Pašto pica neprieštarauja Italijos tradicijoms, nes jos pradžia buvo paruošta iš neraugintos tešlos, žolelių, alyvuogių ir nebrangių daržovių. Šiandien produktų įvairovė leidžia atskiesti įdaru su tofu sūriu, jūros gėrybėmis ir grybais, o pomidorų padažas yra neatsiejama spalvingo patiekalo sudedamoji dalis, todėl leidžiama į ortodoksų meniu.
Kaip virti liesos picos namuose?
Jei testas turi dvi galimybes - su mielėmis ar be jų, tada liesos picos užpildas yra platesnis.
- Užpildą galima kepti alyvuogių pomidoruose su česnakais ir prieskoniais, grybais, alyvuogėmis, baklažanais, moliūgiais, žaliaisiais, žirnių tyrėmis. Netgi keletas rūšių tešloje išdėstytų svogūnų gali pagerinti patiekalo skonį.
- Pieniškoji skonio pica bus kvepianti, o ne išdžiovinama orkaitėje, jei iš anksto kepsite aliejaus įdarą ir neišmeskite jos pagrindu.
- Mozzarella ir parmezano trūkumas visiškai kompensuoja liesos pica pica. Jis gali būti pagamintas iš lieso majonezo arba sumaišyto sviesto su česnako pomidorais.
Pieno liesa tešla
"Lean" tešla be mielių picos yra Italijos klasika. Visos kitos galimybės - fantazijos ir namų virėjų eksperimentai, bandantys sutaupyti laiko ir pastangų, nes tikrosios italų meistrų paruošia tešlą iš miltų, vandens ir alyvuogių aliejaus, pasiekiant didelį produkto elastingumą tik per rankinę minkymo tešlą maždaug per 6 minutes.
Ingredientai:
- miltai - 375 g;
- vanduo 100 ml;
- aliejus - 80 ml;
- kepimo milteliai - 5 g.
Paruošimas
- Miltų sumaišykite su druska ir kepimo milteliais.
- Įpilkite vandens, sviesto ir sumaišykite tešlą 6 minutes.
- Supilkite į ploną sluoksnį.
Lenten pica su grybais ir pomidorais
Lenten pica su grybais yra viena iš paprasčiausių, biudžeto ir skanių patiekalų. Grybai turi būtiną mėsingą tekstūrą, kad sultingas ir maistingas, ypač kartu su šviežiais pomidorais. Dažniausiai naudojami pievagrybiai. Tradiciškai jie kepami sviesto gausumu ir svogūnais, kurie užtikrina sulčių ir minkštumo užpildymą.
Ingredientai :
- miltai - 750 g;
- vanduo 250 ml;
- mielės - 30 g;
- aliejus - 60 ml;
- cukrus - 10 g;
- pomidorai - 4 vnt .;
- pievagrybiai - 150 g;
- svogūnai - 1 vnt.
Paruošimas
- Ištirpinkite mieles šiltame vandenyje.
- Įpilkite cukrų, miltus, sviestą ir suminkškite tešlą.
- Palikite tešlą 30 minučių.
- Formos tortą. Kepkite 15 minučių 180 laipsnių kampu.
- Užsukite grybus ir svogūnus, įdarykite pyragą su pomidorais.
- Grybų picos kepama 190 laipsnių per 20 minučių.
Lenten pica su krevetėmis - receptas
Pašto pica su krevetėmis - gali pakeisti visą vakarienę. Didelis baltymų kiekis ir mažai kalorijų kiekis krevečių mėsoje padeda greitai numalšinti alkį. Atsižvelgiant į tai, jūs negalite perkrauti patiekalo su ingredientais ir apsiriboti pomidorų padažu, svogūnais ir pipirais, kurie puikiai pabrėžia vėžiagyvių saldumą.
Ingredientai :
- miltai - 300 g;
- vanduo - 200 ml;
- mielės - 5 g;
- cukrus - 20 g;
- aliejus - 20 ml;
- pomidorų padažas - 100 ml;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- nuluptos krevetės - 450 g;
- saldieji pipirai - 1 vnt;
- garstyčios - 20 g.
Paruošimas
- Iš miltų, vandens, mielių ir cukraus sumaišykite tešlą.
- Šaldykite valandą.
- Sulenkite tešlą į sluoksnį, sutepkite padažu ir garstyčiomis.
- Įdėkite svogūną, pipirus ir krevetes.
- Krevečių picos kepama 180 laipsnių 25 minučių.
Lenten daržovių pica
Pica valgymas su baklažanais nėra toks populiarus kaip kitos galimybės. Jis skirtas sveikiam ir sveikam maistui gerbėjams, galintiems įvertinti kartaus riešuto "mėlyną", sultingą cukiniją ir aštrus džiovintus pomidorus. Visas šis daržovių asortimentas yra kepamas šviežio sūrymo tešloje, todėl pica labai skanu ir skanu.
Ingredientai:
- miltai - 700 g;
- Sūris - 250 ml;
- soda - 5 g;
- cukrus - 10 g;
- actas - 10 ml;
- aliejus - 60 ml;
- baklažanas - 1 gabalas;
- cukinijos - 1 vnt.
- pomidorų padažas - 80 g;
- saulėje džiovinti pomidorai - 7 vnt.
Paruošimas
- Iš miltų, sūrymo, cukraus, aliejaus, acto ir soda sumaišykite tešlą.
- Šaldytą tešlą valandą.
- Ištieskite ir padėkite ant kepimo skardos.
- Padažas su padažu, baklažanais, cukinijomis ir pomidorais.
- Pikantiška pica yra kepama 230 laipsnių 25 minučių.
Lenten pica su tofu sūriu
Pikis su tofu turėtų būti įtrauktas į kasdienį meniu. Tofu, gaunamas fermentuojant pupelių pieną, viršija daugelio mėsos produktų baltymų kiekį ir nesiskiria nuo didelio kaloringumo kiekio. Dėl neutralaus sojaus skonio jis gali būti sumaišytas su bet kokiu padažu, kepti, rūkyti arba kepti 10 minučių tiesiai ant picos.
Ingredientai:
- miltai - 250 g;
- vanduo 220 ml;
- mielės - 5 g;
- Tofu - 60 g;
- pomidorai - 2 vnt .;
- česnako skiltelė - 1 vnt.
- pomidorų pasta - 40 g;
- cukrus - 5 g.
Paruošimas
- Praskieskite mieles 170 ml šilto vandens, supilkite miltus ir sumaišykite tešlą.
- Įkaitinkite 40 minučių.
- Maišykite pastą vandeniu ir cukrumi, įpilkite česnakus ir virkite porą minučių.
- Sulenkite tešlą į ratą.
- Padažas su padažu, pomidorais ir tofu.
- Pikantiška pica kepama 10 minučių 250 laipsnių kampu.
Lenten pica su jūros gėrybėmis - receptas
"Lenten" pica su jūros gėrybėmis yra vienas populiariausių patiekalų. Taip yra dėl to, kad jūros gėrybės yra greitai paruoštos, neįtikėtinai naudingos, skanios, apetiškos ir prieinamos sušaldytos. Ypač tai yra jūros kokteilis, kurį 5 minutes galima panardinti į keptuvę ir paskui išsiųsti į pyrago pypkę.
Ingredientai:
- miltai - 400 g;
- manga - 100 g;
- vanduo - 300 ml;
- mielės - 10 g;
- cukrus - 10 g;
- česnako skiltelė - 2 vnt.
- aliejus - 60 ml;
- jūros kokteilis - 300 g;
- pomidorai - 1 vnt.
Paruošimas
- Sumaišykite mieles, cukrų ir 40 ml sviesto su šiltu vandeniu.
- Supilkite mišinį į maltą su miltais ir sumaišykite.
- Tešlą įkaitinkite valandą.
- Padažu kepkite pomidorų aliejuje su žolelėmis ir česnaku.
- Atskirai kepkite jūros kokteilį.
- Sezonas su padažu ir jūros gėrybėmis.
- Kepkite 200 laipsnių kampu 20 minučių.
Pikantiška picerija su špinatais
Lenten pica - receptas, kuris leidžia jums paruošti pripildymą iš žalumos. Nebūtina naudoti šviežių ingredientų. Kreminės padažas iš tofu ir šaldytų špinatų pakeis brangus daržoves ne sezono metu ir keisis pica pagal naują skonį. Jūs turite tik šildyti špinatų keptuvėje ir supjaustyti jį maišytuve, kol sklandžiai.
Ingredientai :
- liesos bazės pica - 1 gabalas;
- alyvuogės - 60 g;
- džiovinti pomidorai - 40 g;
- šaldyti špinatai - 6 vnt .;
- Tofu - 120 g;
- aliejus - 20 ml;
- raudoni svogūnai - 1 vnt.
Paruošimas
- 5 minutes šildykite alyvuogių špinatais.
- Maišykite maišytuvu su tofu.
- Tepkite tortą su masine.
- Viršuje - įdėti pomidorai, svogūnai ir alyvuogės.
- Kepkite 180 laipsnių kampu 15 minučių.
Pita duona iš pitos duonos
Greitai lenkiška pica ant pitos duonos padės laiku trūkti. Šiuo atveju nebus reikalaujama jokių kulinarinių gudrybių: reikia padažyti ploną "pita" duoną ir supilti ją viena ant kitos, "užpildyti" savo mėgstamais įdaru. Vienintelis dalykas, kurį reikia laikytis, yra virimo laikas. Ši pica kepama ne ilgiau kaip 15 minučių.
Ingredientai:
- lavachas - 3 vienetai;
- aliejus - 60 ml;
- pomidorų padažas - 40 g;
- saldieji pipirai - 1 vnt;
- pomidorai - 2 vienetai;
- cukinijos - 1 vnt.
Paruošimas
- Tepkite pita duoną su aliejumi ir supilkite vienas ant kito.
- Padažu padažu supjaustykite pipirų, pomidorų ir cukinijų.
- Kepkite 180 laipsnių kampu 15 minučių.
Lenten pica, pagaminta iš kepinio pyrago
Namų valgio pica yra gera, nes ji gali būti "pagreitinta" iš bet kokių komponentų. Taigi, jei nenorite praleisti laiko sumaišydami tešlą, galite naudoti paruoštą liesą puff. Tai greitai kepama ir pasirodo sultinga ir traškia, ypač tuo pačiu metu naudojantis dviem sluoksniais, nepamirštant sugadinti šakute.
Ingredientai:
- lakštinė tepinė tešla - 2 vnt.
- aliejus - 40 ml;
- baklažanas - 1/2 vnt .;
- raudoni svogūnai - 1 vnt.
- vyšninė - 6 vnt.
- šparagai - 4 vnt.
- saldieji pipirai - 1 vnt.
Paruošimas
- 5 minutes sudėkite daržoves.
- Įpilkite virinto šparago ir kepkite dar 3 minutes.
- Išvyniokite, pastumdami vienas ant kito, 2 tešlos sluoksnius, sudėkite iš šonų, megzti šakėmis ir kepti 180 laipsnių kampu 5 minutes.
- Pradėkite ir kepkite dar 15 minučių.
Lenten pica keptuvėje
"Lenten" pica be mielių keptuvėje yra puiki alternatyva indui iš orkaitės. Šis receptas bus malonus, subtilus ir trapumas. Tai, pasirodo, picos, susijusios su aliejumi, miltais ir vandeniu. Šiuo atveju pildymo sudėtis nėra principinė. Svarbiausia, kad ji buvo sultinga ir kepama keptuvėje keletą minučių.
Ingredientai:
- miltai - 375 g;
- vanduo 125 ml;
- aliejus - 60 ml;
- pomidorų padažas - 60 g;
- pievagrybiai - 120 g;
- svogūnai - 1 vnt.
Paruošimas
- Sumaišykite miltus, vandenį ir 40 ml sviesto.
- Išvyniokite į sluoksnį ir padėkite į šildomą keptuvę.
- Kepkite ant vienos pusės 2 minutes.
- Perpjaukite. Įtepkite kečupu, supjaustykite virtus svogūnus ir grybus ir kepkite po dangčiu 3 minutes.
Lenten pica daugybėje
Lentageless bezzhozhzhevaya pica į multivark - tai skanu ir labai aukštos kokybės. Šis modernus įrenginys yra ypač svarbus, kai naudojamas bebetonio bandymas, kuris turi greitą deginimą ir išdžiūvimą, o tai neįvyksta vienodai kepant multivarke. Kad tešla nebūtų šlapi, užpildykite plonu sluoksniu.
Ingredientai:
- liesa tešla - 125 g;
- konservuoti kukurūzai - 280 g;
- česnako skiltelė - 5 vnt.
- saldieji pipirai - 1 vnt;
- raudoni svogūnai - 1 vnt.
- pomidorų padažas - 80 g;
- aliejus - 20 ml.
Paruošimas
- Uždenkite tešlą dubenyje.
- Padažas su padažu, kukurūzais, česnakais paprika, svogūnais ir česnaku.
- Virkite "kepimo" 40 minučių.