Žalioji ridikėlė iš parduotuvių, atvežtų iš pietų Viduržemio jūros regiono šalių, lentynose. Šis daržovių atrodo kaip įprastas juodas ridikas, bet turi žalsvai žalios spalvos. Dėl turimos ir patrauklios daržovių išvaizdos daugelis pirkėjų galvoja, ar naudinga žalias ridikas.
Žalių ridikėlių savybės ir kalorijų skaičius
Ekologiškų ridikėlių naudojimas yra dėl jo cheminės sudėties. Šioje daržovėje yra daug veikliųjų medžiagų, kurios teigiamai veikia žmogaus sveikatą, antibakterinius komponentus, imunostimuliatorius. Ypač naudinga yra žalia ridikas žmonėms, kenčiantiems nuo akių ligų ir nervų sistemos.
Žaliame ridiklyje yra didelis vitaminų A, PP ir B grupės kiekis. Jie yra būtini geram metabolizmui, vidaus organų funkcionavimui, audinių regeneracijai. Kalio junginių buvimas žaliuoju ridikliu padeda pagerinti širdies ir kraujagyslių sistemos būklę.
Geležis, esanti daržovėse, normalizuoja raudonųjų kraujo kūnelių gamybą. Kalcis - padeda sustiprinti kaulų audinį ir danties emalį.
Kadangi yra daug fitoncidų, žalieji ridikėliai nurodomi anginai ir šaltiems infekcijoms. Jis gali būti naudojamas kaip profilaktika epidemijos metu - aktyvus antibakterinis phytoncidų poveikis padės išlaikyti sveikatą.
Žalių ridikų nauda taip pat akivaizdi diabetu sergantiems pacientams. Šis augalas padeda normalizuoti cukraus kiekį kraujyje . Kita varginanti liga, kuri padeda išvengti žaliųjų ridikėlių, yra aterosklerozė.
Žalių ridikėlių kalorijų kiekis yra labai mažas ir yra 32 kcal 100 g produkto. Štai kodėl ir dėl šio produkto gebėjimo pagreitinti medžiagų apykaitą žalieji ridikėliai yra naudingi svorio mažinimui.