Siūlės yra ne blogesnės nei klasikinės. Tarkuotų žalių bulvių masė turi pakankamą krakmolo kiekį, todėl ji palaiko formą net ir be kiaušinių, puikiai derinama su žalumynais, prieskoniais ir daržovėmis, o tai garantuoja įvairius gurmanų skonio variantus, kuriuos myli suaugusieji ir vaikai.
Kaip virti liesus koldūnus?
Paruošti skanus nevalgius vynuoges yra labai paprasta. Norėdami tai padaryti, žalias bulves sudrėkinkite baudos groteliu, įpilkite porų šaukštų miltų, svogūnų ir česnako. Gautą mėsą kepkite į indą, kol pasidaro raudona spalva, paskleidžiama šaukštu.
- Mitybai bulvėse įdėti grybai, cukinijos, kopūstai, moliūgai ir pagerinti skonį - prieskoniai ir prieskoniai.
- Tradiciškai, liesos bulvių blynai ruošiami iš žalios daržovės, tarkuotos ant smulkių grotelių. Dėl masės klampos, į miltelius įpilama miltų. Reikėtų atsižvelgti į tai, kad didelis miltų kiekis sugadina blynų skonį, todėl jis tampa guma.
- Jei bulvė yra skystis, geriau ją išspausti arba pridėti mango. Manka gerai sugeria drėgmę.
- Kepti blynai turėtų būti ant karštos keptuvės daug aliejaus.
Bulvių bulviniai blynai - receptas
Bulvių blynai, net jei jie neturi kiaušinių, yra labai skanūs. Soda, pridedama prie tarkuotų bulvių, yra kepimo milteliai. Jis minkština masę, padeda greitai virsti ir iškepti. Dėl to draniki neturi laiko absorbuoti didelį kiekį aliejaus ir jie pasirodo skanūs ir traškūs.
Ingredientai:
- bulvės - 300 g;
- juodieji pipirai;
- soda - pinch;
- miltai - 100 g;
- aliejus - 80 ml.
Paruošimas
- Išskalaukite kai kurias nuluptas bulves, ant seklių, o antrąją - didelėje keptuvėje.
- Įpilkite miltų, soda, pipirų ir sviesto ir sumaišykite.
- Skrudinkite liesas kolducijas su gerai šildomuoju aliejumi, kol pasidarys rudi.
Bulvių bulviniai blynai su grybais
Bulvių iš bulvių su grybais gerbia savininkai, kurie nori paprastą ir skanų maitinti šeimą. Šiuo atveju viskas vyksta, jums tiesiog reikia pridėti paruoštus grybus į bulvių masę ir kepti į keptuvę. Reikėtų pažymėti, kad miško grybai reikalauja daugiau laiko gaminti maistą, o šiltnamio efektą sukeliančių patiekalų reikia padaryti per 20 minučių.
Ingredientai:
- bulvės - 8 vnt .;
- pievagrybiai - 300 g;
- miltai - 60 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- aliejus - 60 ml.
Paruošimas
- Griebinkite grybus, kol drėgmė išgarins.
- Mėsmalės malšinti bulves ir svogūnus.
- Visi sujungti, įdėti miltus ir prieskonius.
- Iš abiejų pusių kepkite pasninko lazdelę, supjaustykite didelę šaukštą indelyje.
Lenten bulvių skvošas
Dauguma virėjų pagamina liesos bulvių blynus ir cukinijas, padidindami jų naudą. Dėl šio papildymo, draniki yra sultingas, minkštas ir mažai kaloringas. Svarbiausia yra sumalti cukinijas ant didelės virvės, įpilti druskos, leisti laiką stovėti ir ištraukti. Tai padės išvengti perteklinių sulčių ir nenaudoti daug miltų.
Ingredientai:
- bulvės - 2 vnt.
- cukinijos - 1 vnt;
- miltai - 80 g;
- druska - 10 g;
- aliejus - 40 ml;
- svogūnai - 1 vnt.
Paruošimas
- Bulvių ir svogūnų nuplaukite mažoje keptuvėje ir daržovių smegenyse ant didžiosios kepsninės.
- Drėkinkite ir užvirkite 5 minutes.
- Paspauskite, išleisk perteklių sultis.
- Įpilkite sviesto ir miltų, sumaišykite.
- Kepkite liesą daržovių daniikį 3 minutes kiekvienoje pusėje.
Kopūstų kopūstų sriuba - receptas
Bulvės ir kopūstinės bulvės padės lengvai ir lengvai patenkinti badą. Tai yra kopūstų privalumas, kuris ištisus metus saugo sultingumą ir vitaminų rezervą ir yra pasirengęs jį dalintis. Vienintelė sąlyga - ji turėtų būti smulkiai supjaustyta ir minkyta, o skirtingi valgiai kepami bulvėmis - kepkite indą po dangteliu.
Ingredientai:
- kopūstai - 500 g;
- bulvės - 300 g;
- miltai - 90 g;
- svogūnas - 2 vnt.
- druska - 10 g;
- vanduo 100 ml;
- džiovinti česnakai - 5 g;
- aliejus - 120 ml.
Paruošimas
- Kopūstus pjaustyti, druska, prisiminti ir atidėti 5 minutes.
- Įpilkite svogūną 40 ml aliejaus, kol jis bus aiškus.
- Įpilkite sviesto kopūstų.
- Įdėkite tarkuotas bulves, česnaką ir miltus.
- Supilkite vandenį ir gerai sumaišykite.
- Keptos liesos kopūstų driniki po dangteliu.
Greitieji blynai su moliūgai
Lenten bulvės su daržovėmis yra įvairios su kepimo galimybėmis. Pyragai moliūgų yra labai įdomūs ir originalūs. Jo saldus skonis, derinamas su prieskoniais ir prieskoniais, daro patiekalą neįprastą, jo ryški spalva visada pažadina apetitą. Galbūt todėl jie dažniau patiekiami pusryčiams, o bulves reikia papildomai maitinti.
Ingredientai :
- celiuliozės masė - 500 g;
- nuluptos bulvės - 4 vnt.
- miltai - 80 g;
- kepimo milteliai - 10 g;
- astefidas (pasirinktinai) - žiupsnelis;
- aliejus - 100 ml.
Paruošimas
- Bulvės ir moliūgai užpilkite ant vidutinio keptuvės.
- Sezonas, įpilkite miltų ir sumaišykite.
- Kepti 7 minutes.
Poniai su drake
Bulvių ir manga bulvės yra švelnumo įsikūnijimas. Tai yra manga, kuri, būdama puikią tešlos krūva, nusipelno iš bulvių perteklinio skysčio, padidindama indo grožį kepant. Norint, kad krupas išsipleistų, tešla primygtinai reikalaujama 15 minučių. Taip pat pridėkite svogūną prie tešlos - jo sultys neleidžia bulvėms tamsėti.
Ingredientai:
- bulves - 600 g;
- manga - 60 g;
- svogūnas - 2 vnt.
- aliejus - 120 ml;
- prieskoniai pagal skonį.
Paruošimas
- Bulvės ir svogūnai nuplaukite mažoje keptuvėje.
- Nuimkite dalį sulčių, paliekant 60 ml skysčio.
- Įpilkite mango ir tešlą išjunkite 15 minučių.
- Apkepkite bulvinius blynus su manga iki raudonos, tada padėkite po dangčiu 7 minutes.
Greito maisto blynai su įdaru
Greitai blynai su grybais ir svogūnais yra klasikinis baltarusių virtuvės patiekalas. Jie yra parengti skirtingais variantais, iš kurių populiariausi buvo ir yra draniki su įdaru. Tai paprastas liaudies receptas, kuriame, esant būtiniausiems ingredientams ir tinkamam įgūdžiui, galite keisti patiekalo patiekalą, slepiant sultingą svogūnų ir grybų užpilą traškia bulvių koše.
Ingredientai:
- bulvės - 5 vnt .;
- austrių grybai - 350 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- juodieji pipirai - 2 g;
- miltai - 60 g;
- aliejus - 120 ml.
Paruošimas
- Sausoje keptuvėje kepkite grybus keletą minučių.
- Įpilkite 40 ml sviesto, svogūnų, prieskonių ir virkite dar kartą.
- Bulvių grotelės, įpilkite miltų ir sumaišykite.
- Į svorio dalį įdėkite į keptuvę.
- Palaukite, kol viena pusė suimtų ir užvirtų grybus.
- Uždenkite kitą bulvių sluoksnį ir pasukite.
- Kepti 5 minutes.
Lenten saldžiosios bulvės su bulvėmis
Greitas maistas yra receptas , leidžiantis užkandžių patiekalą paversti pikantiškais desertais. Tai nenuostabu, nes daugelyje pasaulio virtuvių bulvės yra naudojamos sausainiams, blynams ar saldumynams. Pagal šią versiją bulvių neutrali bulvė puikiai egzistuoja kartu su sultingais obuoliais, todėl aromatinius blynus.
Ingredientai:
- bulves - 3 vnt .;
- obuoliai - 2 vienetai;
- miltai - 40 g;
- citrinų sultys - 20 ml;
- cukrus - 20 g;
- aliejus - 80 ml;
- riešutai - 50 g;
- uogienė - 60 g.
Paruošimas
- Supjaustyti obuoliai ir bulvės grotelės.
- Pabarstykite daug citrinų sulčių, įpilkite cukraus ir miltų ir sumaišykite.
- Užsukite aliejuje iki rudos.
- Patiekite su uogiene ir riešutais.
Bulvių bulvės krosnyje
Bulvių nuluptos bulvės ant orkaitės pasirodo rouge, o ne keptuvėje ir nėra tokios kenksmingos figūrai. Naudojant šį ruošimo būdą, "sunki" sudedamoji dalis - riebalai - palieka juos, todėl patiekalas tampa nealkoholinis. Vienintelė sąlyga yra tai, kad daničius lengvai pašalinamas iš kepimo skardos, jis turi būti padėtas kepimo popieriumi.
Ingredientai:
- bulvės - 700 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- aliejus - 60 ml;
- druska - 10 g.
Paruošimas
- Supjaustykite bulves ant kepsninės ir pjaustykite svogūnus ranka.
- Bulvės grūstos ir atidedamos 5 minutes.
- Išmeskite skysčio, įpilkite sviesto ir svogūnų.
- Kepkite pergamentą 200 laipsnių kampu 15 minučių.
- Pasukite, sumažinkite temperatūrą iki 170 laipsnių ir virkite dar 30 minučių.