Tender chicken meat patiria suaugę ir vaikai. Panašu, kad jokios kitos mėsos nesudaro lengvumo ir tuo pačiu metu yra sotumo. Paruošti vištienos gabaliukus nebus sunku, net pradedantiesiems šeimininkei. Šis patiekalas nereikalingas daug laiko. Mes siūlome keletą vištienos filė receptų vištienos.
Kaip kepti vištienos gabaliukus?
Ingredientai:
- vištienos krūtinėlės - 600 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- miltai - 3 šaukštai. šaukštai;
- augalinis aliejus;
- druska ir prieskoniai.
Paruošimas
Vištienos krūtinėlė kruopščiai nuplaukite, padalykite į porcijas ir atsikratykite virtuvės plaktuku. Sumaišykite krūtinę su druska, prieskoniais ir supjaustytu česnaku. Išmaišykite pusvalandį. Išmaišykite kiaušinius, į skonį įpilkite druskos ir prieskonių. Iš anksto pašildykite aliejaus skardą keptuvėje. Krūtys po vieną įmerkiamos į kiaušinį, tada supilamas į miltus ir siunčiamas į keptuvę. Kepkite ant abiejų pusių, kol stalui įteikiama pluta.
Vištienos kotletai džiūvėsuose
Ingredientai:
- vištienos filė - 600 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- krekeriai - 100 g;
- augalinis aliejus - 200 ml;
- druska, juodieji pipirai.
Paruošimas
Virkite vištienos filė su virtuvės plaktuku, druska ir pipirų gabaliukai. Kruopščiai išmaišykite kiaušinius ir šiek tiek druskos. Filet apvirsta kiaušiniu, tada supilkite į džiūvėsėlius. Kepti šaukštys dideliu kiekiu sviesto, kaip pagardinti, kol bus aukso ruda.
Vištienos gabaliukai sūrio tešloje
Ingredientai:
- vištienos filė - 700 g;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- sūris - 150 g;
- miltai - 4 šaukštai;
- citrinų sultys;
- druska, pipirai.
Paruošimas
Supjaustykite kiekvieną filos pusę į dalis. Šiek tiek atsipalaidavau. Filtu perpjaukite druska ir pipirais, tada užpilkite citrinų sultimis. Sūrio rutulį sumaišykite su kiaušiniais. Kiekviena porcija gabaliuko filė ritininis miltus, tada gerai panardinamas į tešlą. Apkepkite augaliniu aliejumi, kol jis bus visiškai paruoštas. Po virimo kepkite kepinius ant popierinio rankšluosčio. Tai padės pašalinti likusius riebalus ir padaryti filos skonį pigesnę ir lengvesnę.
Kotletai iš vištienos krūtų
Vištienos krūtinių kruopos yra idealios bet kokiam pietų stalui. Reikia tik įtraukti savo vaizduotę, pasirodys daugybę naujų receptų. Ir pagrindinis kuro papildymas ar gobelenas gali būti pagamintas iš improvizuotų produktų.
Ingredientai:
- vištienos filė -1 kg;
- pomidorai - 4 vnt .;
- sūris - 400 g;
- majonezas - 500 g;
- žalumos;
- druska ir pipirai.
Paruošimas
Filėles nuplaukite ir supjaustykite į tuos pačius gabalėlius, tada lengvai išmuškite. Pjaukite pomidorus į kubelius. Sūrio grotelė ant didelės dėžutės ir pridėti prie pomidorų. Sumaišykite su majonezu ir supilkite smulkiai supjaustytus žalumynus. Įdėkite šiek tiek aliejaus ant keptuvės ir padėkite filė ant jo. Top su druska ir pipirais. Tada įpilkite pjaustytų pomidorų ir sūrio mišinį. Gerai ištieskite kepimo skardą ir 30 minučių įkiškite į orkaitę 170 laipsnių temperatūroje. Kai sūris pradeda ruda, ištraukite šaukštus ir padėkite ant stalo.
Saldžios ir rūgštos marinatas vištienos gabaliukams
Mažai žmonių žino, kad ruošiant viščiukus, pagrindinė paslaptis yra marinatas. Gerai marinuota mėsa bus sultinga, išsiskirs apelsinų aromatas. Jūs galite marinuoti mėsą tik prieskoniais, ir jūs galite galvoti apie kažką daugiau rafinuotų.
Ingredientai:
- majonezas - 2 šaukštai. šaukštai;
- kečupas - 2 šaukštai. šaukštai;
- garstyčios - 2 šaukštai. šaukštai;
- citrina - 1 vnt;
- oranžinė - 1 vnt.
- medus - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Išspauskite sultis iš citrinos ir apelsino. Įpilkite majonezo, garstyčios, kečupo ir medaus. Gerai sumaišykite, kol bus lygus. Sulenkite dubenėlį su marinatu, atsargiai dengdami juos iš visų pusių. Uždenkite dubenį dangteliu ir palikite marinuoti 2 valandas šaldytuve. Per paskirstytą laiką jūs galite saugiai gauti kumpius, kepti ir tarnauti prie stalo.