Iš smulkaus keistos įdomios figūros, vadinamos patissons vaisiais, galite padaryti veiksmingą užkandį, įdaryti juos malta mėsa ir virti krosnyje. Apie tai, kaip tinkamai įgyvendinti šią idėją, aprašysime toliau savo receptuose.
Kaip virti kepta kepta šaukštelyje, kepta orkaitėje - receptas su malta mėsa
Ingredientai:
- jauni patissons - 5 vnt .;
- maltos vištienos - 860 g;
- saulėje džiovinti pomidorai - 15 vnt .;
- migdolai - sauja;
- svogūnų svogūnėliai - 140 g;
- gvazdikėlių česnakai - 2-3 vnt .;
- grietinė - 195 g;
- alyvuogių aliejus arba saulėgrąža be skonio - 60 ml;
- Parmezano sūris - 35 g;
- mozzarella - 55 g;
- kvepiančių Italijos žolelių mišinys - pagal skonį;
- druska, didelė joduota ir malta pipira - pagal skonį.
Paruošimas
Labai skanus kepama orkaitėje, užpilta vištiena (malta mėsa), džiovinti pomidorai, sūris ir migdolai. Šis patiekalas idealiai tinka šventiniam stalui. Jūs galite iš anksto pagaminti ruošinius ir iškepti jas orkaitėje jau po atvykimo svečiai.
Norėdami įgyvendinti sumuštinių idėją nuplauti, nuvalykite sausu ir nukirpkite viršutinį "dangtelį". Sėklą ekstrahuojame šaukštu ir šiek tiek minkštimo. Pastarasis yra smulkiai pjaustytas, sumaišytas su vištienos griežinėliais ir nulupta, smulkiai supjaustyta svogūna ir kepama alyvuogių arba saulėgrąžų aliejuje, proceso druskos, pipirų ir kepimo prieskonių pabaigoje, naudojant kvepiančių Italijos žolelių mišinį. Į galutinę įdarą įpilame griežinėliais džiovintų pomidorų, smulkiai pjaustytų anksčiau išvalytų česnako skiltelių, smulkintų migdolų, tarkuotų sūrių, grietinės ir kruopščiai sumaišytų.
Mes užpildome granulių iš bako su gauta masė, mes šalinome produktus ant kepimo skardos, iš anksto sutepdami iš visų pusių augaliniu aliejumi be aromato, o valandą nusiųskime į iš anksto įkaitintą kepimo orkaitę. Temperatūra viso maisto ruošimo metu turi būti 180 laipsnių.
Įkepta patissons, kepta orkaitėje su malta mėsa ir grybais - receptas
Ingredientai:
- jauni patissons - 5 vnt .;
- malta mėsa (kiauliena ir jautiena) - 700-800 g;
- miško grybai ar pievagrybiai - 240 g;
- svogūnų svogūnėliai - 140 g;
- čiobreliai - 2-3 šakos;
- grietinė - 160 g;
- saulėgrąžų aliejus, bekvapis arba alyvuogių aliejus - 30 ml;
- kietų veislių sūris - 160 g;
- sviestas - 35 g;
- druska, didelė joduota ir malta pipira - pagal skonį.
Paruošimas
Ne mažiau skanus yra patissons, įdaryti malta mėsa ir grybais. Paskutinio amžiaus gerbėjai rekomenduojame įgyvendinti šį receptą ir pasimėgauti nuostabiu užkandžių skoniu.
Kaip ir ankstesniame pavyzdyje, vaisius nuplaujame tekančiu vandeniu, nuleidžiame, nulenkiame "dangtelį", taip pat pašaliname sėklą ir celiuliozės dalį, todėl yra sienų, kurių storis yra apie vieną centimetrą.
Iš visų pusių ir iš vidaus išpjauname ruošinius, supjaustykite į kepimo skardą, kuris yra nustatytas maždaug dešimt minučių krosnyje, kaitinama iki 185 laipsnių. Šiuo metu mes pradedame užpildyti. Skrudinkite ir kepkite keletą minučių ant augalinio aliejaus nuluptų svogūnėlių, tada pašalinkite masę dubenyje, o likusiame aliejuje išmaišykite iš anksto paruoštus išplautas ir kapotų grybus. Skrudinkite keptuvės turinį, kol visas skystis išgaruoja ir šiek tiek rudosi, pridedant sviesto gabalėlį. Kai grybai bus paruošti, juos pasklijuosime į svogūnus, o keptuvėje išsiųsime dalį minkštimo patissono, smulkiai supjaustyto. Kepti iki minkštos ir jos, tada sumaišyti su svogūnais, grybais ir smulkinta mėsa, sezonas su druska, pipirais ir čiobreliais. Grietinėlę įpilkite į užpildą, sumaišykite ir užpilkite paruoštą masę paruoštais ruošiniais. Supilkite gaminį šiek tiek sūdytos grietinės ir iškeiskite 185 ° C temperatūroje dvidešimt minučių iki dvidešimt penkių. Dabar mes patrinti produktus su tarkuoto sūrio ir leisti jiems kepti dar dešimt minučių.