Genetiškai modifikuoti produktai neseniai tapo mėgstama milijonų žmonių tema. Šiandien ženklas "be GMO" gali būti paženklintas pažodžiui visais produktais, net geriamaisiais vandenimis. Beveik visi yra įsitikinę, kad jei šis ženklelis nėra, tai produktas yra kenksmingas ir nėra nieko. Galbūt pagrindinė problema ir pavojus žmonijai yra minimali informacija, kuri apskritai yra neigiama.
Kokie produktai yra genetiškai modifikuoti?
Genetiškai modifikuotas augalas yra tas, kurio struktūra buvo įvestas kito augalo ar gyvūno "tikslinis genas". Tai daroma siekiant suteikti produktui naujas ir naudingas savybes asmeniui. Pavyzdžiui, bulvėms dedamas skorpionas, kuris apsaugo produktą nuo kenkėjų. Visas darbas atliekamas laboratorijose, o po to augalai yra nuodugniai ištirti maisto ir biologinės saugos klausimai.
Iki šiol GMO yra 50 augalų rūšių, kurių skaičius kasdien didėja. Tarp jų galima rasti obuolių, kopūstų, ryžių, braškių, kukurūzų ir kt.
Genetiškai modifikuotų produktų naudojimas
Didžiausias šių produktų privalumas yra ekonominis komponentas, nes jie padeda aprūpinti gyventojus maisto produktais sausros ir bado metu. Kadangi žmonių skaičius Žemėje nuolat auga, o ariamosios žemės skaičius, priešingai, mažėja, tai yra genetiškai modifikuotas maistas, kuris padės padidinti derlių ir išvengti bado.
Pastaraisiais metais neatsirado neigiamų pasekmių po maisto produktų suvartojimo GMO . Be to, tokio maisto auginimas leis išvengti įvairių cheminių medžiagų, naudojamų produktų derliui ir patrauklumui didinti. Dėl to sumažės problemų, kurias sukelia chemija, pavyzdžiui, alergijos ir tt.
Kokie yra pavojingi genetiškai modifikuoti produktai?
Šiame kontekste yra daugybė niuansų, pavyzdžiui, anksčiau minėti saugumo tyrimai atliekami privačiose įmonėse be visuomenės dalyvavimo. Šiame ir visame kelyje, kaip ir genetiškai modifikuotų produktų gamyboje, gali dalyvauti žmonės, kurie domisi pinigais, o ne vartotojų sveikata.
Produktai su transgenu negali paveikti žmogaus geno kodo, bet genas bus žmogaus kūne ir išprovokuoja baltymų sintezę, o tai prieštarauja gamtai. Daugelis mokslininkų teigia, kad maisto vartojimas su GMO gali neigiamai paveikti žmonių sveikatą. Pavyzdžiui, gali kilti problemų su metabolizmu , imunitetu ir taip pat gali sukelti įvairias alergines reakcijas. Be to, gali būti problemų su skrandžio gleivine, taip pat žarnyno mikrofloros atsparumu antibiotikų veikimui. Na, pats baisiausias dalykas yra tas, kad genetiškai modifikuoti maisto produktai gali sukelti nepataisomą žalą organizmui, reguliariai naudojant ir provokuojant vėžio vystymąsi.
Kokius produktus su GMO galima rasti parduotuvėje?
Iki šiol kai kurių parduotuvių lentynose galite rasti genetiškai modifikuotų produktų:
- sojos pupelės, kukurūzai, rapsai ir bulvės, taip pat jų pagrindu pagaminti produktai.
- mėsa ir žuvis;
- vaisiai ir daržovės;
- kūdikių maistas;
- dešros produktai;
- šokoladas ir kiti desertai;
- margarinas ir augalinis aliejus;
- majonezas ir įvairūs padažai.
Deja, bet ne visi gamintojai nurodo tikrąją produktų kilmę, todėl atkreipkite dėmesį į kainą, nes ji bus nepakankamai įvertinta naudojant GMO maisto produktus. Pagal skonį šie produktai nesiskiria nuo kitų.
Iki šiol yra keletas prekių ženklų, kurie tiksliai naudoja genetiškai modifikuotus produktus savo produkte: "Nestle", "Coca-Cola", "McDonalds", "Danone" ir kt.