Rožių patiekalai buvo populiarus net senovinėje Rusijoje ir Senovės Romoje. Iš pradžių šakniavaisiai buvo laikomi neturtingais žmonių maistu, tačiau laikui bėgant jie išmoko, kaip skaniai virti, kad iš jo patiekiami patiekalai užėmė menką vietą ant aristokratų stalo.
Runkelių valgymo nauda ir trūkumai
Iš šaknų galite gaminti daugybę patiekalų, kurie turi ne tik neprilygstamą skonį, bet ir daugybę naudingų medžiagų. Mitybos specialistai ir gydytojai rekomenduoja ryklių valgymo receptus savo pacientams, kad visi būtų vertinami dėl naudingų savybių. Kokia nauda yra šakniavaisiai:
- Rauge yra daug skaidulų, kuris normalizuoja žarnyno veiklą ir virškinimo sistemą apskritai. Rupiniai pluoštai padeda išvengti maistinių medžiagų sąstingio ir valyti toksinus bei toksinus. Be to, jie padeda sumažinti cholesterolio kiekį .
- Paprastos ropės patiekalai yra mažai kaloringi, todėl jie gali saugiai įtraukti į savo mitybą žmonėms, kurie žiūri svorį arba nori atsikratyti papildomų svarų. 100 g šakniavaisių yra tik 27 kcal, tai yra dėl to, kad jie yra 90% vandens.
- Šakniavaisių sudėtis apima daugybę vitaminų, pavyzdžiui, askorbo rūgštis jose yra daugiau nei kopūstai. Be to, ropė gali pasigirti daugybe mikro- ir makroelementų.
- Naudingos ropių ir patiekalų savybės yra dėl to, kad yra magnio, kuris prisideda prie kalcio išsivystymo ir geresnio absorbavimo. Štai kodėl rekomenduojama naudoti kaulų sistemos šakniavaisius.
- Įrodyta teigiama ropės įtaka kepenų darbui ir tulžies gamybai. Tai yra dėl sieros kiekio, kuris dezinfekuoja kraują ir aktyvina inkstų akmenų sunaikinimo procesą.
- Ropė turi raminančią efektą, todėl rekomenduojama jį naudoti nervų perveržimui. Įsikūręs
medžiagos veikia kaip raminamieji veiksmai. - Ropių patiekalai yra naudingi diabetikams, nes juose yra pakankamai retos medžiagos gliukurafaninas, turintis antidiabetinį poveikį.
- Rauge yra fitoncidai, kurie sukelia antibakterinį poveikį organizmui. Štai kodėl nuo seniausių laikų suspaustos daržovės naudojamos kompresams.
Be to, kad iš ropių pagamintų patiekalų nauda gali sukelti kūną ir pakenkti. Pirma, tai gali atsitikti dėl individualios produkto netolerancijos. Antra, asmuo gali pakenkti, kai sustiprėja keletas ligų, pvz., Kolitas, gastritas ir tt
.