Turkijos mėsa kepti, gesinti, kepti, naudoti kaip raugą, paruošti sriubas. Švelnus ir mažai kaloringas kalakutienos šlaunų filosas puikiai derinamas su šviežiais salotomis ir troškintais daržovėmis, todėl ypač populiarus tarp žmonių, kurie laikosi sveikos mitybos. Receptai apie tai, kaip skaniai paruošti kalakutienos šlaunų filė, padės ne tik išmokti paukštienos kepimo būdus, bet ir mokyti kasdienį racioną.
Turkijos šlaunies filė krosnyje - receptas
Parduotuvių lentynose vartotojams siūlomos skirtingos kalakutų mėsos, kurių populiariausias yra paukščio krūtinė ir šlaunys. Nepatyrusiose namų šeimininkėse dažnai kyla klausimas: ką iškepti iš kalakutienos šlaunų ir gauti skanu produktą. Šios paukštės mitybinė mėsa puikiai išlaiko savo savybes terminio apdorojimo metu orkaitėje, o išankstinė marinavimas prieskoniais užpildys indą skoniu ir sultingumu.
Ingredientai:
- šlaunies filė - 650 g;
- medus - 10 g;
- sojos padažas - 35 ml;
- džiovintos paprikos, bazilikai - 1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
- Skalaukite ir išdžiovinkite šlaunų filė, pipirus, džiovintus žolelės ir palikite pusvalandį.
- Marinade sumaišykite sojų padažą su medumi.
- Patalpinkite paukštienos marinatą kelias valandas, tada įdėkite į foliją, įdėkite ją į specialią formą uždaromu dangčiu ir virkite 200 laipsnių kampu 35 minutes.
Receptas kalakutienos šlaunies filtams keptuvėje
Elementarioji būdas valgyti maistingą paukštį vakarienei - kepti kalakutienos šlaunų filė su daržovėmis keptuvėje. Turėtume nepamiršti, kad kalakutija mėgsta daugybę prieskonių ir žolelių, todėl prieš virdami skanius kalakutienos šlaunų filėles, marinatą laikykite mėsą mažiausiai ketvirtadaliu valandos. Promarinovannoe mėsa greitai paruoškite ir neprarask savo vertingų savybių.
Ingredientai:
- kalakutienos šlaunų filė - 550 g;
- pomidoras - 85 g;
- svogūnai - 45 g;
- konservuotų pupelių - 195 g;
- česnakai - 3 dantys;
- alyvuogių aliejus - 45 ml;
- džiovintas bazilikas - 1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
- Nulupkite kalakutienos šlaunies filė į smulkius gabalėlius ir marinuoti, naudodami alyvuogių aliejaus, pipirų ir baziliko gabalėlį.
- Pabarstykite alyvuogių aliejuje supjaustytus svogūnus, česnakus, pomidorus ir pupeles.
- Ant šildomos keptuvės išdėstykite marinuotą paukštieną, laikykite porą minučių ant ugnies, tada sujunkite visas sudedamąsias dalis ir kepkite ketvirtį valandos, kol bus paruošta.
Turkijos filė šlaunų sriuba
Naudodami ryžius, pomidorus ir kalakutienos šlaunų siūlą, galite paruošti mažai kalorijų sriubą, kuri ne tik bus pilnas patiekalas, bet ir lengva vakarienė visai šeimai.
Ingredientai:
- pomidoras - 120 g;
- ryžiai - 150 g;
- kalakutienos šlaunų filė - 600 g;
- svogūnai - 40 g;
- česnakai - 3 dantys;
- vanduo - 3 l;
- saujelė petražolių.
Paruošimas
- Nuplaukite ir virkite ryžius sūdytu vandeniu, nesiekdami grūdų.
- Iškirpkite šlaunies filė į gabalus ir rudą su kapotų česnakų ir svogūnų.
- Po poros minučių supilkite smulkintus pomidorus ir šiek tiek mirkykite mišinį ugnyje.
- Palaukite, kol vanduo virsta ir įdės į jį ryžius ir kepinius. Paruoškite sriuba maždaug pusvalandį, tada pridėkite supjaustytą petražolę ir leiskite valgyti patiekalą.
Nusausta kalakutienos šlaunies filė - receptas
Ingredientai:
- Turkijos šlaunų filė - 450 g;
- sviestas - 35 g;
- švieži pievagrybiai - 200 g;
- grietinė - 230 g;
- svogūnai - 30 g;
- garstyčios - 10 g.
Paruošimas
- Iškirpkite šlaunų filė ir kepkite mažus gabalėlius sviestyje.
- Į mėsą įpilkite svogūnų ir grybų gabalėlių, laikykite ugnį keletą minučių tol, kol išgarins skysčio perteklius.
- Po to įdarykite grietinę, garstyčias ir, užpildydami mišinį su juodaisiais pipirais, virkite pusvalandį, kartais maišydami.