Burokėliai yra populiarus šakniavaisis, kuris naudojamas ne tik maisto ruošimui, bet ir kitiems. Šio daržovių istorija yra daugiau nei 2 tūkst. Metų. Naudingos runkelių savybės padeda pagerinti sveikatą ir atsikratyti perteklinio svorio. Beje, galite naudoti ne tik šakniavaisius, bet ir viršūnes, kuriose yra daug vitaminų ir mineralų.
Kodėl runkelių svorio netekimas?
Šis šaknis padės atsikratyti perteklinio svorio dėl to, kad yra beatino - biologiškai aktyvios medžiagos, skatinančios visišką baltymų asimiliaciją. Todėl prieš valgydami mėsą rekomenduojama valgyti šiek tiek runkelių, beveik iš karto pajusti sotumą ir patenkinantį badą. Be to, beatinas naudingai veikia kepenų veiklą. Dėl to pagerėja šlakų, toksinų ir kitų medžiagų apykaitos produktų išskyrimo procesas. Taip pat galima numesti svorį su runkeliais, nes jis mažina cholesterolio kiekį kraujyje ir sukelia vidurius, pagerina žarnyno peristaltiką.
Svorio praradimo parinktys
Jūs galite atsikratyti perteklinių kilogramų keliais būdais naudodami:
- pats šaknis;
- runkelių salotos;
- daržovių sultys.
Dabar pažvelkime į kiekvieną variantą išsamiau.
Dieta dėl svorio sumažėjimo runkeliuose. Tokia vienos dietos paskirtis - 2 dienos, per kurią leidžiama tik šakniavaisiai. Kiekvieną dieną galite valgyti ne daugiau kaip 2 kg. Ši suma turėtų būti padalinta į 7 maitinimą ir valgyti reguliariai. Runkeliai gali būti virti arba virti orkaitėje, tada susmulkinti ir, jei pageidaujama, sumaišyti su alyvuogių aliejumi. Šiuo mono gėrimu labai svarbu gerti daug skysčių: vis dar vanduo, žalioji arbata be cukraus ir daržovių sultys.
Svorio sumažėjimas runkelių ir morkų salotose. Kiekvieną dieną reikia valgyti iki 2 kg salotų, sumaišytų iš lygių runkelių ir morkų dalių. Kaip padažas, galite naudoti alyvuogių aliejų. Taip pat nepamirškite apie skysčio, dienos norma yra apie 2 litrus vandens.
Lieknėjimas runkelių sultyse. Iš pradžių verta paminėti, kad gryna forma negali gerti tokio gėrimo, nes jis bus sunkiai virškinamas ir dirgina skrandį ir žarnyno gleivinę. Šviežiai paruoštą burokėlių sultą reikia praskiesti pusiau vandeniu ar kitomis daržovių ar vaisių sultimis, pavyzdžiui, obuoliais ar morkomis. Pradėkite svorio praradimo procesą su nedideliu kiekiu gėrimų, palaipsniui didindami kiekį, kad patikrintumėte kūno reakciją. Šiuo metu verta paminėti riebalų ir krakmolo turinčių maisto produktų naudojimą. Jei 10 dienų geriate sultis, galite atsikratyti 4 kg pertekliaus.
Receptai nuo runkelių svorio
Salotos su obuoliais
Ingredientai:
- runkeliai - 4 vnt .;
- žali obuoliai - 4 vnt.
- alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
Runkeliai turi būti virti kartu su žievelėmis, o po to išvalyti ir sumalti su obuoliais ant didelės virvės. Gautas mišinys turi būti užpildytas citrinų sultimis ir alyvuogių aliejumi.
Troškintos daržovės
Ingredientai:
- kopūstai - 1 gabalėlis;
- žaliosios pupelės - 250 g;
- geltonieji paprikos pipirai - 2 vnt .;
- runkeliai - 2 vnt.
- salierų šaknis - 250 g;
- baltieji svogūnai - 1 vnt.
- alyvuogių aliejus.
Paruošimas
Svogūnai greitai kepti aliejuje, kad jis neturėtų laiko absorbuoti daug riebalų. Jam mes siunčiame runkelius, anksčiau supjaustytus juostelėmis, įpilkite vandens ir troškinkite 10 minučių. Tada reikia pridėti daržovių , šiek tiek vandens ir troškinti jį po dangčiu, kol jis bus paruoštas.
Daržovių sriuba
Ingredientai:
- runkeliai - 2 vnt.
- morkos - 1 gabalėlis;
- kopūstai - 250 g;
- salierų šaknys - 180 g;
- pomidoras - 3 vnt.
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- jogurtas, žolės.
Paruošimas
Daržoves reikia sumalti ir virti iki minkštos. Pasibaigus kepimui, į keptuvę įpilkite citrinų sulčių. Į kiekvieną sriubos patiekalą prieš patiekiant įdarykite šaukštą jogurto su žalumynais.