Sriubos sriubos iš cukinijų yra labai naudingos ir skanu. Mes siūlome keletą receptų, skirtų valgyti šią spalvingą patiekalą, kad galėtumėte suprasti šią idėją namuose virtuvėje.
Kepta sriuba su žiedine kopūste ir cukinijomis - receptas
Ingredientai:
- cukinijos - 550 g;
- kopūstų spalva - 550 g;
- morkos - 155 g;
- svogūnėlių svogūnėliai - 155 g;
- saulėgrąžų arba alyvuogių aliejaus be skonio - 70 g;
- šviežiai sumalti juodieji pipirai ir akmens druska - pagal skonį;
- skrebučiai , žalumynai ir tarkuotasis sūris (pasirinktinai) - pagal skonį.
Paruošimas
Paruoškite tokią sriuba nebus sunku. Pakanka tik taupyti daržovius svogūnus, supjaustyti griežinėliais ir morkas aliejuje, tada sudėti indus į puodą, įdaryti kapotų cukinijų ir žiedinių kopūstų žiedynų, užpilti verdančiu vandeniu, kad jis visiškai padengtų turinį. Po dvidešimties minučių valgant daržoves vidutinio šilumos kiekiu, sumalkite juos maišikliu, įpilant nedidelio kiekio daržovių nuovirų, po to mes veisiame norimą tekstūrą likusio sultinio, podsalivaem ir pipirų pagal skonį.
Šiai sriubos skrudiniui tiekti gali būti džiūvėsėliai, supjaustyti žolelėmis ir (ar) tarkuoto sūrio.
Kaip virti skaniai daržovių sriubą su bulvių koše ir grietine daugialypėje?
Ingredientai:
- cukinijos ir cukinijos vidutinio dydžio - 1 vnt.
- bulves - 250 g;
- morkos - 95 g;
- svogūnėlių svogūnėliai - 95 g;
- svogūnas žalia - 65 g;
- saulėgrąžų arba alyvuogių aliejus bekvapiai - 40 ml;
- kremas namuose - 45 g;
- Šviežiai malti juodieji pipirai, Provence žolės ir akmens druska - pagal skonį;
- skrebučiai, žalumynai (neprivaloma) - pagal skonį.
Paruošimas
Norėdami patiekalą padaryti multivarke, supilkite nedidelį saulėgrąžų aliejų į dubenį be aromato ir supjaustykite supjaustytas skvošas ir cukinijas su kubeliais. Leiskite daržoves būti "karšto" režimo šviesoje, po to pridėti morkų, bulvių ir svogūnų kubelius ir kepti dar keletą minučių.
Sudėkite daržovių skrudintą mišinį su provanso vaistažolėmis, pipirais ir druska, pripildykite vandenį, kol jis visiškai padengtas daržovėmis ir įjunkite prietaisą į programą "Sriuba" arba "Užgesinti". Po trisdešimties minučių mes perforuojame multicasto turinį po panardinamuoju maišytuvu, kad gautume pjuvenos formos sriubos tekstūrą, po to pridedame susmulkintą žaliųjų svogūnų melancholiją ir dar kartą ištraukite.
Apibendrinant, mes pristatome kremą, sumaišome ir galime tiekti sriubos-blyną, jei reikia, į indą pridedant žalumynus ir trupinius.
Sriubos su bulvių koše su lydytu sūriu - receptas
Ingredientai:
- vidutinio dydžio cukinijos - 1 vnt.
- švieži pomidorai - 250 g;
- morkos - 95 g;
- svogūnėlių svogūnėliai - 95 g;
- lydytas sūris - 110 g;
- valstijos sviestas - 30 g;
- česnako dantys - 1-2 vnt .;
- Šviežiai malti juodieji pipirai, Provence žolės ir akmens druska - pagal skonį;
- Bazilikas (žalumynai) - pagal skonį.
Paruošimas
Pirmiausia paruoškite daržoves. Mine ir supjaustykite kubelius skvošo minkštimo, morkas nulupkite per rutulį ir smulkiai pjaustykite svogūną aštriu peiliu. Švieži pomidorai yra išvalyti iš odos, mes atsikratome vidurio su sėklomis ir kapoti tokiu pačiu būdu kaip ir cukinijos.
Dabar kepkite ištirpintą morką aliejuje, po penkių minučių mes pridėsime cukinijų, svogūnų ir pomidorų ir kepkite visas kartu, kol minkšta. Panaudojame keptuvės turinį į puodą ar puodą, įpilkite česnako, druskos, pipirų, džiovintų žolelių, supilkite grietinėlės sūrį, supilkite daržovių masę verdančiu vandeniu, kol visiškai uždenkite, kruopščiai išmaišykite ir kepkite apie penkias minutes, prieš sumaišant daržoves ir paskleidžiant grietinėlės sūrį. Esant pasirengimui, pertraukiame daržovių gabalėlius su maišytuvu ir tiekiame sriubos-tyrės su baziliko lapais.