Žiemos šalta diena kartais nori valgyti kažką šilto, skanu ir sveiku. Pabandykime pasigaminti nuostabios ir labai neįprastos porų sriubos.
Boilio tyrės sriuba
Ingredientai:
- porai - 2 stiebai;
- bulvės - 4 gabaliukai;
- vanduo -1 l;
- svogūnas - 1 vnt.;
- sviestas - 50 g;
- kremas 10% - 150 ml;
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Taigi, iš sriubos sriubos, ištirpinkite gilią padažo sviestą ir perpilkite nuluptą ir smulkiai supjaustytą svogūną. Po poros minučių pridėkite pjaustytų svogūnų ir uždėkite dangtelį. Palikite visą mišinį maždaug 10 minučių švelniai šildant ir tada įpilkite supjaustytų bulvių. Užpildykite viskuo geriamuoju vandeniu ir kepkite, kol paruoštas, pagardintas druska ir pipirais.
Pašalinkite sriubą nuo ugnies, supilkite ją į maišytuvą, įpilkite grietinėlę ir švelniai sudėkite. Paruošta sriubos-blynelių pilama ant plokštelių, puoštų žalumynais ir patiekiama prie stalo kartu su kubeliais iš bulgarų pipirų.
Porai su rūseliu
Ingredientai:
- bulves - 1 vnt.
- porai - 100 g;
- pienas - 200 ml;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- paprika - 2 g.
Paruošimas
Bulvės yra kruopščiai nuplaunamos, džiovinamos ir kepamos orkaitėje, kol virti 200 laipsnių temperatūroje. Tuo tarpu smulkiai pjaustykite svogūnus ir kepkite alyvuogių arba augalinio aliejaus. Bulvių šėrėkime, smulkiname mažais gabalėliais ir gerai sumaišome maišytuve kartu su kepti svogūnai ir šiltu pienu. Tada mes supilame masę į puodą, supilame ją į virdulį, sumaišome su druska ir pipirais. Grietinėlės sriuba iš gvazdikėlių į gilias plokšteles supjaustome, padaukime svogūnais, paprika ir patiekiame prie stalo.
Taip pat pabandykite pagaminti šviesos sriubos tyrę iš lęšių arba brokolių grietinėlės sriubą . Malonu apeiti!