Nepaisant to, kad ryškios brokolių žiedynai gali išgąsdinti ne tik vaikus, bet ir suaugusius žmones (jų nepatinka dauguma), iš tiesų toks požiūris į šią naudingą kopūstų įvairovę yra dėl paprasto nesugebėjimo tinkamai paruošti. Mes ketiname pakeisti padėtį ir suteikti daržovių pelnytą pripažinimą, išsamiai nurodydami, kaip virti skanius brokolius.
Kaip skanu pagardinti brokolius?
Tiems, kurie nėra pasiruošę pasinerti į baseiną su galva ir pradėti valgyti brokolį savo gryna forma, mes siūlome sumaišyti žiedynai su bulvėmis ir grietinėlės padažu - šis patiekalas bus visiems.
Ingredientai:
- pienas - 465 ml;
- miltai - 25 g;
- garstyčios - 5 g;
- čiobrelių šakelės - 4 vnt.
- česnakai - 3 dantys;
- bulves - 440 g;
- svogūnai - 135 g;
- brokolių galvą;
- Čedaras - 85 g.
Paruošimas
Prieš skanu kepimo brokolį orkaitėje, atlikite paprastą padažą, kurį turėtumėte pjaustyti miltu pienu, įpilkite garstyčių, kapotų česnako, čiobrelių lapų ir druskos. Gautas mišinys uždėtas ant ugnies ir leisk jam ištirpti. Po to, sumažinkite šilumą, sumaišykite viską ir palaukite, kol padažas susitrenks.
Bulvės gerai nuplaunamos (net negalima išvalyti), padalinti į pusę centimetro storį. Supjaustykite svogūnais ir padalykite brokolius į žiedynus. Jei žiedynai yra per dideli, jie taip pat turėtų būti padalinti į šiek tiek mažesnius gabalus. Į sluoksnius įdėti daržoves į kepimo indą, gausiai girdydami kiekvieną sluoksnį iš anksto paruoštu padažu. Pabarstykite pyragėlio viršuje su sūriu ir išsiųskite viską, kad keptų 190 laipsnių per valandą.
Kaip skanus valgyti brokolius keptuvėje?
Jei turite ryžių likučius, tuomet galite juos įdėti į šį paprastą patiekalą, kuris sujungia pagrindines Azijos skonį.
Ingredientai:
Garnyrui:
- svogūnai - 155 g;
- brokoliai - 230 g;
- virti ryžiai - 115 g;
- šaukštas anakardžių riešutų.
Padažui:
- sojos padažas - 35 ml;
- vanduo - 15 ml;
- miso pasta - 1 arbatinis šaukštelis;
- vyno actas - 5 ml;
- šaukštas imbiero.
Paruošimas
Valgio gamyboje geriausia naudoti autentiškus patiekalus - wok. Spausk iš anksto pašildytu aliejumi ir naudokite jį supjaustytą smulkintą svogūną. Į broilį, ryžius ir riešutus supilkite į svogūnėlių žiedynus, supjaukite juos maždaug per 5 minutes. Sumaišykite visas padažo sudedamąsias dalis ir supilkite wok turinio mišinį. Nedelsiant patiekite patiekalą.
Jei neturite rankos rankos, o jūs nežinote, kaip gaminti skanius brokolius multivarkete, tada naudokite jį. Įkaitinkite prietaisą "kepimui" ir pakartokite pirmiau nurodytus veiksmus.
Kaip virti skanius brokolių salotus?
Norite susitvarkyti su lengvu, bet švelniu užkandžiu, tada sukurkite paprastą žalios salotos, kuri išgelbės jus nuo bado jausmo bent jau kitą valandą.
Ingredientai:
- brokolių galvą;
- Čedaras - 75 g;
- šiek tiek žalias petražoles;
- saulėgrąžų sėklų sauja;
- datas - 3 vnt .;
- purpurinė svogūna - 15 g;
- jogurtas - 45 ml;
- medus - 5 ml.
Paruošimas
Virinama brokolių žiedynai ir atvėsinkite juos, tada supjaustykite. Sūrio padalinkite į kubelius ir sumaišykite su kopūstų, žalumynų, dribsnių ir sėklų gabalėliais. Padažykite salotas su plonais saldžiavaisiais violetiniais svogūčiais ir paskui sekluokite salotas su jogurto ir medaus mišiniu su druska.
Kaip skanu pagaminti brokolius pora?
Ingredientai:
- brokoliai - 630 g;
- sojos padažas - 25 ml;
- sausas vynas - 15 ml;
- medus - 5 ml;
- daržovių sultinys - 115 ml;
- krakmolas - 5 g;
- sviestas - 15 g;
- česnakas - 2 dantis.
Paruošimas
Nustatykite brokolių žiedyną virinant virš garo. Sumaišykite sojų, sultinį, vyną, krakmolą ir medų. Ištirpinkite sviestą ir greitai kepkite česnaką ant jo. Įpilkite česnako pasta į anksčiau paruoštą mišinį ir leiskite padažui sutirštėti. Įpilkite paruošto padažo virtus kopūstus.