Tai tikrai madinga kalbėti apie sveiką gyvenimo būdą . Tačiau jei jie tik aptaria ir svajoja apie pirmadienį, iš kurio jie pradės savo naują gyvenimą, kiti jau bando padaryti savo darbo dienas laimingas ir sveikas. Vienas garsiausių pasaulio sistemų yra Ajurveda.
Pagrindinės Ajurvedos taisyklės
Kiekvienas, kuris nori būti sveikas ir gyventi ilgai laimingą gyvenimą, girdėjo apie valgymą Ajurvedos sistemoje, kuri turi savo taisykles:
- Maistas turėtų padėti išvalyti protą ir sąmonę. Jūs turite pradėti valgyti švarių rankų, gerų minčių ir ramioje būsenoje. Priešingu atveju, neigiama energija gali būti perduodama tiems indams, kuriuos paruošia žmogus.
- Valgyk maistą tuo pačiu metu. Idealiai - yra virškinimo sistemos veikimo metu.
- Pagrindinis maistas turėtų būti vidurdienį.
- Po saulėlydžio tai yra nepageidautina.
- Valgyk maistą ramioje aplinkoje ir tiesiog sėdint. Negalite žiūrėti televizoriaus, skaityti ir atsikratyti nieko kito.
- Nerekomenduojama valgyti padidėjusio emocinio būklės. Būtina palaukti, kol protas nuramins.
- Maistas turėtų būti patrauklus ir kvapas.
- Maistas neturėtų būti labai karštas ar labai šaltas.
- Visuose šešiuose Ajurvedos skoniuose turėtų būti maisto.
- Svarbu laikytis maisto suderinamumo taisyklių Ajurvedos mityboje.
- Reikia nuosaikumo. Po valgymo, skrandyje turi būti laisvos vietos.
- Nerekomenduojama gerti maistą vandeniu. Geriausia, prieš valgį galite gerti arbatą ar vandenį. Taigi galite švelniai apeliuti. Po valgio gerkite ne anksčiau kaip valandą.
Maisto rūšys Ajurvedoje
Ajurvedos mitybos šalininkai žinodami, kad kiekvienas produktas turi savo dosha. Jei doshos atstovas valgys maistą tų pačių došų, kaip jis daro, jo dosha padidės, sukuriant pusiausvyrą, kuris dažnai sukelia daugybę ligų. Jame sakoma, kad jums reikia valgyti kitaip nei iš savo patiekalo. Skiria tokį maistą pagal figūrą ajurvedos tipą:
- Vata pasižymi sausumu, lengvumu, aiškumu, chaotiškumu, šiurkštumu, rūgštumu, prieskoniais. Kadangi Vata nešioja šaltai sausą energiją, su tokia doše žmogumi reikia vengti šaltojo sauso maisto. Naudingi produktai yra karštas maistas ir pienas, daržovės ir vaisiai (termiškai apdoroti), grietinė, varškė, saldus, rūgštus, sūrus.
- Pitta - skiriasi nuo naftos, drėgmės, lengvumo, drėgmės, intensyvumo, rūgštingumo, aštrumo, druskingumo. Rekomenduojama valgyti šiltą ar atšaldytą patiekalą, daržoves ir vaisius žalio pavidalo, šviežio pieno ir rūgščiųjų pieno produktų, konservuotų maisto produktų ir saldumynų.
- Kapha būdingas vėsumas, stabilumas, saldumas, druskingumas, drėgmė, lipnumas ir stabilumas. Restoranai Ajurvedoje "Kapha" netinka tos pačios doshos atstovams. Jie yra dėl silpno virškinimo ugnies maiste su mažai kalorijų maistu, tuo pačiu pridedant daug aštrų maisto.
Ajurvediniai maisto produktai - kas tai?
Tinkama mityba Ajurvedoje yra ramus ilgo gyvenimo raktas. Šie principai remiasi visame pasaulyje garsia maisto sistema. Ajurvediniai maisto produktai yra žmogaus organizmui naudingi maisto produktai, įskaitant:
- daržovės;
- vaisiai;
- pieno produktai;
- ankštiniai augalai.
Ajurveda - maisto skonį
Gerai žinoma sistema visame pasaulyje turi savo taisykles. Pagrindiniai mitybos principai Ajurvedoje išskiria šeši kvapai:
- Saldūs - reikalingi dideliais kiekiais, nes tai yra viena iš svarbiausių maisto komponentų. Jis gali padidinti gyvybinę energiją, dalyvauti statyboje ir tuo pat metu stiprina kūno audinius.
- Sūrus - turi didelį poveikį, nes jį reikia sunaudoti nedideliais kiekiais. Šis skonis gali turėti minkštinantį, vidurius prausinančio ir raminančio poveikio.
- Sour - reikia ribotą kiekį ir turi gaivinančio efekto. Rūgščių produktai susijaudina apetitą, gali pagerinti virškinimą, o kūnas kraunamas energija.
- Ūminis yra būtinas norint normalizuoti medžiagų apykaitos procesus organizme. Šis skonis gali turėti stimuliuojančią ir švelnų poveikį.
- Bitter - jums reikia žmogaus kūno mažomis dozėmis. Jis gali išvalyti kraują ir pagerinti medžiagų apykaitą , pašalina niežėjimą ir deginimą.
- Sutrinantis - reikalingas nuosaikiai stiprinti audinius. Šis skonis gali sukelti burnos džiūvimą ir drėgmės įsiskverbimą, sustojo kraujavimas.
Ajurvedos produktų derinys
Norint būti sveiki ir ilgai gyventi, svarbu išmokti valgyti teisingai. Sveika mityba Ajurvedoje rodo, kad:
- Pieno produktai neturėtų būti suvartoti su rūgščiais vaisiais, citrusiniais vaisiais ar kitais rūgštaisiais maisto produktais.
- Jums nereikia valgyti melonų ir grūdų kartu. Jei geltona daržovė greitai virškinama, tada grūdai, priešingai, yra ilgi. Šis derinys gali sutrikdyti virškinimo sistemą. Melionai turėtų būti valgomi vienas, be kitų maisto produktų.
- Negalima valgyti pieno su kitais baltyminiais produktais .
- Pienas ir melionas neturėtų būti suvartoti kartu.
- Sūdyti vaisiai, jogurtas ir pienas nėra geriausias derinys.
Ajurveda - kenksmingi produktai
Ši maisto sistema skleidžia maisto produktus, kurie turėtų būti išmesti į dietą. Negeriančios Ajurvedos prekės:
- sūris;
- ledai;
- grietinė (grietinė);
- jogurtas;
- avižos;
- ryžiai;
- kviečiai;
- pupos;
- cukinija;
- česnakai;
- svogūnai;
- bulves;
- pomidorai;
- avokadas;
- džiovinti vaisiai;
- mango;
- melionas;
- arbūzas;
- riešutai;
- žemės riešutų sviestas;
- juodoji arbata;
- alkoholis;
- šokoladas;
- kofeinas;
- kepta kukurūzai;
- saldainiai;
- tabakas.
Tinkama mityba Ajurvedoje
Visi žino, kad maistas yra pagrindinis veiksnys, turintis įtakos žmogaus organizmui. Ajurveda teigia, kad nepakankama mityba gali sukelti daugelio ligų atsiradimą. Pagal šią sistemą maistas turi tiek teigiamų, tiek neigiamų savybių. Maistas apie Ajurvedos produktus yra pats naudingiausias ir tuo pat metu įvairesnis. Moteriški produktai Ajurvedoje - pieno produktai, vaisiai, ankštiniai augalai, saldumynai.
Ajurvedos valgymas moterims
Ši sistema numato atskiras ajurvedos mitybos taisykles moterims:
- Nevalgyk ankštinių daržovių pusryčiams. Geriau teikti pirmenybę vaisių ir pieno produktams. Saldus rytas moteris yra puiki galimybė.
- Pieną gryna forma leidžiama valgyti iki šešių vakare.
- Atsisakyk maisto ir didelių porcijų. Po pusryčių skrandyje turi būti laisvos vietos.
- Reikia valgyti dažnai, bet tuo pačiu metu mažomis porcijomis.
- Pietų metu galite valgyti riebus maistas, pupeles ir miltus.
- Vakarienė leidžiama ne vėliau kaip šeši vakare.
Ajurvedos mityba svorio netekimui
Šios maisto sistemos rėmėjai tvirtina, kad pagal kai kurias rekomendacijas tikrai atsikratyti perteklinio svorio. Restoranai Ajurvedoje tiems, kurie nori numesti svorio, siūlo naudoti specialią Ajurvedos arbatą, kurią kiekvienas gali paruošti. Be to, padeda rasti gražią figūrą zhirobotelnaya prieskoniai. Kitas veiksmingas būdas atsikratyti pertekliaus svorio yra 51% valgio vartojimas pietų metu.
Ajurvedos arbata
Ingredientai:
- koriandro sėklos - ½ šaukštelio;
- kmynų - ½ šaukštelio;
- žolių sėklas - ½ šaukštelio.
Paruošimas ir naudojimas:
- Visi komponentai užmiega termose ir užpilami keturi puodeliai verdančio vandens.
- Visą dieną arbata girta mažose gurkšnose.
Dieta kapha ant ajurvedos
"Kapha" dieta padeda daugeliui šios doshos pajusti energiją, šviesą ir laimę. Ajurvedos dieta apima tokias taisykles:
- Kiekvieną kartą parinkite karštus patiekalus. Ajurvedos šildymo produktai pasiūlo šalti.
- Prieš maitinimą stimuliuokite apetitą, naudodami indai, pagaminti iš karčiųjų ar gardžių skonių.
- Padažykite gurkšnius.
- Pusryčiai yra "sistemos paleidimas", o ne prisotinimo procesas.
- Žalios daržovės, salotos ir vaisiai idealiai tinka Kapha.
- Venkite gilaus maisto kepimo.
Tai gali būti apytikslis "Kapha" meniu:
- Pusryčiai: vienas vaisius ar arbatos puodelis.
- Pietūs: troškintos ar skrudintos daržovės, ar daržovių sriuba su lęšiais, ankštiniais ir bezdozžegio duona .
- Vakarienė: pupelių sriuba su keptomis pupelėmis arba žirnių sriuba su rugine duona.