Užkandis, pagamintas iš agrastų, pagardintas pagal bet kurį receptą, yra žiemos vitaminų rezervas, kuris taip pat yra skanus visiems jo privalumams! Kiekvienai šeimininkei paruoškite porą skardžių smaragdinių skonių, nes šaltojo laikotarpio metu gali būti tiekiama ne tik arbata, bet ir kaip kepimo užpildas
Kaip gaminti džemą iš agrastų?
Jam iš agrastų, receptus, kurie paprastai yra paprasti ir beslopotnye, yra paruošti skirtingais būdais. Iš vienos uogos galima rinktis įvairius malonumus, jei reikia naudoti naujas gamybos technologijas.
- Jei norite pagardinti skanius jodo iš agrastų, uogos yra nukirpintos dantų šepetėliu. Tokiu būdu agrasai duoda daugiau sulčių, o kietąsias žieveles lengviau minkštinti.
- Labai populiarus "smaragdas", pagamintas iš žalios fašinės, dažnai yra virtos su kivių vaisių įdaru, o būdingas atspalvis yra išsaugotas dėl greitai uždegančio uždegimo.
- Šios uogos yra daug pektino, todėl saugojimo metu ruošinys užtepinamas, tačiau, jei norite gauti geliuotą nuoseklumą (confiture ar jelly in a jar), įlašinkite želatiną, agarą, sausą pektiną ar zheliks.
- Neapdorotas uogienė iš agrastų yra padengta daug cukraus. Saldiklio kiekis kompozicijoje turi būti ne mažesnis kaip 60% ir laikyti užpildą šaldytuve.
Paprastas uogienė iš agrastų
Paprasčiausias ir be zamorochek ruošia uogieną iš prinokusių agrastų. Tokios uogos dažniausiai atsisako sulčių, o oda jau yra minkšta. Suvestinkite gydymą tik vieną kartą, bet su daug cukraus, jis yra konservantas, jums nereikia sterilizuoti tokio preparato. Vienas iš sunkumų yra uogų valymas iš uodegų, žirklių naudojimas juos pašalinti.
Ingredientai:
- agrastai - 3 kg;
- cukrus - 3 kg.
Paruošimas
- Avokadai nuplauti, nupjauti uodegas.
- Sluoksnis su cukrumi. Palikite 5-8 valandas.
- Įdėkite ant vidutinio karščio, virkite, nuimkite putas.
- Virinama, sumažinkite ugnį, virkite 30 minučių maišydami.
- Paskirstykite ant sterilizuotų stiklainių, supilkite, apverskite ir padėkite ant apledėjimo lėtai aušinant.
"Tsarskoye" uogienė iš agrastų - receptas
Šis agrastas su graikiniais riešutais yra pelnytai vadinamas "karališkuoju". Gamybos procesas yra labai varginantis, tačiau rezultatas vertas pastangų ir laiko. Įdaryti riešutai, uogos sukuria tikrai karališką skonį ir kaip ir visas saldas dantis. Tam tikram ingredientų kiekiui jums reikės tik 2 0,5 l stiklinės.
Ingredientai:
- žalia agrasienė - 400 g;
- graikiniai riešutai, nulupti - 250-300 g;
- vanduo - 500 ml;
- cukrus - 800 g.
Paruošimas
- Avokadai nuplauti, nupjauti uodegą, atsargiai ištraukti viduje, nepažeisti kiauto.
- Kiekvienoje uogoje supilkite riešutų gabalėlį.
- Sumaišykite cukrų su vandeniu, pagaminkite juosteles, virkite, kol saldiklis visiškai ištirps.
- Užpildykite uogas sirupu, palikite 8 valandas.
- Įdesk jamą nuo riešutų ir agrastų iki vidutinio karščio.
- Įmaišykite įmaišykite 15 minučių, supilkite paruoštus kukurūzus.
Džiuto iš agrastų "Pyatiminutka" receptai
Uogos iš "žiurkėnų" "Pyatiminutka" paruošimas nėra greitas, bet teisėtai laikomas labiausiai naudingu. Virimo temperatūra nevirsta daugiau nei 5 minutes, bet tris kartus ir kiekvieną kartą visiškai atšaldžius. Gydyti gali užtrukti dvi dienas, bet rezultatas bus skanus, su visa minkšta uoga storu sirupu.
Ingredientai:
- agrastai - 1 kg;
- cukrus - 1 kg.
Paruošimas
- Avinžalėliai plauti, pašalinti žirklėmis.
- Supilkite cukraus sluoksnius.
- Palikite 5-8 valandas.
- Įdėkite stiprų ugnį, maišykite, pašalinkite putas.
- Viską supilkite tiksliai 5 minutes, atidėkite, atvėsinkite.
- Pakartokite virinimą ir vėsinimą dar 2 kartus.
- Karštą dumblą supilkite iš paruošto indo, kamščio, pasukite, įpilkite šilumą lėtai aušinant.
Kaip gaminti džemą iš agrastų su apelsinu?
Citrusinių žievelėse yra daug pektino, nes užkandžiai iš agrastų su apelsinu ir citrinu bus labai stori. Ir jei jūs kankinsite jį lėtu gaisro metu ir pašalinsite visą susidariusią putą, gydymas pasirodys taip pat skaidrus, kaip marmeladas, jar, tik su visomis uogomis. Kad saldumas nebūtų karstas, su citrusais pašalinta balta žievelė.
Ingredientai:
- agrastai - 1 kg;
- oranžinė - 1 vnt.
- citrina - 1 vnt;
- cukrus - 2 kg.
Paruošimas
- Avokadai plauti, pašalinti uodegas, pjaustyti dantų pasta.
- Užpilkite citrinų ir apelsinų žievelę, nuimkite baltą žievelę ir kaulus, minkštikliai nupjaukite savavališkai, perkelkite su ereliu į agrastą.
- Įpilkite cukraus, palikite 2-3 valandas.
- Virkite vidutinišką karštą, pašalinkite visas putas.
- Kai ugnis virsta iki minimumo, virkite 20 minučių.
- Supilkite skardines, uždarykite dangčiais.
Uogas iš agrastų per mėsmakerį žiemai
Labai skanus uogienė gaunama iš agrastų per mėsmalę. Tikslus, beveik marmeladas, delikatesas yra linkęs geluoti dėl savo pektino. Surinkite ruošinį tik vieną kartą, bet ne mažiau kaip 30 minučių. Oda puikiai tinka ir su kitais sezoniniais vaisiais, todėl drąsiai papildykite receptą avinėlėmis, serbentais, obuoliais.
Ingredientai:
- agrastai - 2 kg;
- cukrus - 2 kg.
Paruošimas
- Uogos nuplaunamos, nukirpta uodega, pasukama per mėsmalę.
- Užmigti su cukrumi, įdėti į minimalų ugnį.
- Nuimkite putplasčio ir 30 minučių virkite.
- Įpilkite į skardines ir sandariai uždėkite. Pasukite, įpilkite šilumą lėtai aušinant.
Uogienė pagaminta iš agrastų su želatina
Norėdami tiksliai gauti storą uogienę iš agrastų , pridėkite papildomų želatininių ingredientų. Delikatas gali būti vienodus įmaišius arba palikti uogas sveikas, sutirštės tik sirupą. Svarbu nepamiršti, kad želatina negalima virti, ji virimo pabaigoje dedama ir virinama 1-2 minutes.
Ingredientai:
- cukrus - 1 kg;
- agrastai - 1 kg;
- vanduo - ½ daikto;
- želatina - 20 g.
Paruošimas
- Obuoliai nuplauna, pašalina stiebus, per kelias vietas perpjaunama dantų pasta.
- Užmigti su cukrumi, palikti naktį.
- Ryte užpilkite želatina ½ šaukšto. karštu vandeniu, leiskite išsipūsti.
- Įdėkite džemą į vidutinės temperatūros, virkite nuimdami putų.
- Įvirinti iš agrastų užauga 15-20 minučių.
- Palikite atgal, palaukite, kol burbuliukas sulėtės.
- Įpilkite želatiną, sumaišykite.
- Grįžkite į silpną ugnį, virkite 2 minutes, iš karto perpilkite sterilizuotą indą.
Jam iš agrastų su bananais
Paruoškite neįprastą džemu iš agrastų su žiemos bananais, bet kas gali pakeisti namų konservavimo asortimentą. Delikateso paruošimas yra labai paprastas, bet jo skonis yra stebėtinai minkštas ir aštraus, visiems patiks. Ruošinys yra storas, todėl jį galite naudoti kepimui užpildyti.
Ingredientai:
- agrastai - 600 g;
- bananas - 1 gabalas;
- cukrus - 600 g;
- 1 cinamono lazdelė;
- gvazdikėlių - 5-7 pumpurai.
Paruošimas
- Uogos nuplaunamos, valomos iš uodegų, susmulkintos į nestandartinę minkštimą.
- Supjaustykite bananą, perkelkite į uogų masę, uždenkite cukrumi, palikite 2 valandas.
- Įmaišykite įmaišykite 5 minutes, išmeskite cinamoną ir gvazdikėlį.
- Bananų ir agrastų užkandis virinama dar 5 minutes.
- Gaukite prieskonių, supilkite į sterilius stiklainius, sandariai užlenkite.
Jam iš agrastų su kiviu žiemai
Paprastai paruošiamas greitas, skanus ir labai žalias džemas iš aguonų su kivi . Uogos yra perdirbamos į tyrę, o vaisius supjaustoma ne dideliais gabalėliais. Virtas greitai, be pakartos. Dėl didelio cukraus kiekio, runkeliai laikomi visą žiemą vėsioje tamsioje patalpoje ir netrikdo.
Ingredientai:
- kivių vaisiai - 3 vienetai;
- agrastai - 1 kg;
- cukrus - 1, 5 kg.
Paruošimas
- Avokadai nuplauti, nupjauti uodegas, pasukti mėsmalę.
- Kiviai švarūs, supjaustyti ne dideliais.
- Supilkite bulvių košes, kivi ir cukrų.
- Kuko tik verdant, išimant putas.
- Virinama 5 minutes.
- Įpilkite į sterilius skardines, saugokite.
Jam iš agrastų su mėtų
Labai neįprastas aguorėlių su gaivinančiu mėtų skoniu uogienė yra paruošta greitai ir be jokio įniršio. Mėtų šakelės turi būti šviežios, nepašalintos, su šviesiais, sultingais lapais. Uogos tinka bet kur: žalia, raudona, prinokę ar ne. Kaip konservantas, naudokite citrinų rūgštį, ypač jei uogos yra prinokę ir labai saldus.
Ingredientai:
- agrastai - 1 kg;
- cukrus - 1 kg;
- mėtų - 5-6 šakų;
- vanduo - 2 daiktai;
- Citrinų rūgštis - 1 žiupsnelis.
Paruošimas
- Avinžalėliai plauti, nulupti, įdėti į keptuvę, įdėti mėtų altinę.
- Išvirkite sirupą iš cukraus ir vandens.
- Supilkite uogas sirupu, dangteliu, palikite 5 valandas.
- Uždenkite ugnimi, virkite, virkite, atvėsinkite.
- Dar kartą virkite, nuimkite mėta, virkite 5 minutes.
- Supilkite į sterilius stiklainius, supilkite, apverskite ir padėkite ant apledėjimo lėtai aušinant.
- Laikyti vėsioje vietoje.
Jam iš agrastų daugybėje
Paruoškite skanų džemu iš agrastų žiemai su multivark pagalba - tai nėra sunkus dalykas. Mums reikia paruošti maistą, sterilizuoti indus ir virti atvirą dangtį. Svarbu prisiminti, kad užpildyti dubenį su uogomis už pusę tūrio, derva virimo procese stipriai pakyla. Jei įrenginyje nėra funkcijos "Jam", naudokite "sriuba" arba "užgesinti".
Ingredientai:
- agrastai - 1 kg;
- cukrus - 1 kg.
Paruošimas
- Uogos nuplaunamos, valomos, šiek tiek susmulkinamos su tolteriu, įpilamos į daugiapakopio dubenėlį.
- Užmigti su cukrumi, palikti naktį.
- 2 valandas padėkite troškinį "gesinimo" režimu, išimkite putą.
- Supilkite į sterilų talpyklą, sandariai uždėkite dangtį, pasukite ir šilumą įpilkite į lėtą aušinimą.
Jam iš agrastų be maisto ruošimo
Žaliuogių uogiene yra didžiausias naudingų medžiagų kiekis dėl to, kad jis nėra termiškai apdorotas. Kompozicijoje esantis cukrus turi būti ne mažesnis kaip 60%, tai yra konservantas tokio ruošinio kokybei. Kitas svarbus dalykas, prieš šlifuojant uogas reikia visiškai išdžiūti. Laikykite tuščią šaldytuve.
Ingredientai:
- agrastai - 2 kg;
- cukrus - 2, 5 kg.
Paruošimas
- Uogos nusiprauskite, išdžiovinkite, nuimkite visas uodegas.
- Išpylimas per maišytuvą, nuvalykite per sietą.
- Užmieguokite 2 kg cukraus, sumaišykite ir nedelsdami paskirstykite į bankus, nepakankamai 2 cm iki krašto.
- Užpildykite likusią vietą cukrumi iki krašto, uždėkite dangčiu, padėkite į šaldytuvą.