Kiekvienos šeimininkės svajonė - valgyti jogurtuose skanius ir skanius blynus , kad jie vėliau neišnyktų. Ir paaiškėja, kad sunku išversti į realybę. Yra nuomonė, kad skanūs blynai gaunami tik su greitųjų mielių papildymu, tačiau tai nėra taip. Šiandien mes jums pasakysime, ką jums reikia padaryti, kad galėtumėte gauti puikus blynus.
Sultingi mielių blynai su jogurtu
Ingredientai:
- kefyras - 500 ml;
- vištienos kiaušinis - 2 vnt.
- sausos mielės - 3 šaukštai. šaukštai;
- druska - žiupsnelis;
- granuliuotas cukrus - 3 šaukštai. šaukštai;
- miltai - 2 šaukštai.
Paruošimas
Norėdami kepti dosnus blynus, kefyras šiek tiek šildomas silpnoje ugnyje, mes išmesime druską, granuliuotą cukrų ir greitus mieles. Tada mes išimame indus nuo plokštelės, supilkite iš anksto sušaldytus kiaušinius ir sumaišykite. Mėginame tešlą apie valandą į šiltą vietą, padengdami ją rankšluosčiu. Tada supilkite miltus, išmaišykite ir keiskite blynus iš karšto kremo sviesto iš abiejų pusių, tešlą tepkite šaukštu. Štai visi, sultingi blynai šiltuoju kefyru yra pasirengę!
Sultingi taukai ant jogurto
Ingredientai:
- kefyras - 500 ml;
- aukščiausios kokybės miltai - 3 daiktai;
- granuliuotas cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- vanilinas - 1 paketėlis;
- kepimo milteliai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska - žiupsnelis.
Paruošimas
Vištienos kiaušinis sumaišytas su druska, cukrumi ir gera muša visus maišytuvus. Kefyras šildomas ir į kiaušinių mišinį įleidžiamas plonas lašelis. Mes tai darome labai lėtai, nuolat maišydami, kad kiaušinis nekristų. Mes keletą kartų perpumpuojame miltus, sumaišykite jį su vanilinu ir pamažu supilkite į birumą. Tada mesti kepimo miltelius ir sumaišykite viską iki tolygiai. Tešla turėtų pasirodyti stora ir lėtai nusausinti šaukštą. Per keletą minučių iš abiejų pusių iškepame kefyru labiausiai dosnius blynus šildomame gerai augaliniame aliejuje.
Greti sultingi kefyro kepsniai
Ingredientai:
- kefyras - 500 ml;
- granuliuotas cukrus - 3 šaukštai. šaukštai;
- maisto soda - 1 arbatinis šaukštelis;
- miltų sietas - 2,5 šaukštai.
Paruošimas
Šiam ruošimo būdui svarbu, kad fermentuotas pieno produktas nebūtų šaltas, bet maždaug kambario temperatūroje. Todėl iš anksto iš šaldytuvo gauname, kad ryte galime greitai paruošti dosnus blynus. Taigi, tešlai sumaišykite kefyru su cukrumi. Tada mes išmetame soda, neskaldome acto ir gerai sumaišome. Tada įpilkite nedidelio kiekio sijotų miltų ir minkykite vienarūšę tešlą, kad ji neturėtų gabalėlių. Keptuve užpilkite daržovių aliejaus, šilkite, tešlą paskleiskite šaukšteliu ir kepkite skardines tolygiai iš abiejų pusių mažame ugnyje. Mes juos karštu patiekiame su uogų džemu, medumi arba sutirštintu pienu.
Motinos mėsos skrudina baltymus ant jogurto
Ingredientai:
- druska - žiupsnelis;
- medaus gėlių - 2 šaukštai. šaukštai;
- kefyras - 500 ml;
- granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- soda food - pinch;
- miltai - 2,5 daiktai;
- augalinis aliejus - skrudinimui;
- grietinė, džemas, medus - už dribsnius.
Paruošimas
Visi reikalingi ingredientai iš anksto ištraukiami iš šaldytuvo ir paliekami atvėsti iki maždaug kambario temperatūros. Kitas, paimkite dubenį, į jį įpilkite kefyro ir išmeskite šaukštą druskos. Įpilkite šiek tiek cukraus, gėlių medaus ir soda. Tada palaipsniui supilkite miltų porcijas ir mėsinkite tešlą. Dabar padėkite indą ant viryklės, supilkite į jį nedidelę alyvos dalį, pašildykite ir supjaustykite blynus su šaukštu. Apkepkite juos vidutiniu karščiu, padengdami dangčiu, tada pasukite į kitą pusę ir prijunkite prie jo. Labai rausvi blynai, virti kefyru, įdėti į plokštelę, padaryti medumi arba patiekti su džemu.