Salotos su makaronais yra rytietiškos virtuvės prerogatyva. Tokie patiekalai gali būti gerokai didesni už užkandžius ir vadinami visaverčiu antruoju kursu, nes tos pačios makaronų gausa jų sudėtyje puikiai tenkina badą.
Tajų salotų receptas su ryžių makaronais
Ingredientai:
- ryžių makaronai - 125 g;
- pupelių kopūstai - 200 g;
- 2 luobelių žievė ir sultys;
- sojos padažas - 2-3 šaukštai. šaukštai;
- rudasis cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
- raudoni svogūnai - 1 vnt.
- Salotos - 1 galvutė;
- maltos kiaulienos - 500 g;
- tarkuotas imbieras - 1 arbatinis šaukštelis;
- kiaunės pipirų žiupsnelis.
Paruošimas
Makaronai ir pupelės daigai užpilami verdančiu vandeniu ir paliekami stovėti 4 minutes. Praėjus laikui, mes supilame ingredientus ledo vandeniu ir išdžiovinkite.
Sultys ir kalkių lizdai yra sumaišyti, pridėti sojų padažu ir cukraus jiems. Susidaręs padažas sumaišomas su makaronais, pupelių daigais, plonais raudonųjų svogūnų žiedais ir salotomis.
Keptuve mes šildome aliejų. Maltą mėsą sumaišykite su Cayenne pipirais ir imbierais, kepkite vištą iki aukso ir sumaišykite su makaronais. Salotos iš raudonųjų ryžių makaronų patiekiami šiltai.
Salotos su kinų išgalvotu makaronais
Ingredientai:
- fachoza - 60 g;
- svogūnai - 1 vnt.;
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- morkos - 1 gabalėlis;
- vištienos šlaunų - 3 vnt.
- česnakai - 6 vnt .;
- cukrus - 2 šaukštai.
- druska - 2 1/2 šaukštelio.
- juodieji pipirai - 1/2 šaukštai;
- rūkyta paprika - 1/2 šaukštai;
- baltojo vyno actas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
Vištienos krūva virinama sūdytu vandeniu ir paliekama atvėsti. Mes išmontuojame viščiuką į pluoštus. Stikliniai makaronai virinami pagal pakuotės instrukcijas, o po to užpilkite lediniu vandeniu ir supjaustykite 2-3 dalimis, kad galėtumėte valgyti.
Morkos, svogūnai ir paprikos supjaustyti į juosteles ir kepti 5-7 min. Augaliniame aliejuje. Per pastaruosius kepimo daržovių minučių mes dedame vištieną ir 30 sekundžių iki pabaigos - dedame česnaką. Let's passerovke šiek tiek kietas, sezonas jį su prieskoniais ir acto ir sumaišykite su makaronais.
Salotos su stiklinėmis makaronais geriausiai tinka po valandos ar net poros valandų, todėl patiekalo skonį sumaišoma.
Salotos su kiaušinių makaronais "Rollton"
Ingredientai:
- kiaušinių makaronai - 2 pakelės;
- morkos - 1 gabalėlis;
- vištienos kiaušiniai - 4 vnt.
- česnakas - 1 dantis;
- svogūnai - 1 vnt.;
- Rūkyta vištienos filė - 1 gabalėlis;
- grietinė - 5 šaukštai. šaukštai;
- majonezas - 3 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Makaronai išspausti į smulkius gabalėlius. Grietine ir majonezu sumaišykite ir pridėkite česnaką, kuris praeina per spaudą. Sumaišykite vermišelius su gaunamu padažu ir palikite 30 minučių.
Tuo tarpu smulkiai pjaustykite svogūnus ir morkas, nulupkite juos, kol minkšta sviestui. Rūkyta vištiena suskaidoma į pluoštus. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis su išpūstomis makaronais ir pasodinkite saleles prie stalo po anksto aušinimo.
Salotos su grikių makaronais
Ingredientai:
- grikių makaronai - 150 g;
- morkos - 1 gabalėlis;
- pupos edamame - 1 prekė;
- žali svogūnai - 2 plunksnos;
- ryžių actas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- sojos padažas - 2 šaukštai. šaukštai;
- miso pasta - 2 arbatinius šaukštelius;
- sezamo aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- sezamo sėklos - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska, pipirai.
Paruošimas
Makaronai yra paruošti iki pakuotės, kaip nurodyta pakuotėje. Ryžių actas sumaišomas su sojos padažu, miso pasta, sezamo aliejumi ir sėklomis.
Giliai dubenyje sumaišykite pjaustytas morkas su žaliaisiais svogūnais, pupelėmis ir supilkite visas padažas. Pridėkite visas makaronų sudedamąsias dalis ir gerai išmaišykite. Pabarstykite salotas druska ir pipirais. Prieš patiekiant salotines iš japoninių grikių makaronų, apibarstų sezamo sėklomis.
Šios salotos gali būti patiekiamos į stalą iškart šiltoje formoje, o keletą valandų galite atvėsti, šis patiekalas bus naudingas tik tuo atveju, jei skonį sumaišys ir maitins makaronus.