Įdomi karšta idėja artėjančioms šventėms - tai vištienos ritinys su įdaru, kurio sudėtis gali būti neįtikėtinai įvairi. Dėl neutralaus vištienos filoso skonio jį gali papildyti aštraus sūris, džiovintos uogos, vaisiai, riešutai ir mėsa. Mes išbandysime keletą kitų receptų variantų.
Vištienos ritinėliai su grybais ir sūriu
Ingredientai:
- didelė vištienos filė;
- obuolys - 70 g;
- džiovintos spanguolės;
- graikų riešutai;
- sūris - 60 g;
- česnakai - 165 g;
- bekonas - 4 gabaliukai;
- rozmarino ir čiobrelių šaka.
Paruošimas
Prieš ruošdami vištienos ritinius su užpildu, supjaustykite filė per pusę, o tada padarykite nedidelį išilginį pjūvį, kad mėsa būtų atidaryta "knygeliu". Po to, padengę gabalėlį filmu ir nugalėk, sezonas iš abiejų pusių. Susmulkinkite obuolius su spanguolėmis ir riešutais. Sumaišykite smulkintuosius gabaliukus į keptuvę ir leiskite riebalams iš jų pašildyti ir šildyti. Griebkite grybų riebalus ir sumaišykite juos su likusiais užpildo komponentais. Pridėkite žolelių ir sūrio kubelių. Išpilstykite visą filoso paviršių, supjaustykite ir užtaisykite dantų pasta. Vištienos rulonus skalaukite įdaru į keptuvę, tada pusę valandos nusiųskite į 180 ° krosnį.
Vištienos ritinėlių receptas su užpildu
Ingredientai:
- vištienos filė (pusė) - 4 vnt.
- kumpis - 4 skiltelės;
- Šveicarijos sūris - 260 g;
- bekonas - 12 griežinėlių.
Paruošimas
Išpjaudę vištienos filos puseles ir išpilstę juos, supjaustykite kumpio gabalėlį ir sūrio barą. Suforminkite vištienos ritinius su kumpiu ir apvyniokite juos su bekono juostelėmis. Padėkite gatavą patiekalą kepimo indu ir nusiųskite į 165 laipsnių orkaitę. Vynuogių krūtinėlių ritinius reikia laikyti 40-45 minučių krosnyje, kol mėsa bus visiškai virta, o bekonas nebus traškus.
Vištienos filė su įdaru
Ingredientai:
- svogūnai - 75 g;
- vištienos filė - 4 vnt.
- česnakas - 2 dantys;
- sviestas - 25 g;
- malta kiauliena - 320 g;
- Džiovinti šalavijas ir petražolės - 1 arbatinis šaukštelis;
- obuolys - 75 g;
- sauja duonos trupinius;
- graikų riešutai .
Paruošimas
Spasseruyte gabaliukai svogūnų su kiaulienos malto mėsos ir džiovintų žolelių. Įpilkite į užpilomą česnaką, kapotų obuolių, supjaustytus riešutus ir duonos trupinius. Paskirstykite vištienos filė ir supilkite į ritinį. Nustatę ritinius, nusiųskite į orkaitę 25-30 minučių 180 laipsnių kampu.