Žinoma, kepimo, ypač malonumo, švelniai tariant, nėra labai naudinga, ypač tiems, kurie turi problemų dėl antsvorio. Tačiau smegenys ir širdis reikalauja tam tikro kiekio angliavandenių (t. Y. Saldžių) normaliam darbui, todėl kartais galite palinkėti sau ir namus ir kepti bandelės, todėl ryte jie gali būti gerai tiekiami į arbatą ar kavą ar šiltą kompotą. Netgi jūs kartais turite įtraukti į meniu bandelės, gerai, pavyzdžiui, savaitgaliais ar atostogomis. Reikėtų pažymėti, kad vidutiniškai saldžiai kepami pyragaičiai yra naudingi vaikams (ypač neišsami), paprastai vaikai, kaip taisyklė, mėgsta. Be to, kepintos pyragaičiai - tai labai skanu.
Paprastas receptas bandelėms
Ingredientai:
Bandymui:
- kvietiniai miltai - apie 300 g;
- sviestas natūralus - apie 30 g;
- mielės - 8 g šviežios (arba 3 g sausos);
- vidutinio riebumo pienas - apie 50 ml;
- Vištienos kiaušinis - 1-2 vnt.
- cukrus-2 šaukštai. šaukštai;
- paprastoji druska - 1 žnyplė;
- soda food - 1 pinch
Už pildymas:
- kakavos milteliai - 2 dalys;
- granuliuoti cukrus - 1 dalis;
- cinamonas - labai mažai.
Vis dar reikia:
- Sviestas - 15-20 g.
Paruošimas
Perkratykite miltų į dubenį, supilkite griovelį ir įpilkite kiaušinių, minkšto sviesto, cukraus, druskos ir soda. Mes tešla minkštiname šakute, palaipsniui pilama į pieną. Kruopščiai suminkėsime, tešla šiek tiek sulenks, bet miltų neturėtų būti pridėta. Uždenkite dubenį rankšluosčiu ir pastumkite į šiltą vietą, kad tešla atsistotų (20 minučių). Leiskite imituoti ir pamirkime tešlą ir 20 minučių vėl įdėti į šiltą vietą. Pakartosime ciklas.
Dabar mes suminkame ir supilame tešlą į sluoksnį. Pabarstykite sluoksnį kakavos mišiniu su cukrumi ir cinamonu, supilkite į ritinį ir supjaustykite 8-10 maždaug vienodomis dalimis. Pagaminti ritiniai. Mes padengiame makaroną su keptuvu ir supjaustome ritinius. Mes suteikiame rulonus 20 minučių atstumu ir jau įjunkite orkaitę - pašildykite.
Kepkite kepinius kepdami kepinius kepant kepinius kepant 15-25 minučių prieš suplakusią plutą ir sutepkite paviršių sviestu. Šiek tiek kietas ir gali būti patiekiamas. Jūs galite gaminti bandelės iš vakaro, priveržti formą su plėvele ir įdėti į šaldytuvą iki ryto. Ryte - kepkite ir prie stalo.
Laikydami tą pačią receptūrą, galite gaminti bandelės su aguonų įdaru - naudokite aguonas vietoj kakavos mišinio su cukrumi ir cinamonu (tik pirmą kartą turite 15 minučių ištuštinti aguokines verdančiame vandenyje, o tada išleiskite vandenį mesti ant sieto).
Keptuvės su razinomis receptas ant jogurto
Ingredientai:
- kvietiniai miltai - apie 500 g;
- kefyras ar jogurtas su vidutinio ar didelio riebumo kiekiu - apie 300 ml;
- granuliuotas cukrus - 2-5 šaukštai. šaukštai;
- aliejus - 2-5 šaukštai. šaukštai alyvmedžių (arba 50-70 g minkštintos kreminės natūralios);
- druska - 1 pinch;
- soda - 1 pinch;
- vanilės -1 pinch;
- konjakas - 1-2 šaukštai. šaukštai;
- razinos.
Paruošimas
Ištraukite razinas verdančiu vandeniu į atskirą dubenį, po 15 minučių nusausinkite vandenį.
Išskleiskite (būtinai) miltus į dubenį, įpilkite minkšto sviesto, kefyro, cukraus, druskos, soda, vanilės ir konjako, - tai duos ištikimybės testą. Galite pridėti 1-2 kiaušinius. Sumaišykite tešlą (galite maišytuvą),
Mes tešlą dalijame maždaug vienodais gabalais, iš kurių mes formuojame betono formos bandelės. Mes platiname juos ant kepimo skardos, kepto kepimo popieriaus, ir kepkite 20-25 minutėmis prieš silpną plutą. Paruoštos karamelės yra sumalamos sviestu arba kiaušinių baltymu.
Naudodami tešlą iš 1-os ar 2-os receptų, galite gaminti bandelės su vaisių uogiene arba uogiene.