Sūrio kačiukai yra tikras slavų virtuvės patiekalas. Tradiciškai jie pagaminti iš varškės su šiek tiek miltų arba manga, po to kepti aliejuje keptuvėje. Bet ką daryti, jei jums nerekomenduojamas keptas maistas ar jūs dėl kokios nors priežasties jų netinkate. Ypač jums pasiūlysime receptų, skirtų sūrio pyragams gaminti iš varškės, orkaitėje. Naudojant šį terminį apdorojimą, patiekalas yra ne mažiau skanus ir naudingesnis.
Labai dažnai vaikai atsisako valgyti varškę gryna forma. Šiuo atveju krosnyje virti sausainiai bus tik mamos, kuri rūpinasi savo kūdikių sveiką mitybą, pasakojimas.
Kaip gaminti sūrio pyragus iš vario orkaitėje?
Ingredientai:
- riebus sausas varškė - 420 g;
- miltai - 260 g;
- vištienos kiaušinis - 1 gabalas;
- granuliuotas cukrus - 110 g;
- vanilinas - 2-3 g;
- kepimo milteliai - 12 g;
- druska - žiupsnelis.
Paruošimas
Norėdami varškės, įpilkite cukraus, kiaušinio, vanilino ir druskos, ir mes visi jį išvalome. Tada supilkite išsiskirtus kviečių miltus kepimo milteliais ir mėsinkite tešlą.
Dabar įkaitinkite orkaitę, nustatykite temperatūrą 185 laipsnių kampu ir paruoškite indą. Norėdami tai padaryti, tepkite jį sviestu arba vystelim alyvuotu kepimo popieriumi.
Iš paruoštos tešlos formuojame kamuoliukus, kurių dydis yra šiek tiek didesnis už graikinį riešutą, paniruem miltais ir dedamas ant paruošto kepimo skardos. Mes jį apibrėžiame kaitintoje orkaitėje trisdešimt keturiasdešimt minučių.
Pasibaigus laikui, buko sūrio pyragaičiai orkaitėje yra paruošti. Patiekite juos grietine, medumi arba bet kokiu uogiene .
Česnakai iš varškės su manga krosnyje
Ingredientai:
- riebus sausas varškė - 590 g;
- kruopas manų kruopos - 175 g;
- miltai - 30 g;
- razinos (pasirinktinai) - pagal skonį;
- Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
- granuliuotas cukrus - 145 g;
- vanilinas - 5 g;
- kepimo milteliai - 25 g;
- druska - žiupsnelis.
Paruošimas
Biezis sūris praeina per sietą arba sumaišomas su maišikliu, kol jis vienodas. Tada įpilkite kiaušinių, cukraus, druskos, vanilino, manų kruopos ir kepimo miltelių ir gerai sumaišykite.
Razinus keletą minučių supilkite karštu vandeniu, ištuštinti ir nutekėti. Tada pabarstykite razinas miltais, supilkite į varškės mišinį ir vėl sumaišykite. Šiame etape taip pat galite pridėti kakavos miltelių, cinamono ar kitų priedų.
Įjunkite orkaitę ir pasirinkite 185 laipsnių temperatūrą. Šaukštelis, panardintas į vandenį, mes įpilame varškės tešlą silikoninėse formose ar kepinių formose. Galite naudoti bet kokias kitas formas, tačiau pirmiausia turite jas padengti sviestu ir manipuliuoti manga.
Mes dedame liejimo formas su kepimo testu ant kepimo skardos ir padėkite į kaitintą orkaitę trisdešimt minučių.
Česnakai su bananais ir varške orkaitėje
Ingredientai:
- riebus sausas varškė - 490 g;
- kruopas manaus kruopos - 210 g;
- banana - 2 vnt;
- Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
- cinamonas - 2 pinchas;
- vanilinis cukrus - 20 g;
- soda - 10 g;
- druska - žiupsnelis;
- sviestas arba augalinis aliejus;
- miltai.
Paruošimas
Batusas nušluostomas per sietą, įpilamas soda, druska, kiaušiniai, manų kruopos, viskas gerai sumaišoma ir paliekama
Bananai valomi, supjaustomi kubeliais ir dedami į varškės mišinį. Taip pat išmeskite cinamoną ir sumaišykite.
Krosnelė nustatoma iki 200 laipsnių temperatūros ir šildoma. Tuo tarpu uždėkite kepimo skardą pergamentu, sutepkite jį sviestu ar augaliniu aliejumi ir pradėkite syrnikov formavimąsi. Norėdami tai padaryti, parinkite tešlą su drėgna šaukšteliu, pamerkite į miltus ir padėkite. Tada sumaišykite varškės rutulį ant paruošto kepimo skardos ir šiek tiek išspauskite. Nustatykite syrniki orkaitėje ir stovėkite dvidešimt dvidešimt penkias minutes prieš supilant.