Nepaisant to, kad "Granatų apyrankė" yra gana šiuolaikiška salotos, ją galima laikyti dabartine klasika, nes daugelis namų šeimininkių žino, myli ir reguliariai valgo ne tik atostogoms. Tuo pačiu metu kiekvienas iš jų turi įrodytą ir mylimą receptą, laikomą klasika. Apie porą populiariausių "Granatų apyrankės" versijų kalbėsime toliau.
Klasikinės salotos "Granatų apyrankė"
Klasikinė "Granatų apyrankė" savo sudėtyje yra panaši į labiausiai sovietinių laikų vidurio salotas. Tai apima labiausiai prieinamus produktus, pavyzdžiui, žieminių daržovių, kiaušinių ir vištienos. Egzoti yra tik granatų sėklos, suteikiamos salotų rūgštys ir ypatinga tekstūra. Beje, jei nenorite naudoti granato su akmenimis recepte, pakeiskite jį jaunesniuoju broliu - šiek tiek šviesesni ir minkštais kaulais, kuriuos lengva kramtyti.
Ingredientai:
- grūdai granatų - 200 g;
- morkos - 130 g;
- bulvės - 150 g;
- runkeliai - 150 g;
- riešutas - 80 g;
- baltieji svogūnai - 60 g;
- vištienos kiaušiniai - 3-4 vienetai;
- vištienos filė - 380 g;
- namų majonezas.
Paruošimas
Prieš pradėdami gaminti salotas "Granatų apyrankė", turite paruošti pagrindines jo sudedamąsias dalis. Viename iš keptuvių išplautas runkelius viriname tiesiai į žievelę, o kitame - morkos su bulvėmis, taip pat nemanome jų valymo. Kai daržovės tampa minkštos, jas reikia nulupti iš odos ir tada supjaustyti kubeliais. Kad salotos taptų vienalytesnės tekstūros ir erdvus, daržoves galima tarkuoti.
Kietieji virti kiaušiniai ir smulkiai pjaustyti juos. Baltuosius svogūnus supjaustome į mažus kubelius ir supilame verdančiu vandeniu. Mes pjaustėme graikinius riešutus. Virkite sūdytą vištą, atvėsinkite ir išardykite jį pluoštui.
Kai visos sudedamosios dalys bus paruoštos, galite pradėti surinkti patiekalą. Plokščios plokštelės centre įdėkite stiklą ir pradėkite plisti aplink jį visas sudedamąsias dalis, pirmiausia įdėkite virtų daržovių, tada graikinių riešutų, vištienos, svogūnų ir kiaušinių sluoksnius finale. Kiekvienas sluoksnis, taip pat ir indo išorė, tepamas majonezu, pageidautina namuose, o tada pabarstykite granato sėklomis. Idealiu atveju, prieš patiekiant, patiekalas turėtų būti mirkyti tinkamai, kad visi sluoksniai būtų gerai užplombuoti ir salotos pasidarys sultingas, tačiau tai nėra svarbu.
"Granatų apyrankė" - klasikinis receptas
Jei ryšys su vištiena neturite, tuomet galėsite paruošti patiekalą be jo. Apie tai, kaip paruošti "Granatos apyrankę" su jautiena, mes toliau kalbėsime. Šiuo atveju verta paminėti, kad pagal receptą galite visiškai vartoti mėsos ar net virtos dešrelės - viskas išlieka jūsų nuožiūra.
Ingredientai:
- bulvės - 190 g;
- runkeliai - 190 g;
- morkos - 80 g;
- jautiena (mėsa) - 280 g;
- graikų riešutai;
- granatų grūdai pašarams;
- krūva žalių svogūnų;
- majonezas.
Paruošimas
Pradedame nuo daržovių paruošimo: virkite runkelius su bulvėmis ir morkomis tiesiai odoje. Atskirai virkite arba kepkite