Laikas išbandyti visą receptų įvairovę su cukinijomis, kol pasibaigs šių nuostabių daržovių sezonas. Šiandien mes dalijamės įvairių cukinijų omeleto receptais.
Omleto receptai su cukiniem
Ingredientai:
- alyvuogių aliejus - 50 ml;
- svogūnėliai - 2 vnt.
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- šparagai - 2 ryšuliai;
- cukinijos - 1 vnt;
- citrina - 1 vnt;
- kiaušiniai - 7-8 vienetai;
- tarkuotas sūris - 50 g;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Mes šildome šiek tiek alyvuogių aliejaus keptuvėje ir kepkite kapotų askaloninių kolonėlių, kol ji bus minkšta. Į minkštą svogūną įpilkite susmulkintų česnako gvazdikėlių ir dar keletą minučių išgerkite. Naudodami specialųjį peilį daržovių valymui, supjaustykite šparagus ir cukinijas su plonais juostelėmis. Lapelį įdėjome į keptuvę prie svogūno ir palikime porą minučių. Tuo tarpu kepkite kiaušinius su druska, pipirais ir citrina. Kiaušinio mišinį supilkite į keptuvę ir kepkite 2-3 minutes. Po to apibarstykite omletą su sūriu ir padėkite indą po griliu, kol omleto viršuje nėra tinkamai sujuok.
Omletas su cukinijomis ir sūriu visada patiekiamas su baltos duonos gabalėliu ir šviežių salotų dalimi.
Omletas su cukinijomis, garuose vaikams
Ingredientai:
- jauni špinatai - 200 g;
- alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- bulves - 1 vnt.
- cukinijos - 1 vnt;
- kiaušiniai - 5-6 vienetai;
- druska, pipirai.
Paruošimas
Jauni špinatai padengi verdančiu vandeniu, o mes išspausti druskingumą. Supjaustykite bulves su geriausiomis plokštelėmis, naudodami peilį, kad pjaustytų daržoves. Plonosios bulvių plokštės turi būti paruoštos pora. Cukinijos taip pat gali būti supjaustytos į plonus lėkšteles arba tarkuotos ant didelės grotelės, nepamirštant išspausti drėgmės perteklių.
Pinti kiaušinius su druska ir pipirais. Formos apačioje, kurioje jūs ketinate paruošti omletą, sutepkite aliejumi ir išpilkite ant jo sluoksnius bulvių ir cukinijų. Įpilkite omletą ir padėkite špinatus. Mes įdėjome formą su omletu į garintuvo konteinerį. Omletas su cukinijomis, esančiu garintuve, virtas apie 30 minučių, o daugiafunkciniame - 30-35 minučių, naudojant "Steam kepimo" režimą. Šis patiekalas skonis kaip vaikai, taip pat suaugusieji.
Omletas su vištiena ir cukinija
Ingredientai:
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- grietinė - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- cukinijos - 150 g;
- rūkyta vištiena - 80 g.
Paruošimas
Sumaišykite kiaušinius su druska, pipirais ir grietine, kol bus lygi. Cukinijos trina ant didelės trintuvės, sūdyta ir išspausti drėgmės perteklių. Rūkyta vištiena suskaidoma į pluoštus arba supjaustoma kubeliais.
Keptuve mes sušildome augalinį aliejų ir išpilkite omleto masę. Kitas iš karto išmeskite cukinijas ir vištieną. Supjaustykite pusę omletą ir apkepkite, kol aukso ruda iš abiejų pusių. Mes patiekiame omletą, laistome jį kečupu ar sojos padažu.
Omletas su cukinijomis ir pomidorais
Ingredientai:
- kiaušiniai - 6 vnt .;
- žali svogūnai - 1 plunksnų;
- bekonas - 2 griežinėliai;
- cukinijos - 1 vnt;
- savaime besišypsantis miltas - 2 šaukštai. šaukštai;
- pienas - 2 šaukštai. šaukštai;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- tarkuotas kietas sūris - 1/3 amžiaus;
- pomidorai - 3 vienetai;
- petražolės.
Paruošimas
Krosnelė pašildoma iki 175 laipsnių. Kepimo forma, maždaug 16x26 cm dydžio, yra padengta kepimo popieriumi ir tepama alyva.
Kiaušiniai supjaustyti druska ir pipirais, po to įpilkite miltų, kapotų žalių svogūnų, pienas ir griežinėliais. Vėlgi, viskas kruopščiai sumaišoma, kad nebūtų gabalėlių. Supilkite kiaušinio mišinį ant paruošto kepimo skardos, iš viršaus išpilame pomidorų gabaliukus, bekoną ir cukinijas. Įdėkite omletą į pašildytą orkaitę 20-25 minučių. Beveik kepimo pabaigoje pabarstykite omiutą su sūriu ir palikite jį lydyti arba rudai po griliu.
Omletas su kumpiu ir pomidorais galima tiek karštai, tiek šaltai.