Kaip kepti moliūgų orkaitėje?

Moliūgų yra universalus daržovių, iš kurių galite paragauti kaip skanus desertas, ir organizuoti skanų girtas pietus.

Iš žemiau esančių receptų jūs sužinosite, kaip kepti moliūgų krosnyje su skiltelėmis ir tokiu būdu paruošti saldų patiekalą, taip pat susipažinti su vaisių įdaru ir vaisių tešlos gaminimo technika.

Moliūgas, keptas oru su medumi - receptas

Ingredientai:

• moliūgai - 325 g;
• medus gėlė - 35 g;
• filtruotas vanduo - 35 ml;
• rafinuota saulėgrąžų aliejus - 20 ml;
• granuliuotas cukrus - 20-25 g.

Paruošimas

Receptas, keptas orkaitėje, yra neįtikėtinai paprastas. Pakanka išpjovinti išaugintą augalinę mėsą į maždaug pusantro centimetro storio gabalėlį, supilti į pelėsių ir supilti juos su medaus, saulėgrąžų rafinuotų aliejų ir vandens mišiniu. Kepdami daržoves krosnyje trisdešimt penkiasdešimt keturiasdešimt minučių, pabarstykite cukrumi ir nuneškite iki maksimalios temperatūros dar septynias minutes.

Moliūgų obuoliai, kepti orkaitėje

Ingredientai:

• moliūgai - 420 g;
• obuoliai saldžiarūgštis - 320 g;
• cinamono paviršius - 1 žiupsnelis;
• citrinų sultys - 20 ml;
• granuliuotas cukrus - 45-65 g.

Paruošimas

Jei pridedate paruoštus moliūgų gabalėlius, supjaustytus į didelius kubelius ar obuolių gabaliukus, gauname neįtikėtinai skanu, neginčytiną naudingą desertą, kuris ypač tinka dietiniam maistui.

Norėdami įdėti receptą, įdėdami paruoštus gabaliukus moliūgų ir obuolių į kepimo indą, pabarstykite patiekalą su citrinų sultimis, sezamą su žemės cinamonu ir cukrumi ir išsiųskite į dvidešimt penkių minučių kaitintą orkaitę iki 220 laipsnių. Galite papildomai pabarstyti daržovių ir vaisių skiltelių su sezamo sėklomis arba riešutais.

Mes tiekiame apelsinų desertą atvėsintoje formoje, papuoštą mėtų lapais.

Įkeptas moliūgas, keptas orkaitėje su ryžiais ir mėsa

Ingredientai:

• moliūgai - 2,4-2,6 kg;
• kiaulienos pečių ar kaklo - 720 g;
• kruopas ryžių - 110 g;
• morkos - 110 g;
• svogūnėlių svogūnėlių - 110 g;
• sviestas - 35 g;
• Provencinės sausos žolelės - 1 žnyplė;
• Šviežiai malti juodieji pipirai - 1 šaukštas;
• paprastoji druska - 2 žiupsnelis;
• Saulėgrąžų aliejus be kvepalų - 55 ml.

Paruošimas

Norėdami paruošti patiekalą, pasirinkite gerą teisingos formos moliūgų vaisių, nusiplaukite ir iškirpkite dangtelį. Šaukšteliu parenkame sėklas ir gerai išvalome vaisius viduje iš pluoštų, kad liktų tik minkštimas, kurį mes trinaime su sviestu ir druska.

Skrudintuve mes supjaustome supjaustytą bulvę ant lėkštės, kol ji bus skaidri, tada mes įdėsime morkas, perduodami per didelę grotelę iš anksto arba supjaustykite į ploną šiaudų (kuri yra pageidautina). Dar dar porą minučių sumaišykite daržoves ir padėkite į kitą indą. Dabar į keptuvę įpilkite šiek tiek daugiau saulėgrąžų aliejaus, leiskite jam sušilti, ir supjaustykite kiaulienos gabalėlius į mažus gabalėlius. Mes suteikiame mėsą, kad galėtume nusipirkti burnos lašą, kartais maišydami ir išliekant keptos daržovės. Mes taip pat pridedame ryžius, virti į al dente būklę, mes mesti provzalo džiovintų žolelių, pipirų juodą žemę, druskos ir sumaišykite. Jei norite, taip pat galite įdėti šiek tiek šviežių žalių žalių ar susmulkintų bulgarų pipirų į moliūgų užpildą, kuris suteiks indui tam tikrą skonį.

Mes užpildome paruoštą masę mūsų moliūgai, uždenkite ją "dangčiu" ir padėkite į krosnį pusantros valandos 200 laipsnių temperatūroje.

Užpildydami švelniai pašalinkite iš moliūgų sienų minkštą minkštimą ir naudokite jį kartu su užpildu.