Majonezas yra puikus bet kokio patiekalo priedas. Norite virti namie skanų alyvuogių majonezą, taigi net ir be kenksmingų priedų? Tada mes mielai pasidalinsime su jumis keletą paprastų receptų.
Alyvuogių majonezas namuose
Ingredientai:
- vištienos kiaušinis - 1 gabalas;
- augalinis aliejus - 120 ml;
- alyvuogių aliejus - 40 ml;
- Paruošta garstyte - 0,5 šaukštelio.
- druska - 0,5 šaukštelio.
- cukrus - 0,5 šaukštelio.
- citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
Dideliame stiklelyje pertraukiame vištienos kiaušinį, įpilkite cukraus, druskos ir padėkite garstyčių. Dabar kruopščiai nušluostykite panardintą maišytuvą, kol atsiras stipri putplastis. Nenutraukdami, supilkite ploną alyvuogių aliejaus ir supilkite įprastą daržovę. Kai masė susitraukia, įpilkite šiek tiek citrinų sulčių ir švelniai sudėkite, kol bus gautas norimas tankis. Alyvuogių majonezą įdedame į švarų indelį, uždarykite dangčiu ir laikykite jį šaldytuve, bet ne ilgiau kaip 1 savaitę.
Alyvuogių majonezo receptas
Ingredientai:
- kiaušinis - 2 vienetai;
- alyvuogių aliejus - 2 daiktai;
- prieskoniai;
- citrinų sultys;
- garstyčios - 1 arbatinis šaukštelis;
- alyvuoges - 150 g.
Paruošimas
Pirmiausia paruoškime alyvas. Tam mes pašaliname juos iš stiklainio, atidžiai nuimkite kaulus ir sumalkite minkštimą į homogeninę masę. Tada pridėkite kiaušinių, išspauskite citrinų sultis, skonio druskos ir įdėkite šaukštą garstyčių. Viską gerai sumaišykite su maišykle, kol sklandžiai. Kitas, lėtai supilkite nedidelę alyvuogių aliejaus skardą ir gerai išmaišykite iki pageidaujamo nuoseklumo. Paruoštą naminį majonezą mes organizuojame ant mažų indelių, mes uždarame dangčiais ir laikome šaldytuve. Mes naudojame jį kaip šviežių salotų užpildą, taip pat kaip įvairių mėsos ar žuvies patiekalų padažą.
Naminis majonezas su alyvuogių aliejumi
Ingredientai:
- kiaušinis - 2 vienetai;
- alyvuogių aliejus - 150 ml;
- garstyčios - 0,5 šaukštelio;
- citrinų sultys;
- prieskoniai.
Paruošimas
Kaip virti skanų ir svarbiausia naudingą majonezą namuose? Taigi paimkite kiaušinius, padalykite juos į dubenį, mesti skardinę druskos, palaipsniui įpilkite alyvuogių aliejaus, šiek tiek garstyčių ir įpilkite citrinų sulčių. Mes per kelias sekundes įveikėme masę, po to perkelkite ją į stiklainį ir padėkite ją į šaldytuvą. Gatavus alyvuogių majonezas puikiai tinka įvairių salotų užpildymui ir mėsos ir žuvies marinatui.