Šviesus, naudingas, beveik neatspindėtas plonas figūroje - visa tai yra daržovių troškiniai, kurių receptai yra tokie įvairūs, kaip jūsų vaizduotė yra turtinga. Norėdami paruošti patiekalą, galite derinti sluoksnius iš įvairių daržovių: bulves, morkas, cukinijas, pomidorus, kukurūzus, baklažanus, sezoną su bet kokiais prieskoniais. Vasarą ar žiemą visada galima rasti tinkamų daržovių, ypač todėl, kad šaldytus mišinius galima naudoti žiemą.
Kaip virti daržovių puodą?
Paprikuokite patiekalą: supjaustykite daržoves, padėkite į pelėsius, užpilkite grietine arba padažu ir išsiųskite į orkaitę. Įsitikinkite, kad pridėjote pomidorus ir svogūnus - jie papildys sultys daržovėms ir tarkuotu sūriu, kad gautumėte burną laistą raudoną plutą. Žinoma, jei užpiliate grietine arba grietine su tarkuotu sūriu, patiekalas pasirodys labai skanu, bet jūs galite pagardinti ir lengvą daržovių troškintuvo receptą, mitybą. Norėdami tai padaryti, pakeiskite riebalų grietinę su mažesniu riebalų kiekiu arba paimkite storą pomidorų padažą.
Dietinis daržovių troškinys
Mes siūlome Jums receptą, kuriame grietinėlė su mažai riebalų grietine yra naudojama kaip užpildas, bet jūs galite paruošti dar daugiau mitybinės daržovių užkegėlės, jei ją sukursite su pomidorų padažu ir prieskoniais. Sūris gali būti mažai riebalų arba netgi pakeistas sūdytu sūriu.
Ingredientai:
- pomidorai - 1 vnt.
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- daržovės - 500 g;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- grietinė - pagal skonį;
- sūris - pagal skonį;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Norėdami paruošti šią patiekalą, paimkite svarų daržovių pagal savo skonį. Geriausia pasirinkti tankesnius, supjaustyti skiltelėmis ir pastatyti ant kepimo indo dugno. Tada paskleiskite svogūnus, supjaustykite pusiau žiedais ir pomidorus, supjaustykite skiltelėmis. Paruoškite grietinės, supjaustytų kiaušinių ir 200 g rutulinio sūrio įdarymo, supilkite daržoves ir apibarstykite tarkuotu sūriu (apie 100 gramų) ir bet kokius prieskonius pagal savo skonį. Kepkite apie 40-45 minutes krosnyje 170 laipsnių kampu. Be daržovių, galite naudoti grybus - daržovių užkepėlį su grybais gausite tą patį mitybą, kuris yra labiausiai paplitęs.
Daržovių troškinys su baklažanais
Vasarą, kai daržovių sezonas yra sūpynės - laikas paruošti puodelį su šviežiais daržovėmis. Rinkoje yra didžiulis baklažanų, pomidorų, jaunų bulvių pasirinkimas, tiesiog paimkite ir eksperimentuokite. Dėl prieskonių galite pasiimti bet kokius paruoštus arba pridėti daugiau kvapių šviežių žolelių - baziliko, raudonėlio, krapų, petražolių.
Ingredientai:
- baklažanas - 1 gabalas;
- bulvės - 4 vnt.
- svogūnas - 2 vnt.
- žalumynai - pagal skonį;
- saldieji pipirai - 1 vnt.
- majonezas - 200 g;
- kiaušinis - 3 vienetai;
- sūris - 300 g;
- pomidorai - 3 vnt .;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Baklažanai, bulvių žievelės iš žievelės, supjaustyti skiltelėmis apie 0,5-1 cm. Įtepkite formą su augaliniu aliejumi ir paskleiskite daržoves, tada druska. Kiti sluoksniai yra svogūnai, supjaustyti pusiau žiedais,
Baklažanai gali būti nepaprastai pakeistos cukinijomis ar skvošais ir paruošti daržovių troškinimus su cukinijomis ir sūriu. Dėl recepto, paimkite 2-3 iš jų ir sumažinkite bulvių kiekį, paliekant 1-2.