Mes visi žinome ir mėgsime draniki, pagamintą iš tarkuotų žalių bulvių ir kepta keptuvėse pannoje. Mes siūlome išeiti iš įprasto ir virti juos su moliūgų ir ne tik kepta forma, bet kepti orkaitėje. Patikėk manimi, mes nenuvilsime tavęs ir netgi priešingai paliksime tave ir visus tavo šeimos narius. Be to, mes norime pristatyti jums receptus, kurių malti moliūgai blynai bus virti gana greitai ir labai skanu.
Moliūgų blynų receptas orkaitėje
Ingredientai:
- Pjaustyti moliūgai - 600-700 g;
- vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
- malti juodieji pipirai - ant peilio galo;
- druska - pagal skonį;
- kvietiniai miltai - 3 šaukštai. šaukštai;
- bulvių krakmolas - 2 šaukštai. šaukštai;
- prieskoniai (grunto uolumas, koriandras) - 0,5 arbatiniai šaukšteliai;
- kreminis margarinas - 30 g;
- grietinė (naminis) - pagal skonį.
Paruošimas
Mes įtrikiame į gilų dubenį iškirptą moliūgą ant trintuko su vidutinio dydžio skylėmis. Atskirkite kiaušinius iš kiaušinių lukštų, įdėkite į moliūgų dubenį ir nedelsdami sumaišykite kartu su daržovėmis. Išmaišykite šį mišinį pagal skonį, nors jūs visai negalėsite druskos, pridėti paprikos, prieskonių žievės formos, koriandro ant peilio viršūnės, ir tada sumaišykite iki vienodo. Pabaigoje įpilkite bulvių krakmolo, kviečių miltų ir pakartokite procedūrą maišydami.
Kepimo lapas yra padengtas pergamentu, kuris yra suteptas minkštu kreminiu margarinu. Su šaukštu popieriuje, mes įdedame moliūgų tešlą, paruoštą blynus, kai tešlą įdedame į keptuvę ant blynų. Mes atskleisti šį lapą su draniki, gerai gerai pašildytu iki 190 laipsnių orkaitės. Kepkite juos 35 minutes.
Dėl moliūgų, draniki yra gana saldus. Todėl, jei nepersistenkite su prieskoniais ir pagardais, galite juos valgyti, gerti arbatą grietine.
Moliūgų ir bulvių blynų receptas
Ingredientai:
- šviežias nuluptas moliūgas - 250 g;
- bulvės (vidutinės) - 4 vnt.
- kvietiniai miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
- vištienos kiaušiniai - 2 vienetai;
- skonio malta druska ir malti pipirai;
- šviežios žolelės (petražolės, kalendra, krapai) - kiekviena 5-10 g;
- augalinis aliejus - 80 ml.
Paruošimas
Šviežias nuluptas moliūgas ir žalios bulvės yra tarkuotos per trintuką su vidutinio dydžio skylėmis. Leiskite daržoves laikyti 5-10 minučių, tada kiek įmanoma sujunkite sekretuojamą skysčio. Pabarstykite visą smulkintą druską, maltinius pipirus, pridėkite čia, atskirkite nuo kiaušinių lukšto ir sumaišykite gaunamą mišinį su šaukštu. Smulkiai supjaustykite šviežias žolelėmis ir supjaustykite daržovių masę. Tada supilkite kviečių miltus ir dar kartą sumaišykite paruoštą tešlą blynams. Maistą mažą kiekį augalinio aliejaus kepkite mūsų draniki mažų, plonų lazdelėmis iš abiejų pusių 8 minutes.
Jei nenaudosite kiaušinių tokiuose blyneliuose su moliūgu ir bulvėmis ir pridėkite daugiau miltų, jie bus liesos ir taps dovana naujajam Didžiojo įrašui.