Yra daugybė perlų miežių paruošimo receptų: ant pieno, vandens, daržovių ir kt. Pažvelkime į kai kuriuos iš jų su jumis.
Perlų miežių receptas yra daugialypis
Ingredientai:
- perlų miežių - 0,5 tablečių;
- riebalai - 50 g;
- druska, lauro lapai - pagal skonį;
- morkos - 1 gabalėlis;
- vanduo - 300 ml;
- petražolės.
Paruošimas
Perlo krepas plaunamas, keletą kartų keičiame vandenį ir pamirkime apie 3 valandas. Salo supjaustyti kubeliais. Morkos valomos ir trina ant trintuko. Daugialypės dubenyje sujungiame riebalus, morkas ir įdome lauro lapą. Įjunkite "Bake" programą ir virkite 10 minučių.
Tada išimkite lauro lapus ir paskleisk perlų miežius. Mes užpilame vandenį, įdarykite druskos skonį, sumaišykite ir virkite dar 20 minučių, pasirinkdami programą "Krupa". Palikite dar 10 minučių režime "Šildymas", supjaustykite ant plokštelių ir pabarstykite šviežia nulupta petražolėmis. Na, tai visi perlamutriniai miežiai multimarkėje yra pasirengę!
Perlo miežių receptas su troškiniais
Ingredientai:
- perlų miežiai - 1 prekė;
- kiaulienos troškinys - 1 puodelis;
- svogūnas - 2 vnt .;
- morkos - 2 vienetai;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- druska, prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Perlų miežių receptas yra gana paprastas: česnakai, svogūnai ir morkos valomi ir nuplaunami. Tada mažai spinduliuotą raukšlį supjaustyti šiek tiek, morkas supjaustyti į ploną juostelę ir išspausti česnaką per spaudą. Mes įdėjome riebalus iš troškinio į keptuvę, padėkite ant ugnies ir ištirpinkite. Tada mes platiname svogūną ir lengvai jį perduodame. Įpilkite morkų, šiek tiek sumaišykite ir įdėkite česnaką. Pearl croup kruopščiai nuplauti, pilamas virinto vandens ir įdėti į viryklę. Šildykite virkite ir virkite maždaug 10 minučių. Po to nuplaukite kiautą ir supjaustykite jį į keptas daržoves. Visas sumaišytas, pilamas verdančiu vandeniu, pagardintas druska ir pipirais. Viską viriname, ugnį pastatame iki minimumo, dengiame dangčiu ir, jei reikia, virkite vandenį. Pabaigoje mes platiname troškinį, sumaišykite ir išjunkite ugnį. Per 15 minučių mes suteikiame perlų miežius su troškinta mėsa ir patiekiame ant stalo.
Perlo miežių receptai su daržovėmis
Ingredientai:
- perliniai miežiai - 200 g;
- vanduo - 500 ml;
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- pomidorai - 1 gabalas;
- druska - pagal skonį;
- svogūnai - pagal skonį
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- petražolės - krūva.
Paruošimas
Prieš kepdami kruopščiai nuplaukite kruopas, įdėkite multivarkus į dubenį, užpildykite vandeniu ir nustatykite "Grikių" režimą. Valymo metu garų vožtuvas visada pašalinamas. Nors košė yra virta, smulkiai pjaustykite nuluptus svogūnus, pipirus ir pomidorus. Mes maišome visas daržoves, išskyrus pomidorus, į multivarką ir įjunkime "kepimo" režimą. Kepti 10 minučių. Tada įpilkite miežių, gerai sumaišykite ir šilkite dar 5 minutes.
Jei garnyras ilgesnį laiką meluoja, daržovės pasirodys labai minkštos. Pomidorą įpilkite į virtą patiekalą paskutiniame poste, prieš pat valgant prie stalo.
Perlo miežių receptas ant vandens
Ingredientai:
- perlų miežiai - 100 g;
- kalmarai - 50 g;
- lemputė - 1 dalis;
- morkos - 1 gabalėlis;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Kalmarų žiedus pirmiausia užpilkite kietu verdančiu vandeniu, tada gerai nuplaukite šaltu tekančiu vandeniu. Daržovės nuplaunamos, valomos ir melenco smulkintos. Morkos trys ant didelės lentynos. Mes pjaustome maltų daržovių augaliniame aliejuje. Kalmarų žiedai kepti aliejuje. Karpis šiek tiek pašildomas į keptuvę, tada įdėkite į keptuvę, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite ištempti. Po to įdėkite košę ant viryklės ir uždarykite dangtį, kol paruošta. Virtas krabas sumaišomas su kalmarais ir daržovėmis, druska, sumaišoma ir išdėstyta porcijomis.