Ryžiai yra populiariausi ir seniausi javai pasaulyje. Jis yra populiarus dėl jo turtingos sudėties, kuri suteikia didelę naudą žmogaus kūnui, nuostabiam skoniui ir puikiai maistinei vertei. Ryžiai puikiai derinami su kitais produktais, todėl juos galima naudoti kaip įvairių ingredientų ingredientus.
Ryžių maistinė vertė
Visame pasaulyje labiausiai paplitęs ryžių rūšis yra balti ryžiai, kurie gali būti ilgagrūdžiai, apvalūs ir vidutinio dydžio.
Baltųjų ryžių maistinė vertė:
- baltymai - 6,7 g;
- riebalai - 0,7 g;
- angliavandeniai - 78,9 g;
- Kalorijų vertė - 344 kcal per 100 g.
Grūdų sudėtyje yra labai daug vitamino B, skirto nervų sistemos stiprinimui, vitamino E, plaukų ir odos būklės gerinimui, yra amino rūgščių, kurios yra susijusios su audinių ir raumenų formavimu ir palaiko sveiką plaučių, smegenų, širdies, akių, kraujagyslių būseną. Šiuose javų produktuose taip pat yra daug mineralų: kalio, magnio, fosforo, silicio, jodo, seleno, geležies, cinko, mangano ir kt. Šios medžiagos kontroliuoja svarbius procesus organizme ir vidaus organų darbą.
Populiariausi visų rūšių virtų ryžių virti ryžiai. Turėdamas puikią maistinę vertę, žmogus gauna didelę naudą:
- palaiko rūgščių ir bazių pusiausvyrą organizme;
- gerina virškinimą;
- pašalina skysčio, druskos, toksinų ir šlakų perteklių;
- aktyvuoja smegenų darbą;
- normalizuoja slėgį;
- padeda gydyti gastritą ir skrandžio opą;
- gerina medžiagų apykaitą;
- su inkstų liga;
- sumažina vėžio riziką;
- padeda su viduriavimu.
Valgių ryžių maistinė vertė:
- Baltymai - 7,5 g;
- riebalai - 2,6 g;
- angliavandeniai - 56,2 g;
- Kalorijų vertė yra 278 kcal per 100 g.