Lazy vareniki yra puikus būdas mėgautis mėgstamiausiu patiekaliu be nereikalingo laiko ir pastangų. Užpildymo komponentas gali būti varis arba kiti produktai: bulvės, kopūstai, mėsa, visų rūšių uogos, kapotų žalumynų, sūris.
Kaip virti tinginius varenikus?
Laimių varenikių paruošimas sumažinamas iki tešlos mišinio, kuriame, be tradicinių sudedamųjų dalių, pridedami produktai.
- Prieš vartojimą miltus reikia sijoti. Dėl skirtingo produkto drėgnumo laipsnio jo kiekis gali skirtis nuo deklaruojamo.
- Produktai dažnai suformuojami iš pailgų sluoksnių arba plonų pyragų, gautų pjaustant dešra, pagaminta iš pagrindo miltų dulkėtoje lentelėje.
- Labiausiai tingūs vareniki virti, nuleidę tešlos dalis į verdantį vandenį su sudrėkinta šaukšteliu.
Kaip virti tinginius varenikus iš vario?
Paruošti tinginius varenikus iš vario vaikams ir suaugusiesiems nebus sunku. Rezultatas bus skanus patiekalas, kuris gali būti sėkmingai tiekiamas pusryčiams, užkandžiams ar vakarienei, papildytam sviestu, grietine, medumi, mėgstamu uogiene ar kitais tinkamais priedais ar atitinkamomis padažomis.
Ingredientai:
- varškė - 0,5 kg;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- miltai - 1 stiklas;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- druska, sviestas, grietinė.
Paruošimas
- Kumpis sumaišomas su cukrumi, druska ir kiaušiniu.
- Įpilkite miltų, sumaišykite, supjaustykite vienkartines porcijas, iš kurių supjaustykite dešrelės.
- Supjaustykite ruošinius į blokus, virkite vandenyje, palaukite produktų plūdėjimą ir laikykite verdančiu vandeniu dar vieną minutę.
- Skonis skaniai lazdu vareniki su sviestu ir patiekiama su grietine.
Lazdiniai koldūnai su bulvėmis - receptas
Ne mažiau skanus ir maistingas bus tingus bulvių vareniki. Vietoj sūrio įdaro bulvių tyrė šiuo atveju naudojama, kurią reikia išvalyti iš anksto, verdant iki minkštos ir susmulkintos pluta. Prieš pridėdami likusias sudedamąsias dalis, pagrindas atšaldomas.
Ingredientai:
- bulves - 1 kg;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- miltai - 180 g;
- druska, pipirai, sviestas, žalumynai, grietinė.
Paruošimas
- Valykite, supjaustykite gabalėliais ir virkite, kol minkšta sūdytos bulvės.
- Jie keičia daržovių masę brylyje, vėsioje, supilkite į ją kiaušinį, pipirą, miltus.
- Išvynioti iš ryšulių pagrindo, supjaustyti porcijomis.
- Kepkite lenkiškus bulvių koldūnus 2-3 minutes, priklausomai nuo dydžio, skonio aliejaus ir patiekiamos su grietine ir žaliaisiais.
Lazy vareniki su manga
Jei yra noras virti lankstus vareniki be miltų, kitas receptas su manga tinka šiam tikslui ir įmanoma. Svarbu tešlą šiek tiek atsigaivinti po minkymo, kad kruopos susilygintų, o produktai išsiskirtų minkšta ir minkšta. Jei drėgmės kiekis varškės bazėje yra per didelis, šiek tiek padidinkite mangos dalį arba pridėkite tik vieną kiaušinį.
Ingredientai:
- varškė - 400 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- manga - 8 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- druska, sviestas, grietinė.
Paruošimas
- Kiaušinius truputį sumušama su druskos ir cukraus šaukšteliu.
- Įpilkite varškę, sumalkite, sumaišykite mango, palikite 20-30 minučių.
- Su sudrėkintomis rankomis ar šaukštu, imama maža bazės dalis, formuojami rutuliukai ar pyragaičiai ir panardinami į verdantį vandenį.
- Valgyk lankstus varenikus 3 minutes, patiekiamas su sviestu ir grietine.
Lazy vareniki su kopūstais - receptas
Lazy vareniki su kopūstais, virti pagal šį receptą, padės jums išgelbėti jus nuo varginančių produktų daugeliui ir ilgai liejant. Pripildymo papildo jau apvirti pyragai iš paprasto testo, kad galima gauti tiesiog griežinėliais plonais suformuota Žiuželis peiliu ar pjovimo valcavimo sluoksnį į kvadratus ar deimantų.
Ingredientai:
- kiaušinis - 1 gabalas;
- miltai - 320 g;
- vanduo - 150 ml;
- kopūstai - 0,5 kg;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- augalinis aliejus - 40 ml;
- druska, pipirai, sviestas.
Paruošimas
- Svogūnų aliejus kepamas augaliniame aliejuje.
- Įpilkite susmulkintų kopūstų, druskos, pipirų, kepkite, o po dangčiu nukirpkite iki minkštos.
- Iš miltų, kiaušinių, vandens ir šaukštelio druskos, minkykite tešlą, palikite 40 minučių.
- Iš tešlos paruoškite pyragaičius, virkite juos, kol jie išvirti sūdytu vandeniu, supilkite į duoną, tada sumaišykite su kopūstu ir sviesto gabalu.
Lazy vareniki dėl italų recepto
Malonu su originaliu patiekalais ir išskirtiniu skoniu, virta lankstus vareniki itališkai naujame. Šio testo sudarymo pagrindas yra minkštas ricotta sūris, o pačius produktus galima papildyti pomidorų pikantiškame padaže po virinimo. Neišlikęs maisto papildas paraiškos padavimo metu bus tarkuotas "Parmesan".
Ingredientai:
- Ricotta - 0,5 kg;
- tarkuotasis parmezanas - 1/3 puodelio;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- miltai - 200 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- česnakai - 3 dantys;
- pomidorai - 0,5 kg;
- alyvuogių aliejus - 100 ml;
- muskato riešutas;
- Sviestas - 2 šaukštai. šaukštai;
- druska, pipirai, čili, raudonėliai ir bazilikai.
Paruošimas
- Sujungti į dubenį su ricotta, sviesto, muskato riešutas, druska, pipirai, ¼ puodelio parmezano sūrio ir miltų, išmaišyti šakute, paskleisti ant stalo, pripylenny miltų.
- Sukurkite ploną paketą, supjaustykite į gabalus, kurie nuleisti į verdantį vandenį ir virinant iki pakilimo.
- Skrudinkite svogūnus į padažą, česnaką ir pipirų žiupsnį, įmaišykite pomidorus, prieskonius, troškinkite keletą minučių.
- Jie gaudo triukšmingą gyventojų tingų itališkų koldūnų ir įdeda į padažą.
- Leiskite produktą 2-3 minutės ir padėkite, apibarstykite likusiu "Parmesan".
Lazuoti koldūnai su vyšnios
Neįprastą sultingumą ir apsvaiginimo vasaros skonį įgyja virti lazium vareniki su uogomis. Šiuo atveju, kaip užpildas, naudojama vyšnia be duonų, kuri gali būti šviežia, sušaldyta arba iš uogienės. Visos uogos turėtų būti atsikratyti perteklinių sulčių, jas laikinai dedant į duoną, o tada maišant su krakmolu.
Ingredientai:
- varškė - 0,5 kg;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- miltai - 3-5 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 2-3 šaukštai. šaukštai;
- vyšnių sėklos - 300 g;
- krakmolas - 2 šaukštai. šaukštai;
- druska, sviestas, grietinė, uogienė.
Paruošimas
- Kotedžas sumaišomas su kiaušiniu, cukrumi, druska.
- Maišykite miltus.
- Iš pagrindo formos pyragaičių, dedamų į kiekvienos 2-3 akių vidurį, uždarykite kraštus, sulenkite juos.
- Virkite gaminius, kol jie plaukioja vandenyje, patiekiami su sviestu, grietine ar uogiene.
Lazdiniai koldūnai be kiaušinių
Šis receptas pagamins skanų lazdu vareniki iš varškės be kiaušinių. Produktų tekstūra bus švelnesnė nei įprasta, todėl šiuo atveju labai svarbu, kad gaminant produktus nebūtų pernelyg pervirsta, o iš karto po paviršiaus uždėti ant plokštelės triukšmą. Cukrus galima įmaišyti į tešlą arba patiekalą apibarstyti indu.
Ingredientai:
- varškė - 700 g;
- miltai - 200 g;
- cukrus - 3 šaukštai. šaukštai;
- druska, sviestas, grietinė.
Paruošimas
- Ištieskite varškę su druska ir cukrumi, pridėkite miltų.
- Išvynioti iš testo tešlos lynų, supjaustyti kiekvienu baru, virinti sūdytu vandeniu.
- Punch iš karštų produktų su sviestu ir tarnauti su grietine.
Lazio koldūnai su sūriu
Kitas patiekalo variantas tiems, kurie nevalgia saldžių, norinčių valgyti kulinarines kompozicijas be cukraus dalyvavimo. Lazy sūdyti koldūnai yra paruošiami pridėjus kieto sūrio, kuris suteiks neįprastus skonio pažymi jaku. Kaip akompanimentą galite pasigaminti grietine, majonezu arba bet kokiu nesaldiu daugiakomponentiniu padažu.
Ingredientai:
- varškė - 0,5 kg;
- sūris kietas - 200 g;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- miltai - 320-400 g;
- druska, sviestas, grietinė.
Paruošimas
- Ryžiai sūriu su druskos, kiaušinio ir tarkuotu sūriu.
- Išmaišykite miltus, supilkite dešines iš tešlos, supjaustykite porcijomis.
- Virkite ruošinius į verdantį vandenį, išplakite ant plokštelės, supilkite į lydytą sviestą.
- Atskirai patiekalas patiekiamas su grietine ar kitu padažu.
Lazio koldūnai su moliūgu
Lazy vareniki, kurio receptas bus pristatytas vėliau, puikiai derina puikų skonį ir naudą. Produktų tešla paruošta su moliūgų minkštimu, kuris yra žinomas dėl liūto kiekio vertingų vitaminų ir elementų, esančių jame. Gautas valgis yra idealus maistinių pusryčių sprendimas.
Ingredientai:
- varškė - 0,5 kg;
- moliūgai - 0,5 kg;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- miltai - 2-3 puodeliai;
- cukrus - 4-6 šaukštai. šaukštai;
- druska, sviestas, grietinė.
Paruošimas
- Moliūgų minkštimas supjaustomas į kubelius, įleidžiamas į keptuvę, kol minkštas, pilamas vanduo ir daržovių perforuotas maišytuvas.
- Ryžiai varškė su cukrumi, druska, kiaušiniais, aušintu moliūgų tyrės įdėjimas.
- Maišykite miltus, formuokite iš gauto ruošinio pagrindo mažų blokelių arba mažų pyragų pavidalu.
- Virkite meluosius moliūgų koldūnus sūdytu vandeniu, supilkite su lydytu sviestu, patiekiama su grietine.
Lazio koldūnai su mėsa
Kitas mėsos tikrųjų mėsos valgytojų variantas. Indelis ruošiamas malta mėsa. Galite naudoti kiaulieną, jautieną, paukštieną ar kelių rūšių produktus, papildydami šlifavimo svogūnais. Vietoj kepimo su vėlesniu gesintuvu jūs galite virti produktus pora 15-20 minučių.
Ingredientai:
- miltai - 300 g;
- mėsa - 0,5 kg;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- vanduo - 0,5 puodelio;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- česnakas - 2 dantys;
- grietinėlės ir pomidorų padažas - po 100 ml;
- druska, pipirai, augalinis aliejus, žalumynai.
Paruošimas
- Iš miltų, kiaušinių, vandens, aliejaus ir skardinės, sumaišykite tešlą ir po 40 minučių supilkite į ploną sluoksnį.
- Tviskite mėsą su svogūnais ir česnakais mėsmalėje, įpilkite druskos, pipirų, žalumynų, paskleiskite ant tešlos plonu sluoksniu.
- Sulenkite sluoksnį, supjaustykite į gabalėlių, supjaustykite miltais ir kepkite, kol nuriepsite aliejuje.
- Įpilkite šiek tiek vandens su grietine ir pomidorais, sezono metu.
- Įdaryti lazdu vareniki su malta mėsa padažu po dangteliu apie 15 minučių.
Lazio koldūnai su žalumynais
Kitas nespalvintas skonio patiekalo variantas yra tingus vareniki su varške ir žolelėmis . Gautas virti produktas gali būti šeriami tradiciškai su grietine ar majonezu, pabarstykite karšto smulkintų kietojo sūrio, taip pat papildo pudingo pomidorų padažu, kuris mano, kad tai daugiau sultingas ir pikantiškas.
Ingredientai:
- varškė - 0,5 kg;
- žalumynai - 1 puokštė;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- miltai - 300 g;
- pomidorų padažas, grietinė arba sūris;
- druska, pipirai, aliejus.
Paruošimas
- Ryžių varškė su druska, kiaušiniai.
- Pridėti supjaustytą žalumyną, miltus ir sumaišykite.
- Suformuokite bandinius, pyragaičius ar rutulius, virkite juos sūdytu vandeniu, kol virti, pagardinti sviestu, grietine, sūriu arba pomidorų padažu.
Lazy varenyky virti multivarke
Virtos lankstūs vareniki poros multimedijose garantuoja, kad išlaikys apetišką išvaizdą, netrukdydami ir nesijaudinkite, jei laikysitės šio recepto reikalavimų. Jei pageidaujama, bazę galima pagardinti vanilinu arba pridėti kitų priedų pagal savo skonį: uogas, džiovintus vaisius, riešutus.
Ingredientai:
- varškė - 0,5 kg;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- miltai - 1 stiklas;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- druska, sviestas, grietinė.
Paruošimas
- Sumaišykite varškę su cukrumi, druska ir kiaušiniu, įpilkite miltų.
- Iš gautų pagrindinių ritinių yra valcuoti, supjaustyti blokais.
- Užpilkite ruošinius ant alyvuotų grilių, kad išdžiūtų ir maistą paruoškite garuose 10-15 minučių.
- Supilkite paruoštus koldūnus su lydytu sviestu ir padėkite grietine.