Nors beveik bet kokios parduotuvės asortimentas yra pilnas ryškių etikečių su paruoštu skrudintuvu, aromato ir skonio stiprikliai, konservantai ir skonio kiekiai atmeta bet kokį norą įvairinti patiekalus su tokiu priedu. Štai kodėl mes rekomenduojame sustabdyti paprastus naminių pagamintų baltojo riešutų receptų, kurie pagamins puikią porciją sriubų ir salotų, taip pat taptų paprastą ir kvapią užkandą, kuri visada yra patogu.
Saldūs skrebučiai iš baltos duonos
Neskubėkite atsikratyti senojo saldaus sausainio, nes jį galima kepti iš naujo, papildyti cukrumi ir įvairiais prieskoniais, tada panaudoti jūsų mėgstamų saldymedžių, pavyzdžiui, saldžiųjų troškinių, skrudintų vaisių ar net rytinės košės tekstūravimui.
Ingredientai:
- saldžiarūgštis ar pintinė - 1 vnt.
- sviestas - 55 g;
- cinamona - 1/2 šaukštai;
- gruntas Muskatas, gvazdikėliai - 1/4. šaukštai.
Paruošimas
Ištirpinkite sviestą ir sumaišykite su naudojamais žemės prieskoniais. Jei naudosite nesaldintą duoną, tuomet galėsite papildyti lydytą sviestą nedideliu kiekiu granuliuoto cukraus ar medaus. Išpjaukite pasenusią duoną 1,5-2 cm ilgio kubeliais, supjaustykite gabalėlius į kepimo skardą, supilkite kvepiančią alyvą ir sumaišykite. Į kepimo skardą įdėkite įkaitintą orkaitę 175 laipsnių kampu 8-12 minučių arba kol ji pasidarys rausvai ir traškiai.
Baltos duonos skrudintos krosnyje
Analogiškai su saldžiais skrebučiais galima paruošti sūdytą skrudintuvą, sumaišytą su mėgstamomis džiovintomis žolelėmis ir prieskoniais. Paruoštos formos jie gali būti patiekiami atskirai arba su padažais prie stiklo putų, arba naudojami kaip priedas prie salotų ir pirmųjų patiekalų.
Ingredientai:
- duona - 450 g;
- augalinis aliejus - 190 ml;
- Džiovinti raudonėliai, čiobreliai ir bazilikai - po 1 arbatinį šaukštelį;
- Džiovinti svogūnai ir česnakai - 1/2 šaukštai.
Paruošimas
Kol krosnies temperatūra pasiekia 165 laipsnių kampą, duonos supjaustykite kubeliais ir supilkite ant kepimo skardos viename sluoksnyje. Sumaišykite augalinį aliejų su džiovintomis žolelėmis, svogūnais, česnakais ir turtinga druska. Užkepkite kvepalų alyvą per skrudintuvą ir gerai sumaišykite, kad jis būtų tolygiai paskirstytas duonos gabaliukuose. Į kepimo skardą įkiškite į orkaitę 12-15 minučių, maišykite preparato viduryje.
Balta duona su česnakais - receptas
Sūris yra niekur nereikalingas, jis nėra nereikalingas, o skrepionų recepte, kur jis su porcija česnako, sukuria aromatinę kompoziciją, kuri gali palankiai papildyti bet kurį iš jūsų patiekalų.
Ingredientai:
- česnako dantys - 2 vienetai;
- džiovintų provanso žolių mišinys - 2 arbatinius šaukštelius;
- alyvuogių aliejus - 115 ml;
- kepta balta duona;
- Padažytas pikantiškas sūris - 45 g.
Paruošimas
Prieš skardines iš baltos duonos supjaustykite kepsnį kubeliais ir paskirstykite gabalėlių ant kepimo skardos. Pasteptoje stupoje tempkite česnako dantis su druskos ir žolelių žiupsniu. Gautas mišinys praskiedžiamas alyvuogių aliejumi ir supilamas ant duonos gabalėlių. Viską sumaišykite su tvirtu kietu sūriu, turinčiu išreikštą skonį, ir kepkite padėkliukę įkaitintoje orkaitėje 160 minučių 12 minučių.
Balta duona su kiaušiniais
Ar norite paversti vakarinę duoną į pilnus pusryčius? Tada prijunkite jį su kiaušiniu ir mėgstamais prieskoniais, tada kepkite sviestą ir mėgaukitės gaivinančia valgio.
Ingredientai:
- vakarienės kepalas;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- riebus kremas - 155 ml;
- Muskusas , vanilinas - žiupsnelis;
- cukrus - 15 g.
Paruošimas
Duona supjaustykite storais griežinėliais. Kiaušinių plakta su grietine, cukrumi, muskatu ir vaniliu. Maišykite duonos supjaustytuvus ir leiskite jiems mirkyti. Palikite perteklius kiaušinius nusausinti ir tada kepkite sviestą sūrio skiltelėmis, kol jie bus sušukuoti.