Kas gali būti labiau skanus nei raudonai, sultingi, namuose pagardinti pyragai ir jaukumas orkaitėje? Šis tikrai giriamas rusų ir slavų virtuvės patiekalas yra populiarus nuo seniausių laikų iki šios dienos, taigi kiekviena pagarba šeimininkė turėtų sugebėti ją paruošti.
Priestelės krosnyje iš mielių tešlos
Riešo pyragai krosnyje visada išryškina purvą ir erdvumą, todėl pirmenybė dažnai skiriama tokiam kepimui, ypač jei vaisiai ar daržovės imami apdailai. Toliau aptarsime produktų variantus su bulvių, obuolių ir moliūgų įdaru.
Priesteles su bulvėmis krosnyje
Kepimo receptas krosnyje su bulvių įdaru yra lengvas. Svarbiausia yra stebėti gaminių miltų pagrindo sudedamųjų dalių proporcijas ir intuityviai nustatyti pageidaujamą sudėties tekstūrą. Užpildymas gali būti atliekamas tik iš grūstų bulvių arba daržovių papildyti grybais, svogūnais, kepenimis ar mėsa. Yra daug receptų, kuriuos galima laikyti bulvėmis skrudinimui.
Ingredientai:
- pienas - 250 ml;
- miltai - 640 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- cukrus-85 g;
- augalinis aliejus - 165 ml;
- šviežios mielės - 25 g;
- bulvės - 1,4 kg;
- svogūnai - 85 g;
- druska, pipirai.
Paruošimas
- Ištirpinkite piene, mielėse, įmaišykite kiaušinio mišinį su cukrumi ir druska, supilkite riebalus (80 ml), supilkite miltus ir išmaišykite, tepindami rankas aliejumi.
- Palikite miltų bazę į šilumą, kai tik pasidengsite korozijos procese.
- Virkite bulves, sumaišykite traškumą.
- Iš likusių riebalų keptų svogūnų, užpiltų bulvių, druskos, pipirų masės ir sumaišykite.
- Iš mielių masės ir įdarų sugalvoti, jie sudaro produktus, suteikia jiems vietos, dengia trynį ir kepama 185 laipsnių kampu 20 minučių.
Pyragai su obuoliais orkaitėje
Kepta pyragus krosnyje, receptas, kurį mes dabar svarstome, ypač malonu smali. Kaip užpildas šioje byloje, bus paimami obuoliai, kuriuos galima paprasčiausiai pjaustyti ir sumaišyti su cukraus masė ir žemės cinamonu, arba leisti vaisių aštrus masė sviestą keptuvėje, kol vyrauja obuolių griežinių minkštumas ir cukraus karamelizavimas.
Ingredientai:
- pienas - 240 ml;
- miltai - 640 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- granuliuotas cukrus - 195 g;
- margarinas - 120 g;
- šviežios mielės - 30 g;
- druska - 5 g;
- obuoliai - 650 g;
- kreminiai riebalai - 45 g;
- cinamonas, rudasis cukrus (užpildymui) - pagal skonį.
Paruošimas
- Mielėms ištirpinus piene, įpilkite šaukštą cukraus ir miltų, sumaišykite ir palikite 30 minučių.
- Įdėkite kiaušinį, druską, margariną, miltus, sumuštus su likusiu cukrumi, ir sumaišykite mišinį.
- Jie palieka didelį svorį požiūrį, kai jie suminkštėja.
- Pripusayut aliejuje kapotas, saldintas ir aromatizuotas su cinamono obuoliais.
- Iš miltų pagrindo ir atvėsinto įdaro paruoškite ruošinius, padėkite 30 minučių stovą, patraukite trynį ir kepkite, kol spalva ruda 185 laipsnių temperatūroje.
Pyragai su moliūgų - receptas orkaitėje
Jei nežinote, kaip kepti pyragus krosnyje su naudingais moliūgų įdaru, šis receptas padės jums puikiai įveikti užduotį. Produktų mielių miltų pagrindas pagamintas taip pat kaip ir anksčiau aprašytos rekomendacijos iš identiškų ingredientų, o užpildymui reikia paragauti prinokusios muskato moliūgo. Daržovės nulupamos, nulupamos ir supjaustomos į kubelius.
Ingredientai:
- moliūgai - 860 g;
- citrinų sultys - 15 ml;
- vanilė, cinamonas - pagal skonį;
- cukrus baltas ir rudas - 80 g;
- sviestas - 120 g;
- pienas - 230 ml;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- druska - žiupsnelis;
- miltai - 620 g;
- šviežios mielės - 25 g;
Paruošimas
- Mielė ištirpinama piene, įpilama kiaušinių su baltu cukrumi, druska ir sviestu, supilama į miltus, sumaišoma ir paliekama du kartus karštyje.
- Moliūgų minkštimas sumaišomas su rudojo cukraus, citrinų sultimis, cinamonu ir vaniliu ir supilamas į keptuvę 20 minučių.
- Iš gatavų mielių bazės ir moliūgų masės paruoškite ruošinius, padėkite juos į kepimo skardą, padėkite jiems ir pagaminti su tryniu.
- Kepkite 20 minučių 185 laipsnių temperatūroje.
Pyragai be mielių krosnyje
Egzistuoja nuomonė, kad šviežio mėsos kruopų tešla, pagaminta nedalyvaujant mielėms, netinka tokiam kepimui. Bet daugybė receptų, įrodytų praktiškai, priešingai. Su tinkamu požiūriu ir bezdozhzhevaya bazė gražiai pasireiškia vėjo terminio apdorojimo, todėl produkcija idealus rezultatas.
Pyragai su mėsa orkaitėje
Iš žemiau pateiktų nurodymų sužinosite, kaip mėsos pyragą kepti orkaitėje. Užpildymui galite naudoti kiaulienos, jautienos, vištienos ar kalakutienos minkštimo, taip pat kelių veislių mėsos produkto mišinį. Iš pradžių jis turi būti virinamas, tada sukamas mėsmaliu arba sumaišoma, tada kepkite į smulkiai supjaustytą svogūną.
Ingredientai:
- mėsa (minkštimas) - 460 g;
- svogūnai - 110 g;
- pipirai, druska - pagal skonį;
- vanduo 100 ml;
- grietinė ir majonezas - 30 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- miltai - 310 g;
- kepimo milteliai - 15 g;
Paruošimas
- Mėsa ir svogūnai virti.
- Sumaišykite dubenyje sūdytą kiaušinį, grietinę, majonezą ir kepimo miltelius, supilkite miltus ir supilkite į vandenį.
- Masę sumaišykite iki plastiškumo ir palikite 10 minučių.
- Atskirkite tešlą porcijomis, formuokite pyragaičius, užpildykite jų įdaru ir supilkite į orkaitę 20 minučių 185 laipsnių kampu.
Pyragai su skrudiniais kopūstais krosnyje
Nežinau, kaip kepti pyragus krosnyje su kopūstais, bet tikrai mėgstate tokį kepimą? Nesvarbu! Perskaitydami žemiau pateiktas rekomendacijas, jums daugiau nebereikės klausimų, pyragai bus šlovę ir prašome šeimininkės puikų rezultatą. Šiuo atveju, užpilstant užpildą, bus naudojami rauginti kopūstai, o tai leis įgauti įdomų ir pikantišką produktų skonį.
Ingredientai:
- rauginti kopūstai - 650 g;
- lemputė - 65 g;
- cukrus, druska, pipirai;
- miltai - 590 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- serumas - 240 ml;
- augalinis aliejus - 75 ml;
- gesintas soda actas - 10 g.
Paruošimas
- Pušytojo kopūstai gerai nuplaunami ir išspausti.
- Riebalų keptuvėje (30 ml) supilkite svogūną ir paskleisk kopūstus.
- Įpilkite druskos, pipirų, cukraus ir virkite, kol minkštas.
- Sumaišykite kiaušinį su druska, du šaukštus cukraus, likusio sviesto ir pridėkite serumą, prieš tai pridėdami sodą.
- Įpilkite miltų ir mėsinkite tešlą, kol ji bus plastiko.
- Padarykite tokius pačius pyragus, užpildykite jų įdaru ir kepkite 180 laipsnių kampu 20 minučių.
Pyragai su svogūnais ir kiaušiniais krosnyje
Ypač populiarus yra neraugintos pyragos kefyruose orkaitėje. Toks pagrindas visada suteikia sodrus ir minkštą rezultatą. Pavyzdžiui, įpilama šiek tiek virtų ir kapotų kiaušinių su smulkiai pjaustytais žaliaisiais svogūnais. Toks derinys yra abipusiškai naudingas pasirinkimas bet kokiai progai. Tai skanus ir turtingas, o kalorijos neatitinka masto.
Ingredientai:
- Virti kiaušiniai - 6 vnt.
- žalia svogūna - 220 g;
- miltai - 660 g;
- kefyras - 480 ml;
- augalinis aliejus - 130 ml;
- išgryninta soda - 10 g;
- granuliuotas cukrus - 25 g;
- druska
Paruošimas
- Kefyras sumaišomas su sviestu, druska, cukrumi ir soda.
- Įpilkite miltų ir sumaišykite, kol bus lygus ir plastikinis.
- Virti kapotų kiaušiniai sumaišomi su kapotų svogūnų plunksnomis, podsalivayut pagal skonį. Svogūnas gali būti šiek tiek kepti riebalams iš anksto.
- Išrinkite tešlą iki 8 mm storio ir supjaustykite apvalias ruošinius. Užpildykite juos įdaru ir kepkite 200 laipsnių 15-25 minučių.
Pinti su džemu orkaitėje
Saldainiai įvertins žemiau pateiktą receptą. Greito bandymo metu orkaitėje saldūs pyragėliai yra paruošti trimis skaičiais, o jie tiesiog išprovokuoja apetišką ir raudoną. Kaip užpildas, galite paimti bet kokį storą džemą arba džemą pagal savo skonį. Labai skanu, jei iš uogienės užpilkite visas uogas arba vaisių gabaliukus.
Ingredientai:
- džemas;
- margarinas ir varškė - 220 g;
- kepimo milteliai - 15 g;
- granuliuoti cukrus - 35 g;
- miltai, kiaušiniai.
Paruošimas
- Margarinas sumaišomas su saldinto varškės ir kiaušinio.
- Supilkite kepimo miltelius ir šiek tiek miltų, kiekvieną kartą suminkštant.
- Iš bandymo pagaminkite pyragaičius, užpildykite uogiene ir kepkite 220 laipsnių kampu 15 minučių.
Kepimo tešlos pyragas orkaitėje
Galbūt greičiausias produktas krosnyje gali būti iškeptas iš paruoštos teptuvės. Būtina tik laiku supilti produkto pakuotę iš šaldiklio ir suteikti jai atšilimą. Toliau mes jums pasakysime, kaip kepti pyragus krosnyje iš gluosnių bazės su varšku, kuris, jei pageidaujama, gali būti papildytas virtų razinomis be duonų arba kitų džiovintų vaisių.
Ingredientai:
- varškė - 450 g;
- cukrus, razinos, vanilė - pagal skonį;
- Tešlos puffas - 1 pakelis.
Paruošimas
- Atšildytas tešlos lapas išvyniotas, supjaustytas porcijomis.
- Sūris yra saldintas, pagardintas vanilėmis ir, jei pageidaujama, dedamas iš razinos.
- Už kiekvieną bandinį išpjaukite užpildą, pleistruokite kraštus ir nuneškite į 200 laipsnių kaitintą orkaitę.
- Po 25 minučių pyragus su varšku krosnyje bus paruoštas.