Pulveriniai kiaušiniai yra vertingas maisto produktas, kurio sudėtyje yra daug naudingų medžiagų organizmui. Jie gali būti valgyti žaliavomis, kepti, virti, virti omletą, salotų įvairovę ir tt Pažvelkime į kai kuriuos išbandytus ir paprastus receptai pledų kiaušinių gamybai.
Omletas iš pledų kiaušinių
Ingredientai:
- kiaušinių putpelės - 8-10 vienetų;
- pienas - 30 ml;
- sviestas - 15 g;
- kumpis - 100 g;
- sūris - 55 g;
- prieskoniai.
Paruošimas
- Kiaušiniai suskaidomi į gilią talpyklą ir maišytuve sumaišomi.
- Palaipsniui supilkite pieną ir išmeskite kumpį, supjaustykite mažais kubeliais.
- Sultys su prieskoniais ir maišoma.
- Gautą masę švelniai išpilama į šildomą keptuvę, išplautą aliejumi, padengta dangčiu.
- Prieš keletą minučių iki valgio supilkite indą su tarkuoto sūrio.
Receptai už marinuotų pledų kiaušinių
Ingredientai:
- kiaušinių putpelių - 15 vnt .;
- acto vynas - 25 ml;
- druska - 10 g;
- cukrus - 5 g;
- česnakai - 5 denticles;
- pipirai kartaus;
- lauro lapas;
- vanduo 255 ml;
- švieži žalumynai - pagal skonį.
Paruošimas
- Švieži pledynių kiaušiniai virinama 5 minutes, o po to mirkyti šaltu vandeniu.
- Po aušinimo pašalinkite iš jų korpusą ir padėkite į mažą indelį. Mes užmigau su smulkintais prieskoniais ir supjaustytais česnakais.
- Keptuve su vandeniu išsiunčiame lauro lapus, žirnius, druską ir cukrų.
- Mes viriname marinatą, tada primygtinai reikalaujame 5 minutes.
- Tada išimkite indus iš viryklės, įpilkite vyno acto ir atvėsinkite.
- Pušytą kiaušinius užpildo šiltu marinatu, padengta dangteliu ir išsiųstas į šaldytuvą 2 dienas.
- Po to atsargiai nusausinkite sūrymu ir patiekite prie stalo, pjaustykite pjaustytais žalumais.
Salotų receptas su putpelių kiaušiniais
Ingredientai:
- kiaušinių putpelės - 3 vienetai;
- pomidorų prinokę - 1 gabalas;
- alyvuogių aliejus;
- salotų lapai;
- sūris - 50 g;
- citrina
Paruošimas
- Kiaušiniai virti, išvalyti ir supjaustyti per pusę.
- Pomidorai supjaustyti dideliais gabalėliais ir supjaustyti sūriu plonais plokšteles.
- Išskalaukite ingredientus ant patiekalo, padengto salotų lapais, laistyti alyvuogių aliejumi ir apibarstyti citrinų sultimis.
- Paruoštos salotos su putpelių kiaušiniais ir pomidorais atrodo elegantiškos, o gurmanams tikrai bus malonumas tik iš jo išvaizdos.
Majonezas iš pledų kiaušinių
Ingredientai:
- kiaušinių putpelės - 5-6 vienetai;
- cukrus - 5 g;
- garstyčios - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska - 5 g;
- citrinų sultys - 25 ml;
- augalinis aliejus - 145 ml.
Paruošimas
- Majonėjos paruošimui perpylimo putpelių kiaušiniai į maišytuvo talpyklą įpilami druskos, garstyčių, cukraus ir 30 minučių šypsota.
- Tada supilkite aliejų, citrinų sultis ir dar kartą sumaišykite masę iki homogeniškos konsistencijos.