Skrudintos burokėlių ikrai - daugeliui pažįstamų ir mėgstamų patiekalų iš TSRS. Kepta burokėlių receptai iš burokėlių laukia jūsų žemyn.
Caviar iš runkelių, keptų su svogūnais
Ingredientai:
- runkeliai - 600 g;
- česnakai - 4 gvazdikėliai;
- morkos - 2 vienetai;
- svogūnai - 200 g;
- pipirai;
- rafinuotas augalinis aliejus;
- druska
Paruošimas
Runkeliai yra tinkami skalbti, virti maždaug 10 minučių, tada mes jį išvalome ir sumalkite su dideliu tinkleliu. Skrudinėjime paruoškite apie 40 ml rafinuotų augalinių aliejų, paskleiskite nedidelį susmulkintą svogūną ir palikite morkas per mažą indą ir praeikite 5 minutes. Dabar paskleiskite runkelius ir mirkykite mišinį, maišant, maždaug 25 minutes. Po to druskos, pipirų supilkite smulkintą česnaką, gerai sumaišykite, atvėsinkite ir pasidėkite.
Skrudintų burokėlių ikrai - receptas
Ingredientai:
- runkeliai - 700 g;
- dideli pomidorai - 1 vnt.
- druska;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- svogūnai - 200 g;
- augalinis rafinuotas aliejus - 70 ml;
- pipirai
Paruošimas
Pirmiausia supjaustykite šiek tiek svogūno ir leiskite jam eiti aliejumi. Pridėti supjaustytą česnaką. Čia mes taip pat siunčiame burokėlių, tarkuotų ant trintuko. Sumaišykite padažą su pomidoru, druska, pipirais, padengti dangteliu ir troškinkite apie 25 minutes. Tada mes skiriame kiaušinius užvirinti maždaug pusvalandį ir padėkite juos prie stalo.
Skrudintas burokas su česnaku
Ingredientai:
- runkeliai - 600 g;
- česnakai - 4 gvazdikėliai;
- druska;
- alyvuogių aliejus .
Paruošimas
Ant šildomos keptuvės užpilkite 4 šaukštai alyvuogių aliejaus ir išplaukite runkelius, praeina per keptuvę. Kepkite, maišydami, po dangteliu apie ketvirtį valandos. Išgrynintas česnakas praeina per spaudą. Pabarstykite juos su runkeliais. Taip pat galite pridėti šiek tiek kapotų žalumynų. Gerai išmaišykite, užvirkite maždaug pusvalandį ir padėkite prie stalo.
Skrudintų burokėlių ikrai - receptas žiemai
Ingredientai:
- raudonos burokėlės - 3 kg;
- cukrus - 200 g;
- svogūnai - 900 g;
- saldžioji paprika - 1 arbatinis šaukštelis;
- actas 9% - 2 šaukštai. šaukštai;
- augalinis aliejus rafinuotas - 150 ml;
- stalo druska - 25 g.
Paruošimas
Burokėliai tiesiai ant odos virinama iki pusės paruošimo. Tada išvalome jį iš žievelės ir išleiskime jį per virbalą. Svogūnai truputi. Į katilą mes sušildome aliejų, išdėstykite spindulius ir perduodame jį rouge. Tada pridėkite runkelius, prieskonius, cukrų ir troškinkite maždaug 20 minučių. Pabaigoje užpilame actą ir gerai išmaišykite. Iš karto kepta runkelių ikrai išdėstyti ant paruoštų indelių ir valcuoti.