykite patiekalą ir patiekite jį ant stalo su grietine. Iš viršaus galite purtyti bulves su grūsti žaliu svogūnu.
Riebalai su malta mėsa ir bulvėmis
Ingredientai:
- lemputė - 7 vnt;
- bulves - 7 vnt .;
- morkos - 1 gabalėlis;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- miltai - 3 šaukštai. šaukštai;
- malta mėsa - 250 g.
Paruošimas
Daržovės yra iš anksto išvalytos, skalaujamos ir keletą kartų virtos mėsmulkiu. Tada švelniai nusausinkite sulčių perteklių, įpilkite kiaušinių ir supilkite miltus. Mes sušalę masę prieskoniais pagal skonį, išmeskite smulkintus žalumynus ir sumaišykite vienodą maltą mėsą. Krosnelėje šildykime keptuvę su sviestu ir pradėkite skardines: pirmiausia šaukštą bulves, viršuje su malta mėsa ir vėl bulves. Po to uždenkite keptuvę dangteliu ir kepkite keptuvę mažame ugnyje, jei reikia, pasukite.
Bulvių grietinėlės
Ingredientai:
- bulvės - 300 g;
- miltai - 60 g;
- pienas - 60 ml;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- mielės - 3 g;
- riebalai - 30 ml;
- grietinė - 25 ml.
Paruošimas
Supjaustytos bulvės grūstys juos ant trintuko ir mesti juos į marlę. Po to masę sumaišykite su miltais, įdėkite mieles, praskieskite šiltu pienu ir nuimkite tešlą šiltoje vietoje. Kai jis pakyla, įpilkite kiaušinio, druskos pagal skonį ir nustatykite fermentaciją 2 valandas. Mes kepame blynus gerai šildomoje keptuvėje su riebalais, kol paruošta, ir patiekite su atšaldytu grietine.