Norėdami greitai atsikratyti papildomų svarų ir išlaikyti svorį po kietos dietos, turite teisingai apskaičiuoti ir kasdienė dieta. Mažai kalorijų patiekalų receptai yra tinkami tiek svorio, tiek jau pasiektų rezultatų išlaikymui. Renkantis patiekalus būtina atsižvelgti į tai, kad pagrindinis kalorijų suvartojimas turėtų sumažėti pirmąją dienos pusę, ty pusryčiams ir pietums, o apie vakarienę - apie 20-30% dienos normos.
Mažo kaloringumo dieta yra apie 1500-1800 kalorijų per dieną. Mažai kalorijuotiems maisto produktams, skirtiems svorio netekimui recepcijose, turėtų būti tokie produktai:
- liesa mėsa - triušis, kalakutiena, vištiena, veršiena, jautiena;
- mažos riebios žuvų rūšys - lydekos, menkės, molo, merlango, lydekos, laužo, jūrų ir upių ešeriai;
- daržovių ir vaisių - visų rūšių, apriboti bulves, bananus ir vynuoges;
- grūdų grūdai ir pupelės;
- mažo riebumo sūris ir varškė;
- vištienos ir putpelių kiaušiniai;
- mažai kalorijų padažai salotoms.
Mažai riebių pusryčių metu gali būti baltymų ir sudėtingų angliavandenių, labiausiai naudingų dietologų nuomone, yra valgomieji pusryčiai. Mitybinių pusryčių pavyzdžiai:
- Sūris su vaisiais arba džiovintus vaisius;
- Cukriniai troškiniai su įvairiais priedais;
- Avižos, ryžiai, grikiai, kukurūzų ar soros košė su pienu, vaisiais arba daržovėmis;
- Indų patiekalai iš kiaušinių.
Pietų metu, stebėdami mažai kalorijų dietą, rekomenduojame gaminti daržovių ir mėsos patiekalus, žuvis ir jūros gėrybes. Daržovių sriubos ir tyrės sriubos yra labai geros.
Mažai kalorijų receptai svorio mažinimo
Moliūgų grietinėlės sriuba su krevetėmis
Ingredientai:
- moliūgai - 1 kg;
- morkos ir svogūnai - 1 vnt.
- česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
- kremas 10% - 100 ml;
- krevetės - 300 g;
- alyvuogių aliejus - 2-3 šaukštai. šaukštai;
- druska ir prieskoniai pagal skonį.
Paruošimas
Morkų ir supjaustykite svogūną ir kepkite alyvuogių aliejuje iki aukso rudos spalvos. Pump moliūgų, supjaustyti į kubelius 2x2 cm, įdėti į keptuvę ir užpilti 1 litru vandens. Įdėkite indą ant vidutinės karščio ir pridėkite svogūnus su morkomis ir prieskoniais. Virinama, kiek įmanoma sumažinkite šilumą ir kepkite, kol moliūgai minkština. Tada pridėkite kremą ir sumaišykite maišytuvą iki tolygios. Atskirai pjaustykite česnakus ir šiek tiek keiskite alyvuogių aliejuje, tada pridėkite į jį nuluptas krevetes ir virkite mažu ugniu. Supjaustykite krevetes sriuboje ir galėsite patiekti prie pietų stalo. Pagal šį receptą galite paruošti sriubas iš įvairių daržovių.
Puree sriuba su žiedine kopūstine
Ingredientai:
- žiediniai kopūstai - 1 kg;
- cukinijos vidurkis - 1 vnt.
- vyšnių pomidorai - 3 vnt .;
- svogūnas - 1 vnt.;
- alyvuogių aliejus - 50 ml;
- žalumynai pagal skonį - kalendra, petražolės, bazilikas;
- druska - pagal skonį.
Paruošimas
Skvošas ir žiediniai kopūstai nuplauti ir supjaustyti kubeliais, supilti į puodą, užpilti stikline vandens, druskos ir virti, kol suminkštės. Nors daržovės virtos, smulkiai pjaustykite svogūną ir kepkite pomidorus alyvuogių aliejuje. Tada mėsa kopūstus su daržovių šaukšteliu supilkite į dubenį, sumaišykite su svogūnų pomidorų padažu ir sumalkite į maišytuvą, kol jis bus lygus. Sultinys, paliekamas iš cukinijų ir kopūstų, galite atskiesti paruoštas bulvių košeles. Kai patiekiamas, galite pridėti šiek tiek citrinų sulčių ir pabarstyti žolėmis.
Puikus pasirinkimas mažai kalorijų vakarienei yra:
- sriubos iš vištienos filė su brokoliais;
- moliūgų troškinys su grybais;
- krabų salotos;
- cukinijos, kepti su sūriu;
- virta vištiena su daržovėmis ir ryžiais;
- garuose ar virtos žuvys su daržovių ar rasės garnyru;
- ausis nuo menkių;
- polockas ant daržovių pagalvės.
Vakarienė su mažai kalorijų turinčia dieta turėtų sudaryti daugiausia iš daržovių patiekalų su nedideliu virinto, garo, kepta vištienos ar liesos žuvies dalimi. Puikiai tinka vakarienei:
- šviežios daržovių salotos;
- kepti daržovės - žiediniai kopūstai, cukinijos, baklažanai;
- daržovių kotletai;
- indai su jūros gėrybėmis;
- grybų patiekalai.