Pyragai su grybais yra labai malonus ir skanus patiekalas, kurio visi tikrai norės! Pažiūrėkime, kaip jį paruošti.
Tortas su grybais ir sūriu
Ingredientai:
Bandymui:
- augalinis aliejus - 0,5 daiktai;
- gazuotas mineralinis vanduo - 0,5 daiktai;
- miltai - 0,5 šaukštai.
Už pildymas:
- švieži grybai - 500 g;
- bulvės - 2 vnt.
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- pienas - 50 ml;
- kremas - 50 ml;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- sūris - 300 g;
- petražolių žalumynai;
- sviestas - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Pirma, mes ruošiame tešlą su savimi: sumaišykite augalinį aliejų su mineraliniu vandeniu ir pamažu supilkite miltus, kol svoris nustos klijuoti rankomis. Kepimo forma sutepama aliejumi, tešla plinta, minkoma ir formuojame aukštus lankus. Nugarėlės viduryje mes įdedame supjaustytą popieriaus lapą taip, kad masė neviršytų vidurio. 15 minutes kepkite pyragą orkaitėje, kol jis bus tinkamai paruoštas.
Bulvės mano, virinama vienodais, žievelės ir žievelės ratuose. Kepkite į keptuvę, ištirpinkite sviestą, supjaustykite griežinėliais grybus ir kepkite maždaug 3 minutes. Tada ugnis sumažėja, įpilame česnakus, išspausti per spaudą, sumaišykite ir pašalinkite iš ugnies. Gilumoje talpoje gerai sumaišykite pieną, grietinę, grietinę, įdarykite pipirus, druskos skonį, kiaušinius, smulkintus petražoles ir tarkuotą sūrį. Anksčiau kepta pyraga, tolygiai paskirstyti bulvių, grybų sluoksnį ir užpildyti viską pieno, grietinėlės ir kiaušinių mišiniu. Mes siunčiame formą į iš anksto įkaitintą orkaitę iki 180 ir kepame 20 minučių. Paruoštas sūrio pyragas su grybais ir bulvėmis šiek tiek atvėsinamas ir patiekiamas prie stalo.
Tortas su mėsa ir grybais
Ingredientai:
Bandymui:
- kvietiniai miltai - 250 g;
- druska - žiupsnelis;
- sviestas - 125 g;
- vanduo - 4 šaukštai. šaukštai.
Už pildymas:
- tepimo sviestas;
- marinuoti grybai - 250 g;
- kiaušinis - 6 vnt.
- kremas - 250 ml;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- virta jautiena - 200 g.
Paruošimas
Kaip virti pyragą su grybais? Buteliuke supilkite miltus, įpilkite smulkiai supjaustyto sviesto, supilkite šiek tiek vandens, įpilkite druskos kiekį ir sumaišykite, kol sklandžiai. Paruošta tešla valcuota ant lentos, apibarstyta miltais. Ši forma sutepama margarinu, išdėstome pyragą, formuojame šonus, keliose vietose peršvirkštame šakute ir uždėkite 20 minučių šaltai.
Krosnis kaitinama iki 175 laipsnių temperatūros. Su grybais sutirpinkite sūrymu, išdžiovinkite ir smulkiai pjaustykite. Kiaušiniai sumaišomi su grietine, druska, pipirais, grybais, sumaišoma.
Dabar padėkite formą į krosnį, kad kepate apie 5 minutes. Tada atsargiai paimkite pyragą, supjaustykite virtą jautienos griežinėliais apačioje, supilkite kiaušinių masę grybais ir dar kartą išsiųskite pyragą su marinuotais grybais į orkaitę. Mes kepame pyragą su mėsa ir grybais 35 minutes, kol viršuje bus rudos spalvos.
Pūkuotas pyragas su grybais
Ingredientai:
Bandymui:
- kiaušinis - 3 vienetai;
- kefyras - 1 prekė;
- miltai - 1 prekė;
- druska - žiupsnelis;
- kepimo milteliai - 2 šaukštai.
Už pildymas:
- konservuoti gvazdikėliai - 300 g;
- sūris - 300 g.
Paruošimas
Kepimo forma yra padengta kepimo popieriumi ir atidėta. Dabar ruošiame tešlą: perpilame kiaušinius į dubenį, įpilkite kefyro, įdėdami druską, kepdami miltelius ir palaipsniui supilkite miltus. Visi kruopščiai sumaišykite ir valykite šaldytuve. Į vienodą sluoksnį išpjaukite konservuotus grybus, pabarstykite tarkučiu sūriu ir supilkite iš anksto paruoštą tešlą. Mėginame tortą į pašildytą iki 175 laipsnių orkaitę ir kepamės 40 minučių. Tada atsargiai ištraukite, palaukite, kol jis šiek tiek atvėss ir atsargiai pasukite sluoksniuotą pyragą su grybais ant plokščio indo.
Malonu apeiti!