Užkandžiai su žuvimi paprastai yra populiariausi banketuose ir furšetuose. Galite naudoti žuvis, kad pagamintumėte lengvasis gruzdes su grietine arba įprastomis kanapėmis ir taurelėmis, tačiau siūlome šiek tiek keisti meniu ir užkandžių su žuvimi sautele širdyje, paruošdami salotas su rūkyta žuvimi pagal žemiau pateiktus receptus.
Salotos su rūkyta karštai rūkyta žuvimi
Atsižvelgiant į turimą biudžetą, šios salotos gali būti pagamintos iš rūkytos lašišos ir upėtakių arba lašišos. Toks užkandis paruošiamas per kelias minutes, ypač jei jūsų likę makaronai liko nuo vakarinių vakarienių.
Ingredientai:
Salotos:
- rūkyta žuvis - 135 g;
- virta tešla - 2 daiktai;
- vyšnių pomidorai - 95 g;
- sumaišytos salotos - 110 g;
- minkštas sūris - 65 g.
Kuro užpylimui:
- saldžios garstyčios - 1 arbatinis šaukštelis;
- česnakai;
- citrinų sultys - 15 ml;
- vyno actas - 15 ml;
- alyvuogių aliejus - 15 ml;
- medus - 5 ml.
Paruošimas
Pradėk nuo paprasto salotų padažu. Pakanka, kad visas iš sąrašo sudedamas ingredientas būtų šertas, kol bus pagaminta emulsija. Tada galite eiti į žuvį, pakanka padalinti į plonas plokštes. Sūris gali būti sudaužytas ir sumaišomas su makaronais ir žuvimi, įpilami pomidorų gabaliukai ir viskas sumaišoma su paruoštu salotų mišiniu. Prieš patiekiant sezono metu patiekite salotas su paruoštu padažu.
Salotos su rūkyta rūkyta žuvimi - receptas
Kitas greitas skonių ir sveikų salotų variantas, pagrįstas šaltai rūkytos lašišos filė, sumaišyta su arugulos ir avokado. Tokios salotos yra puikus būdas įgyti jėgų ateinančiai darbo dienai.
Ingredientai:
Salotos:
- rūkyta lašiša - 185 g;
- avokados - 2 vienetai;
- agurkai - 85 g;
- saujelė arugula.
Kuro užpylimui:
- alyvuogių aliejus - 45 ml;
- citrinų sultys - 25 ml;
- ryžių actas - 10 ml;
- medus - 10 ml;
- sojos padažas - 25 ml.
Paruošimas
Sugadinkite visus degalų komponentus. Rūkyta lašiša padalinkite į vienodo storio gabalus. Iškirpkite avokadą į kubelius ir padalykite agurką į ploną juostelę, naudodami pjaustyklę ar trintuką. Sumaišykite avokadą, agurkus ir žuvis, pridėkite išplautą ir išdžiovintą rokolą, tada išmaišykite patiekalą.
Salotos su ryžiais ir rūkyta raudona žuvis
Dar viena maitinanti sveiko patiekalo versija kiekvienai dienai - tai salotos, pagamintos iš ryžių, žalių ir žuvų mišinio. Jūs galite užpildyti patiekalą grietine ar jogurtu, kuriame yra mažai riebalų.
Ingredientai:
- jogurtas - 65 ml;
- minkštas sūris - 95 g;
- vienos citrinos sultys;
- žali svogūnai - 2 plunksnos;
- salotų mišinys - 135 g;
- rūkyta žuvis - 165 g;
- graikinių riešutų branduolių sauja;
- virti ryžiai - 1/2 st.
Paruošimas
Išmaišykite jogurtą su grietine druskos ir šviežiai maltos paprikos. Sumaišykite svogūną ir sumaišykite su žuvų gabalėliais, įpilkite šaltos virtų ryžių, supjaustytų riešutų ir salotų mišinio. Sumaišius, užpilkite viską su jogurto padažu ir citrinų sultimis, pabarstykite salotas su minkšto sūrio gabalėliais.
Rūkyta žuvies salotos su bulvėmis
Lašiša puikiai tinka bulvėms, ypač su švelniais ir saldžiaisiais jaunais gumbais. Įrodykite tai klasikiniu vasaros bulvių salotomis.
Ingredientai:
Salotos:
- bulves - 930 g;
- raudonas svogūnas - 65 g;
- rūkyta lašiša - 145 g;
- kapariai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Kuro užpylimui:
- grietinė - 115 g;
- majonezas - 75 g;
- Dijoninės garstyčios - 5 g;
- citrinų sultys - 15 ml;
- žalumos krapai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
Virtos bulvių bulvės sušaldomos ir padalomos į vienodo dydžio gabalėlius. Sumažinkite raudoną svogūną į plonius žiedus ir sumaišykite su bulvėmis ir žuvies gabalėliais. Pabarstykite visus kaparius. Dabar paruoškite paprastą grietinę, garstyčių, majonezų ir citrinų sulčių mišinį. Įpilkite mišinį su krapų žolelėmis ir druska. Išrinkite salotas ir nedelsdami tarnauti.