Česnako strėlės yra pumpurai, kurie ateityje bus ištirpsta ir pasidarys žiedynai. Tačiau kol tai neįvyks, jie yra tinkami maistui. Jie gali būti virti atskirai, pavyzdžiui, kepti ar marinuoti, taip pat pridėti į įvairius patiekalus kaip pagardai. Česnako rodyklės turi įdomų, neįprastą, pikantišką skonį, panašų į žandikaulio skonį, tačiau yra labiau subtilūs, be degimo stiprumo. Daugelis žmonių nori šį patiekalą išskirtinai malonumui. Ir jie neįtaria, kokia yra česnakų strėlių nauda ir žala. Tačiau jiems gali būti draudžiama žmonėms, kenčiantiems nuo tam tikrų ligų tipų.
Ar česnako rankos yra naudingos?
Česnako mitybos specialistų strėlių privalumai yra visiškai tikri. Galų gale šios augalo dalys turi tuos pačius vitaminus ir mikroelementus kaip ir galvuose, tačiau juose yra mažiau eterinių aliejų, todėl jie yra mažiau kvapūs ir aštri. Kas yra ypač naudingos česnako strėlės:
- užpildyti įvairių biologiškai aktyvių medžiagų, ypač vitaminų A , C, B6, B12, mikroelementų deficitas, tiekti antioksidantų ir flavonoidų į organizmą, teigiamai paveikti ląstelių būklę ir sulėtinti senėjimo procesą;
- taip pat česnakai iš galvos, prisideda prie virusinių ligų, visų pirma peršalimo, ARVI ir kitų panašių negalavimų prevencijos;
- jie gali būti naudojami parazitams gydyti skirtų žarnų valymui, todėl pakanka reguliariai valgyti keletą gramų produkto;
- padėti kovoti su bakterijomis, tokiomis kaip stafilokokai ir dizenterijos bacilos, atpalaiduoti dizentriją ir įvairius grybus;
- reguliariai naudodamiesi kraujo sudėties pagerinimu, sumažinsite trombozės riziką, o tai savo ruožtu sumažins tokį pavojų kaip insultas ir širdies priepuoliai.
Taip pat žala iš česnako šaulių. Pirma, jie skatina apetitą,
Keptų česnako šaulių nauda ir žala
Terminis apdorojimas sunaikina kai kuriuos vertingus maisto komponentus, todėl česnako strėlės po kepimo žymiai sumažėja. Be to, dėl naudojamo aliejaus jie tampa daugiau kalorijų - jie daugiau nebegali būti laikomi dietiniu indu. Geriausias variantas yra užšaldyti šviežių žolelių, o tada supilkite į sriubas, padažus ir troškinius mėsos patiekalus.