"Mimosa" salotos yra neatskiriama beveik kiekvienos šventės dalis, nes tai ne tik skanus ir malonus patiekalas, bet ir gražus bet kurio stalo apdaila. Ši salotinė gavo tokį pavadinimą, nes jis panašus į to paties pavadinimo gėlę, ir kadangi jis yra vienas iš labiausiai populiarių patiekalų tarp namų šeimininkių, jis turi daugybę galimybių gaminti maistą.
Klasikinė versija yra žuvų salotinė "Mimosa", paruošta vartojant konservuotą žuvį, o likusios "Mimosa" salotos ingredientų skirtingos kepimo galimybės gali skirtis.
Salotos "Mimosa" su rausva lašiša receptas
Mes siūlome Jums receptą, kaip paruošti saltinius "Mimosa" su rausva lašiša, bet vietoj to galite paimti bet kokias kitas konservuotas žuvis.
Ingredientai:
- bulves - 1 gabalėlis;
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- rožinė lašiša (konservuota) - 1 b.
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- morkos - 2 vienetai;
- majonezas - pagal skonį;
- actas.
Paruošimas
Morkos, bulvės ir kiaušiniai virinami. Svogūnai supjaustyti pusiau žiedais ir marinuoti actu (apie 15 minučių). Tada apverskite jį per sietą ir nuplaukite vandeniu. Pašalinkite žuvį iš stiklainio, išimkite iš jo didelius kaulus, tada šiaudai sudėkite su sūrymu.
Kiaušinius smulkiai pjaustykite, palikdami atskirai du viršutinio salotinio sluoksnio trynius (juos galima tarkuoti nedidelėje keptuvėje arba tiesiog minkyti šakute). Bulvės ir morkos taip pat turi būti trinamas. Dabar pradėkite skardos sluoksnių išplitimą: bulves (tepkite šį sluoksnį su majonezu), žuvis, svogūnus, kiaušinius (riebalus su majonezu), morkas (riebalus su majonezu) ir trynius.
Mimosa salotos su krabų lazdelėmis
Jei norite kažko originalaus ir esate pasiruošę nukrypti nuo klasikinio salotų recepto, tada mes jums pasakysime, kaip salotos "Mimosa" pagaminti iš krabų lazdelių.
Ingredientai:
- kiaušiniai - 4-6 vienetai;
- obuolys - 1-2 gabaliukai;
- krabų lazdelės - 200 g;
- sūris kietas - 100-200 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- sviestas - 100-200 g;
- majonezas.
Paruošimas
Supjaustykite svogūnais ir pamerkite šaltame vandenyje apie 30 minučių. Krabų lazdeles supjaustyti smulkiais gabalėliais. Sūris, sviestas ir obuolys, kuriuos prieš naudojimą reikia išvalyti, drožtuvus ant didelės dėžutės. Atskirkite trynį ir baltymus ir drožkite atskirai ant drožlės.
Kai visos sudedamosios dalys bus paruoštos, tuos pačius salotų sluoksnius galite įdėti tokia seka: kiaušinių baltymus, sūrį, sviestą, svogūnus (sutepkite šį sluoksnį su majonezu), krabų lazdeles, obuolių (šis sluoksnis taip pat sutepamas su majonezu), trynius. Įdomi salotinė "Mimosa" yra pasirengusi papuošti bet kokį stalą.
Mimozos salotos su vištiena
Tiems, kurie pasirengę išbandyti kažką labai neįprastą ir nori ne žvejoti, o mėsą, mes siūlome salotų "Mimosa" su vištiena receptą.
Ingredientai:
- vištienos filė - 300-400 g;
- bulvės 2-3 vnt.
- obuolys (geriau rūgštus) - 1-2 vnt.
- morkos - 1-2 vienetai;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- kiaušiniai - 4-5 vienetai;
- sviestas - 100-150 g;
- majonezas.
Paruošimas
Pirmiausia reikia virti bulves, morkas, filė ir kiaušinius. Supjaustykite svogūnus smulkiais gabalėliais ir nuplaukite verdančiu vandeniu. Apkepkite bulves ir morkas mažoje keptuvėje, o vištienos filė rankomis išardoma smulkiais gabalėliais. Atskirkite baltymus ir trynius ir drožkite juos.
Pirmasis sluoksnis yra pusė bulvių, antra yra obuoliai, tada pusė sviesto, vištienos, morkos, antroji pusė sviesto, voverės, antroji pusė bulvių ir tarkuotų tryniai. Kiekvienas sluoksnis turi būti gerai tepamas su majonezu, bet būkite atsargus - neperkraukite.
Yra daugybę galimybių salotoms "Mimosa" gaminti: salotos gali būti dedamos į plokščią patiekalą giliame, bet skaidriame salotų dubenyje, kad būtų galima pamatyti visus sluoksnius. Iš viršaus galite papuošti žaluma ar kukurūzais. Bet kokiu atveju gausite skanų patiekalą.