Neseniai sejtanas tapo gana populiarus, būtų įdomu sužinoti apie jo pranašumus ir kenkia prieš valgį, nes su savo pagalba pradedant vegetariams lengvai atsisakoma mėsos produktų ir jie visada pakeičiami ateityje.
Kas yra seitan?
Vegetario sejtano mėsa iš esmės yra produktas, pagamintas iš kviečių. Dėl naudingų savybių ši mėsa vis labiau tampa populiari tarp tų žmonių, kurie nusprendė atsisakyti mėsos produktų. Gana dažnai tai naudojasi tie, kurie tiesiog nori numesti svorio. Dėl savo ypatingo skonio savybių sejtanas puikiai pakeičia mėsą ir naudojamas kaip maltos mėsos kotletas, kukuliai ir kt.
Paruoškite tokią mėsą iš kvietinių miltų iš krakmolo. Kad tai padarytumėte, keletą kartų pakeiskite vandenį, kol nebus jokio glitimo, kuris iš esmės yra ši mėsa. Produkto skonis panašus į jautienos pūlingą.
Naudingos savybės
Mėsos seitanas, kurio kalorijų kiekis siekia 370 kcal per šimtą gramų produkto, laikomas gana maistinguoju. Tuo pačiu metu baltymų kiekis jame siekia 75 gramus, o riebalų kiekis - tik 1,89 gramo už tą patį produkto kiekį. Toks mėsos pakaitalas neseniai tapo populiarus ne tik tarp vegetarų, bet ir tų žmonių, kurie stebi jų sveikatą, nes seitan mėsos nauda yra gana didelė. Be to, iš esmės yra glitimo, jame yra šie mikroelementai:
- fosforas;
- kalis;
- kalcio;
- natris;
- magnis;
- cinkas;
- geležis;
- varis;
- selenas.
Viena tokios mėsos porcija gali padengti 20% dienos normos natrio, taip pat atkurti kūno elektrolitų pusiausvyrą. Seitan nepakenks jo sveikatai, nebent atsiras individualus glitimo netoleravimas.
Žinodamas seitano mėsos naudą ir žalą, dauguma žmonių ją naudoja savo mityboje ir mano, kad šis produktas yra maistingas ir skanus tradicinių mėsos pakaitalas.