Pica yra neįtikėtinai skanus italų virtuvės patiekalas, kurį mėgsta daugelis žmonių. Žinoma, pats paprasčiausias būdas tai užsisakyti namuose, bet, manau, tai yra daug skanu ir patogesni, nes ji gaunama namuose. Šiandien mes jums pasakysime, kaip paruošti tešlą kefyro pica, ir jūs galite galvoti apie įdarą absoliučiai bet kokia.
Tešla pizzei kefyrui be mielių
Ingredientai:
- miltai - 85 gramai,
- kiaušinis C2 - 1 vnt.
- margarino kreminė - 115 g,
- kefyras 3% - 105 ml,
- soda - 5 g.
Paruošimas
Soda mes išmesti kefyru, įpilame kiaušinį, ištirpintą margariną, porcijomis įvesime miltus. Gautą masę kruopščiai sumaišoma su maišytuvu, naudojant specialius antgalius, skirtus minkyti tešlą. Mes įpakuojame jį maisto plėvele ir šaliname pusę valandos šaldytuve.
Stalą plaunant miltais, mes paskirstyti aušintu tešlą ir minkyti rankomis. Dabar mes suteikiame tinkamą formą, padėkite ją ant kepimo skardos ir pradėkite gaminti bet kokius įdarus.
Skystoji tešla kefyro picui
Ingredientai:
- kefyras - 505 ml;
- kvietiniai miltai - 345 g;
- maisto soda - 5 g;
- kiaušinis C2 - 2 vienetai;
- Sviestas - 55 g.
Paruošimas
Taigi, atšaldyti kiaušiniai suskaidomi į dubenį, mes išmetame druską ir plakime masę maišytuvu. Tada užpilkite kefyru, įpilkite soda ir pridėkite kvietinių miltų. Mes sumaišome homogeninę tešlą su šaukštu ir pabaigoje įdėkite į ją ištirptą ir šiek tiek atvėsintą sviestą. Paruoštas mišinys pasirodys skysčio konsistencija ir idealiai tinka kepimui naminės picos keptuvėje.
Greitas kefyro picos tešlas
Ingredientai:
- kiaušinis C2 - 1 vnt.
- soda - 5 gramai
- joduota druska - 5 g,
- kefyras - 315 ml,
- majonezas - 20 ml,
- Kvietiniai miltai - 405 g.
Paruošimas
Buteliu supjaustykite vištą atšaldytu kiaušiniu. Tada meskime soda ir druska. Maišykite mišinį į homogeninę konsistenciją. Toliau užpilkite kefyru ir padėkite majonezą. Po to, kai kruopščiai sumaišiusi susidariusią kompoziciją, palaipsniui iš anksto supilkite gerai išgraviruotus miltus. Sumaišykite masę su šaukštu arba naudokite maišytuvą su specialiais purkštukais. Gaukite skystą tešlą kefyro picui, užpilkite ploną lygų sluoksnį ant alyvotos kepimo skardos ir pradėkite gaminti bet kokį pildymą.
Bezdorozhevoy tešla pizza ant jogurto
Ingredientai:
- kefyras - 155 ml,
- sviestas ar kremas margarinas - 15 g;
- joduota druska - 5 g,
- granuliuotas cukrus - 10 g,
- soda geriamoji - 5 gramai
- konjako stalas - 20 ml,
- Kvietiniai miltai - 515 g.
Paruošimas
Buteliu mes keletą kartojame kviečių miltus, suformavę iš jo žirnių gėlių. Iš viršaus užmaujame nedidelį griovelį ir supjaustome jį suminkštintą margariną arba kreminį aliejų. Kitas, pabarstyti cukraus, išmesti druską, soda ir kruopščiai išpilti konjaką. Dabar iš visų sudedamųjų dalių minkykite elastingą tešlą. Mes suteikiame jam formos rutulį ir paliekame ją 1 valandai, primygtinai reikalaudami, padengdami ją audiniu rankšluosčiu.
Po to dar kartą maišome jį gerai, išvyniokite ant stalo, padėkite jį tinkama forma ir padėkite ruošinį į alyvuotą kepimo skardą.
Skanus tešlas kefyro picui
Ingredientai:
- miltai - 620 g;
- margarinas - 205 ml;
- kefyras - 205 ml;
- soda - pinch;
- degtinė - 10 ml;
- augalinis aliejus;
- actas.
Paruošimas
Kruopščiai miltų miltus keiskite kreminiu margarinu, kol gaunamas minkštas, vienodas konsistencija. Tada užpilkite atvėsintą kefyru, degtinę ir išmeskite soda, kuri užgesta su actu. Mes gerai suminkame lygią tešlą ir 35 minutes šaldytuve ją pašaliname, padengdami ją rankšluosčiu. Išvirkę jį į tolygią ploną sluoksnį, perneškite jį į alyvuotą kepimo skardą ir pradėkite ruošti bet kokią naminių picų užpildymą ir kepimą.