Turkija yra vertingas maisto produktas. Receptai kalakutienos gamybai orkaitėje parodys žemiau.
Turkijos sumuštinis krosnyje - receptas
Ingredientai:
- veršelio šešėliai - 1 gabalas;
- natūralus sviestas - 25 g;
- druska;
- gvazdikėliai česnako - 3 vnt .;
- prieskoniai.
Paruošimas
Turkijos kalakutas yra mano pradžia ir džiovinama. Jei yra likučių plunksnų, būtinai jas pašalinkite. Minkštintą sviestą sumaišome su druska ir prieskoniais. Gaminame mišinį po oda. Virš blauzdos patrinkite prieskonius, druską ir kapotų česnaką. Mes įdedame nugarą ant folijos ir glaudžiai ją apvyniokite. Mes siunčiame nugarą į orkaitę. Šlaunys bus kepama 90 minučių kaitintoje orkaitėje iki 200 laipsnių.
Turkija su cidonia orkaitėje - receptas
Ingredientai:
- kalakutiena (filė) - 1 kg;
- slyvos - 120 g;
- ciudzis - 2 vienetai;
- česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
- sausas baltojo vyno - 100 ml;
- druska;
- pipirai;
- sviestas natūralus - 50 g;
- alyvuogių aliejus - 15 ml.
Paruošimas
Turkijos filė supjaustoma dideliais gabalėliais. Solim juos skonio pipirui. Česnako gvazdikėliai valomos ir sutrupuojamos. Alyvuogių aliejus šildomas keptuvėje, ten siunčiame česnaką ir šiek tiek kepama. Tada mes įdedame gabalėlių filė ten ir kepti, kol šviesa ateina didelė karštis. Mes pašaliname mėsą iš keptuvės ir padėkite ją į pelėsių. Užpildykite kvepiančiu česnako sviestu. Slyvos užpilkite karštu vandeniu ir palikite 10 minučių. Ištirpinkite sviestą. Iš anksto nuplauti kukurūzų supjaustykite gabalais ir kepkite į jį. Įdėkite juos mėsos pelėsiais. Mes įdėjome slyvas ten. Įpilkite šiek tiek vyno ir įdėti į šildomą orkaitę. Pirmąsias 40 minučių ruošiame po folija, po to mes ją pašaliname ir kepame kalakutą su cidonia dar 15 minučių.
Keptuvės receptas su bulvėmis krosnyje
Ingredientai:
- kalakutienos filė - 800 g;
- Parmezano sūris - 170 g;
- riebusis majonezas - 50 g;
- pomidorai - 1 vnt.
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- bulves - 1 kg;
- druska;
- pipirai
Paruošimas
Užsukite kalakutienos filė ir supjaustykite mažomis porcijomis. Tada mes mušti kiekvieną iš jų su plaktuku, druska ir pipirais. Įpilkite alyvą ant keptuvės, supjaustykite filė ir kepkite iš abiejų pusių. Svogūnai yra išvalyti, smulkūs gabaliukai. Turkijos filė perkelta į vieną pusę visos, o antrasis - keptas svogūnas. Iki pusės paruoštos bulvių viriname žievelėmis, atvėsinkite, išvalome ir supjaustykite į apvalius gabalėlius. Pjaustome pomidorą su dideliais griežinėliais ir supjaustykite sūriu su dideliu drožtuvu. Krosnis kaitinama iki 200 laipsnių. Išdėstykite riebaluotus kepimo lapus: mėsą, svogūnus, bulves ir pomidorus. Tepkite paviršių majonezu ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Mes įdėti į orkaitę 40 minučių.
Turkija folijoje orkaitėje - receptas
Ingredientai:
- kalakutiena (filė) - 1,3 kg;
- Dijono garstyčios - 20 g;
- prieskoniai;
- druska;
- alyvuogių aliejus - 15 ml.
Paruošimas
Mes nuplaukime kalakutieną ir išleidome ją. Marinade sumaišykite aliejų, garstyčias, druską ir prieskonius. Puikiai sumaišykite ir supjuoskite filos filė. Turkija turėtų stovėti marinade 2 valandas, kad mėsa būtų gerai marinuota. Tada įmerkite jį 2 sluoksniais folijos ir kepkite 200 laipsnių kampu 60 minučių. Palikite paruoštą mėsą atvėsti, tada supjaustykite į gabaliukus.
Kepimo kepykloje receptas krosnyje
Ingredientai:
- Turkija (filė) - 2 kg;
- medus natūralus - 60 g;
- cukraus rudas - 90 g;
- konservuoti ananasai - 0,5 l;
- pipirai;
- garstyčios pupelėse - 3 šaukštai. šaukštai;
- alyvuogių aliejus - 30 ml;
- druska - 5 g.
Paruošimas
Mes sujungiame cukrų su alyvuogių aliejumi, medumi, druska, garstyčiomis ir pipirais. Pridėti ananasų sultys ir gerai išmaišykite. Su gautu padažu nuplaukite išplautą mėsą ir palikite šalto 2 valandas. Mes įdėjome mėsą į karščiui atsparią formą, padengdami folija ir nusiųskime ją kepti 2 valandas. Maždaug kas 30 minučių jis turi būti perjungtas. Tada paimame mėsą ir supjaustome ananasų žiedus ant paviršiaus ir padėkite atgal į orkaitę. Maždaug per 20 minučių mėsa bus paruošta!