Skanūs naminiai duonos lazdelės skonis bus visiems. Jie puikiai tinka bet kokiam padažui ar uogienei. Duonos lazdos gali būti geras aperityvas, o jūsų šeima laukia vakarienės.
Duonos lazdelės - receptas
Ingredientai:
- miltai - 450 g;
- vanduo 250 ml;
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- šviežios mielės - 20 g;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska - 0,5 šaukštelio.
Paruošimas
- Šiltame vandenyje ištirpinkite cukrų ir druską. Tada pridėkite mieles ir palaukite, kol jie pasklistų. Įpilkite pusę miltų ir gerai išmaišykite. Supilkite sviestą ir mėsinkite tešlą, supilkite į miltus. Tešla turėtų atsilikti nuo rankų. Kai tešla yra paruošta, sutepkite ją šiek tiek aliejumi ir padėkite į šiltą vietą 45 minutes. Kai tešla tinka, šiek tiek sumaišykite, tada suskirstykite į mažus kamuoliukus. Iš 1 cm storio rutulinių rutulių paketų. Krosnelę įkaitinkite iki 220 laipsnių ir kepkite apie 25 minutes. Užbaigtos lazdos purvina vandeniu, dengia rankšluosčiu ir leidžiasi nusileisti keletą minučių.
Duona lazdos su sūriu
Ingredientai:
- miltai - 350 g;
- vanduo - 200 ml;
- sūris - 100 g;
- sausas mieles - 1 arbatinis šaukštelis;
- medus - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska - 0,5 šaukštelio.
- alyvuogių aliejus - 1 arbatinis šaukštelis;
- pienas - 50 ml;
- sezamo sėklos.
Paruošimas
Sumaišykite miltus su druska ir įpilkite alyvuogių aliejaus. Šiltu vandeniu mieles praskieskite medumi ir pridėkite prie miltų. Susmulkinkite tešlą ir palikite valandą šiltoje vietoje. Kai tešla tinka, įpilkite tarkuoto sūrio ir gerai sumaišykite, kad ji būtų ištirpinta bandymo metu. Palikite tešlą stovėti dar 20 minučių. Iš tešlos supjaustykite 5 cm storio plokščią tortą, sutepkite jį pienu ir pabarstykite sezamą iš abiejų pusių. Padažykite pyragą į juosteles 1 cm storio. Tepkite kepimo skardą ir kepkite lazdeles 25 minučių 180 laipsnių kampu.
Norėdami pakeisti, galite pagaminti pusę duonos lazdelių su sezamo sėklomis ir apibarstyti pusę su aguonomis.