Jei pasinerate į svarstymus apie maisto naudą, galite padaryti išvadą, kad visi maisto produktai yra kenksmingi. Teisėjas pats:
- riebalai padidina cholesterolio kiekį , sukelia cholecistito ligas, aterosklerozę, išemiją, cholelitiazę;
- angliavandeniai padidina cukraus kiekį kraujyje, sukelia diabetą, nutukimą;
- baltymai yra kenksmingi, nes jie gali sukelti puvimo procesus skrandyje, kaupti inkstus.
Bet iš tikrųjų tuo pačiu metu šios trys grupės yra sveikos mitybos formulė. Sprendimas yra kaip viduryje, ty aukso viduryje. Kas gali būti nuodai, tai gali tapti panacėja ir atvirkščiai.
Pavyzdžiui, palyginsime sveikuosius ir nesveikų maisto produktų terminus.
Riebalai
Gyvūniniai riebalai padidina žalingo cholesterolio kiekį. Gausiai jie yra nesveiko maisto, ypač jei kartu su makaronais, bulvėmis, duona. Tai nesveikos formos, kad juos sunaudoja didžioji žmonijos dalis. Tuo pačiu metu augaliniai riebalai mažina kenksmingo cholesterolio kiekį ir yra žmogaus sveikiems vitaminams, aminorūgštims, mineralams. Tai nereiškia, kad būtina nedelsiant užsiregistruoti vegetarais. Istoriškai riebalingas, gyvulinis maistas buvo laikomas naudingu, nes jis buvo geresnis už kitus maisto produktus, maistą, sotintą ir patenkinti skonį. Tada buvo maisto trūkumas, o pagrindinis kriterijus nustatė naudingą ir kenksmingą maistą. Dabar nėra produktų trūkumo, todėl naudinga paprasčiausiai riboti, sumažinti gyvulinių riebalų suvartojimą.
Baltymai
Daug baltymų mėsos, varškės, sūrio, kiaušinių. Pernelyg didelis baltymas sukelia kraujo sluoksnį, perkrauna kepenis, inkstus. Be to, yra centrinės nervų sistemos peršvietimas, imuniteto mažėjimas, padidėja alergijos rizika.
Tačiau tai nereiškia, kad būtina neįtraukti visų mėsos ir pieno produktų. Perteklinis baltymas
Angliavandeniai
Rafinuotas cukrus - tai yra angliavandenių žalingumo priežastis. Venkite balto cukraus, riebalų ir keptų riešutų - tai yra spurgos, blynai, cupcakes ir tt Šis produktų derinys sukelia nutukimą ir metabolizmo pokyčius.
Kitais atvejais angliavandeniai yra naudingi ir būtini. Vartokite vaisius, o ne pyragaičius, riešutus, grūdus, rudąjį cukrų, grubius miltus - visi jie taip pat yra angliavandeniai , tačiau jie yra naudingi.