Žuvis Lemonella - naudingos savybės

Lemonella žuvis priklauso menkių šeimai. Ši žuvis parduodama retai, nes ji nuolat migruoja ir dažnai atsitiktinai sugeria.

Naudingos lemonelių savybės

"Limonella" lengva pjaustyti ir virti. Taip yra dėl to, kad praktiškai nėra mažų šios žuvies kaulų. Dėl šios savybės, lemonelę galima virti bet kokia forma, nes pati pati turi puikių skoninių savybių.

Naudingos lemonelių žuvų savybės yra vitaminai ir mineralai.

Ji turi vitamino PP arba kitu būdu nikotino rūgštį. Šis vitaminas padeda reguliuoti cholesterolio kiekį, pagerina medžiagų apykaitą , pagerina smegenų kraujotaką, mažina kraujo krešėjimą.

Vitaminas E padeda formuoti ir apsaugoti ląstelių membranas, yra puikus antioksidantas. Vitaminas E skatina racionaliau naudoti deguonies ląsteles.

B vitaminai prisideda prie įvairių maistinių medžiagų, kurios mūsų organizme patenka į maistą, asimiliacija. Šie vitaminai veikia metabolizmo reakciją, dalyvauja formuojant RNR ir DNR, mažina cholesterolio kiekį kraujyje, taip pat užkertamas kelias anemijai.

Limonele yra šie mineralai: fosforas, geležis, magnis, kalis, kalcis, cinkas, fluoras, kobaltas, chromas, nikelis ir selenas.

Ši žuvis užpildys jodo dienos normą organizme, nepažeisdama sveikatos, kuri gali kilti vartojant vaistus. Nepriklausomai nuo to, kaip paruošta ši žuvis, dauguma vitaminų ir mikroelementų išlieka.

Lemonėlių nauda ir kenkimas priklauso nuo individualių organizmo savybių. Ši žuvis tinka maitinti vaikus, nėščias moteris ir pagyvenusius žmones. Labai dažnai rekomenduojama jį įtraukti į dietą, nes kalorijų kiekis lemonelių žuvys yra labai mažas ir sudaro tik 79 kalorijas 100 g. Ši žuvis laikoma hipoalerginiu, tačiau esant alergijai žuvų produktams, verta susilaikyti nuo valgymo ir lemonelių.

Lemonelės ikrai

Lemonella ikrai yra labai vertingas maisto produktas, nes jis turi daugybę naudingų savybių. 32% lengvai virškinamas baltymas, vitaminai A, D ir E, folio rūgštis , fosforas, jodas, kalcis.

Sūdyta ir džiovinta ikraučio lemonella yra prevencinė aterosklerozės priemonė ir imuniteto pagerėjimas. Toks ikras sustiprina kaulus ir pagerina regėjimą, taip pat sumažina kraujo krešulių riziką ir normalizuoja kraujo apytaką.