Mes jau keletą kartų pasakėme apie dažniausiai naudojamos blynų tešlos receptus, tačiau palikdami įdomių modifikacijų. Ši medžiaga, nors ji skirta ir pieno blynelių bandymo receptams, tačiau jame yra įdomiausių variantų ir pritaikymų įvairioms dietoms.
Kaip padaryti liesos tešlos blynus piene?
Kadangi sparčiai kinta, pradėkite nuo liesų blynų keitimų, kurie paruošiami graikiniu riešutu arba sojos pienu. Labiausiai skanūs blynai, pagaminti iš migdolų pieno, bet daug pigiau virti ant pieno iš sojos, pupelių arba graikinių riešutų. Galite pasirinkti bet kokius savo skonio variantus.
Ingredientai:
- migdolų pienas - 475 ml;
- miltai - 235 g;
- žemės linai - 2 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 10 g;
- švelnus soda;
- citrinos lazdelė.
Paruošimas
Paruoškite migdolų pieną. Kvartalas stiklinės šilto pieno, supilkite žemuosius linus ir išspauskite citrinų gabalėlį likusiam pienui. Ištirpinkite cukrų piene ir pridėkite į jį išsiplečiančio lino. Po to skysčio porcijas paruoškite miltais su soda, reguliariai maišant tešlą prieš pridėdami kiekvieną kitą dalį. Jūs galite iškart kepti tešlą.
Skanios mielių tešlos blynams ant pieno
Norėdami šiek tiek daugiau puikus ir poringų blynų gerbėjų, siūlome skanių medus blynų receptą, pagamintą papildant mieles.
Ingredientai:
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- medus - 35 ml;
- pienas - 475 ml;
- mielės - 1 šaukštelis;
- miltai - 165 g.
Paruošimas
Po kaitinimo pieno praskieskite maždaug pusę medaus ir pabarstykite mieles. Palikite mieles aktyvuoti. Sulenkite likusį medų su kiaušiniais. Skieskite kiaušinius šiltu pienu su mielėmis, o po to supilkite į miltus, supjaustykite, supjaukite, kad išvengtumėte gabalėlių susidarymo. Kitą pusvalandį palikite tešlą antrą kartą, tada keiskite tešlos dalis šildomame blyniniame keptuvėje.
Džiovintos tešlos blynams ant pieno ir vandens
Manoma, kad blynai yra subtilus, tačiau tuo pat metu jie gali išlaikyti savo formą. Patikrinkite paprastą blynų receptą su bananų tyrės skonio priedu.
Ingredientai:
- miltai - 135 g;
- pienas - 245 ml;
- vanduo 100 ml;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- cukrus - 25 g;
- bananas - 1 vnt.
Paruošimas
Bananas valomas bet kuriuo patogiu būdu. Svarbiausia, kad paruoštos bulvių košės būtų kuo vienodesnės. Kai bananų tyrė bus paruošta, su kiaušiniais sušaldykite cukrų ir sumaišykite viską su bananais.
Pienas su vandeniu užvirkite ir supilkite į miltus. Sumaišydami viską ir užtikrindami, kad mišinyje nebūtų gabalėlių, kiaušinių-bananų mišinys dedamas į tešlą. Užbaigta tešla paliekama pusę valandos prieš skrudinimą.
Tešla blynelėms su pienu ir vandeniu su manga
Ar tau patinka manga? Tada ši blynų receptas jums tinka. Plonas ir subtilus manos blyneliai turi šiek tiek prieskonio iš manų kruopos ir tikriausiai bus patikimi net tie, kurie neturi ryšių su manga.
Ingredientai:
- Riešutas - 720 ml;
- manų kruopos - 95 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- kukurūzų krakmolas - 85 g.
Paruošimas
Mango užpilkite verdančiu vandeniu ir padėkite jį ant ugnies, kol išsiplės ir sulauks. Po to, kai visiškai atvėsta košė, ją sumušė kiaušinis, pridėta kukurūzų krakmolo ir, jei pageidaujama, cukraus. Tešlos dalis kepama, kaip
Paprastoji tešla blynams su rūgštu pienu
Ingredientai:
- rauginto pieno - 365 ml;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- lydytas sūris - 95 g;
- miltai - 195 g;
- augalinis aliejus - 35 ml.
Paruošimas
Kruopų ir kreminį sūrį sumaišykite su kiaušiniu, kol jis bus lygus. Viską ištirpinkite rauginto pieno ir pridėti aliejaus. Sumaišykite skystą ingredientą su miltais ir pradėkite kepti tešlos gabaliukus.